28/01/2025
Existe uma diferente docilidade entre produtos **sem trigo** e produtos **sem glúten**.
Descritos como **sem trigo** são os produtos que não contém o grão ou derivados de trigo em sua composição.
Quanto ao glúten, primeiro essa Menina precisa lhe dizer o que ele é 😉
O glúten é uma proteína presente em alguns cereais como trigo, centeio, cevada e malte. O trigo é o cereal com maior teor de glúten.
Produtos rotulados como Sem Glúten, são itens que não contém os cereais citados acima e livres de contaminação cruzada por essa proteína.
Isto é, produtos manipulados em um ambiente seguro, sem contato com esses cereais, onde todo o processo (plantio, colheita, transporte, armazenamento, preparação do produto final...) é realizado com os cuidados necessários para que não haja a contaminação cruzada 💚
Docilidade, você ainda tem dúvidas sobre essa diferença? Deixe aqui nos comentários 😉
