Cucas Finas

Cucas Finas Kuchen (CUCA) ALEMÃ - Uma tradição Germânica Meninas da Cucas Finas. A cuca
A "Cuca" na Alemanha é chamada de Streuselkuchen, que significa "bolo de flocos".

* “Crescemos vendo nossas avós e mãe prepará-las. É presença constante na mesa do café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer reunião de família”. As especificidades da arte culinária alemã estão nos ingredientes e em suas combinações, no modo de cozinhar, nos sabores e na consistência. Pensando em unir um empreendimento com a vontade de comer, duas irmãs, de origem alemã, resolveram montar o

Cucas Finas, especializado na culinária de cucas, um dos pratos recorrentes à cultura germânica. Em alemão: Kuchen (fala-se Kuran)= "bolo", Streusel (fala-se Stroisel)= "granulado" ou "flocos”, traduzindo Cuca de Farofa. O bolo Kuchen (fala-se Kuran) (cuca) – é uma massa coberta por uma farofa crocante, à base de manteiga – vendida como uma tradicional e genuína receita. Os principais ingredientes da farofa são farinha, açúcar e manteiga. Nas nossas cucas também colocamos raspas de limão. Hoje, as variações, que fazem a cabeça e o estômago dos apreciadores da tradicional receita são diversas, tanto que já há até a versão salgada. A cobertura vai de uva, banana, coco, chocolate, goiabada, ao queijo, nata e as salgadas de linguiça. Veio da Alemanha
A Streuselkuchen (Fala-se StroiselKuran) tem seu lugar de origem a antiga Silésia (Schlesien), seguido pela Prússia (Preußen) de onde um considerável número de alemães veio para construir vida no Sul do país. Então, a cuca chegou ao Brasil por meio dos europeus e é, essencialmente, uma espécie de bolo-pão tradicional da Alemanha que, na região Sul do Brasil, passou a fazer parte do cardápio cotidiano desde a imigração alemã. Importante dizer que antigamente a cuca era um prato raro que só era servido em ocasiões como Natal, Páscoa, dias nacionais, etc. Porque a matéria prima principal, farinha e açúcar, eram caros. Só mais tarde a cuca se tornou popular em toda Alemanha e sempre foi servida com as frutas da sua estação como damasco, ameixa, pêras, maçãs, cerejas, etc. Com os Imigrantes alemães esta sobremesa típica foi reconhecida no mundo inteiro. Os fatores que alavancaram seu sucesso foram a praticidade do preparo e o custo dos ingredientes e que oferece um sabor neutro podendo combinar com qualquer fruta ou geléia da região.

* Estamos na Rua Matutina, 179 - Bairro Portinho Pache (próximo TV Morena)

Excelente dica 👌👌👌
07/07/2017

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As férias estão chegando e precisamos entreter as crianças em casa. Que tal fazer Cookie junto com eles ?
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22/06/2017
Fonte: mixidao
22/05/2017

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Pirei!! Quero todos!
23/04/2015

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No matter how you take your barbecue, any of these three Southern sauces will give your meat just the flavor it needs.

17/04/2015
13/04/2015

Depois da publicação de “234 Receitas para Robôs de Cozinha”, Sónia Pereira, autora do blogue Receitas da Patanisca, lança-se numa nova aventura culinária, desta feita em torno do Wok, utensílio oriental que permite cozinhar os alimentos de forma saudável e em menos tempo.

Clica ae no post e ouça !!!!
13/04/2015

Clica ae no post e ouça !!!!

05/02/2015
03/12/2014

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Rua Matutina, 179/Bairro Portinho Pache
Campo Grande, MS
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