Fernando de Carvalho

16/01/2023

Bolo de Ferrero Rocher com Brigadeiro e Nutella

- Ingredientes:
Massa
4 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
3 colheres de margarina
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
2 xícaras de chocolate 50%
1 colher de sopa de fermento .

-Modo de Preparo:
Bater tudo na batedeira e colocar em forma untada a 180 graus. Fazer teste do palito.

Brigadeiro cremoso.
3 latas de leite condensado
3caixinha de creme de leite
250 g de chocolate ao leite derretido
4 colheres de sopa de chocolate 35%

Coloque na panela os ingredientes e leve ao fogo por 15 minutos, tire e leve para gelar.

Ferreros inteiros e nutella a gosto.

Montagem:

Corte o bolo por dentro e retire a massa ( vai aparentar um balde)
Recheie primeiro com o brigadeiro e coloque os ferrero inteiros, coloque pedaços de chocolate ao leite e 3 colheres de nutella e espalha. e repita o processo
Cubra com a tampa e passe o brigadeiro cremoso por fora. Decore a gosto ou igual a foto.
Leve para gelar por 6 horas e sirva.
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16/01/2023

Veja no primeiro comentário

14/01/2023

Parceiro Faça você mesmo

15/12/2022

MELHOR PUDIM DE MARACUJÁ

INGREDIENTES:

2 latas de leite condensado

200 ml de suco de maracujá

4 ovos

2 colheres de manteiga ou margarina

Coco ralado para decorar ou faça uma calda de maracujá: leve para ferver polpa de 1 maracujá com 1 xícara de açúcar e 1 xícara de água (ferva até engrossar um pouco, jogue em cima do maracujá pronto)

MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá, os ovos e a manteiga ou margarina.

Coloque em uma forma redonda, untada com manteiga. Leve ao forno em banho-maria por cerca de 50 minutos.

Espete com um palito para verificar se esta assado. Espere esfriar e desenforme. Leve para gelar. Antes de servir, decore com coco ralado ou com uma calda de maracujá.

02/10/2022

21/09/2022

30/08/2022

Bolinho de Mandioca simples
- Ingredientes:
1 quilo de mandioca
2 gemas
1 colher (sopa) de margarina
Cheiro verde (eu uso bastante)
Sal, pimenta dedo de moça
- Recheio:
200 g de carne moída
1 cebola grande picadinha
2 dentes de alho amassados
200 g de mussarela ralada (no ralo grosso)
Cheiro verde
Sal e pimenta à gosto
Ovos e farina de rosca para empanar
óleo para fritar
- Modo de preparo:
Cozinhe a mandioca até quase desmanchar, escorra e retire aquelas fibras grossas e amasse com a ajuda de um garfo (não use o processador, pois essa massa é bastante pesada), coloque a massa em uma tigela grande e espere esfriar um pouco, acrescente as duas gemas, a margarina, cheiro verde e temperos, amasse bem e reserve.
Para o recheio faça um refogado com a
carne moída e deixe que fique bem
sequinho, depois de frio acrescente a
mussarela ralada. Montando: molhe as mãos na água e forme os bolinhos, coloque o recheio, feche e empane. Frite em óleo
quente. Pode ser congelado, antes de fritar

30/08/2022

Massa de pastel
Ingredientes:✍
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de óleo ou azeite
1 copo de água morna (mais ou menos 250 ml)
1 colher rasa de sal
Modo de preparo
Colocar a farinha e o sal em uma vasilha
Adicionar a água morna e o óleo aos poucos mexendo sempre.
Sovar a massa até que fique bem homogênea.
✅ Importante deixar a massa descansar por 30 minutos, senão a receita não funciona.
Abrir a massa com rolo de macarrão ou cilindro, rechear e fritar normalmente.
F**a uma delícia, igual a qualquer outra massa de pastel

30/08/2022

Bobó de Camarão - Fácil de Fazer e delicioso

- Ingredientes
1 kg de aipim/mandioca
1 kg de camarões(reserve as cabeças)
2 cebolas picadas
4 tomates picados
6 dentes de alho amassados
1 sachê de molho de tomate
1 garrafa de leite de coco (usei 1 copo de requeijão)
coentro e cheiro-verde à gosto
sal
azeite

- Modo de Preparo

Cozinhe o aipim em água e sal até ficarem bem macios.
Faça um molho usando 1 cebola, 2 tomates, 3 dentes de alho, meio sachê de molho de tomate e metade do coentro. Junte as cabeças de camarão e deixe apurar por alguns minutos. Retire as cabeças com ajuda de uma escumadeira ou peneira e reserve o caldo.

-Amasse o aipim ainda quente e misture ao caldo do cozimento das cabeças (Também pode liquidificar. Eu usei o mixer).
Numa panela frite alguns camarões no azeite para enfeitar o prato. Retire os camarões fritos e reserve.

-No azeite que fritou os camarões, junte cebola e alho e deixe dourar. Acrescente os tomates e refogue até murchar. Junte o restante do sachê de molho de tomate, sal, coentro, um pouco de água e os camarões restantes. Deixe cozinhar por 7 minutos ou até que os camarões estejam macios.(Cuidado para não cozinhar demais e os camarões ficarem borrachudos)

Misture bem o creme de aipim com o molho de camarões, o requeijão e o cheiro-verde.