Premium Sapori

13/08/2026

Масата на Sapori

Тази Маса на Sapori започна много преди да седнат около нея.

Имаше подготовка. Имаше тайна. Имаше и рози.

И после дойдоха двамата.

Хора, които отдавна са семейство. Които вероятно са седели един срещу друг на стотици маси и са споделили много повече от една бутилка вино.

Имаше усмивка.
После имаше и сълзи. От хубавите.

Аз подредих масата.
Той беше помислил за останалото.
А тя толкова искрено се изненада и развълнува, че запълни всичките ми сетива.

Масата на Sapori няма определен брой места. И няма определен повод.

Тези двама души, няколко рози и една връзка, изпълниха пространството с толкова хармония, като за 100.

Една маса на любовта.

12/08/2026

Масата на Sapori

Снощи около нея бяха шест момичета.

Шест различни жени, шест различни истории и някакъв много особен синхрон помежду им.

Карти Таро. Вълшебна топка. Много смях. И онези разговори, които започват от едно, минават през съвсем друго и накрая някой казва:

„Не може да бъде.“

Имаше съвпадения. Имаше думи, дошли точно навреме. Имаше моменти, в които всички говореха, и други, в които всички слушаха.

Странно нещо е една маса.

Подреждаш я с чинии, чаши, вино и храна.

А после идват хората и я пълнят с неща, които никога не бих могла да подредя предварително.

С истории.
Със смях.
С тайни.
С малко вълшебство.

Снощи аз подредих Масата на Sapori.

Но вечерта я направиха те.

Аз никога няма да знам предварително каква вечер подреждам.

Тази вечер някой ще направи нова…. Ще разкажа утре.

10/08/2026

Morning Sapori
Няколко реда преди денят да ме настигне.

Тази седмица си имаше главен герой.
Масата на Сапори.

Около нея вече се завъртя повече, отколкото очаквах – въпроси, съобщения, резервации, „а може ли за шестима?“, „какво точно има на масата?“, „в колко часа започва?“, „само вино ли е?“, „можем ли да си изберем ние?”

И най-често задаваният продължава да бъде:
„Добре де, какво получаваме за 50 евро?“

Получавате маса, която аз подреждам специално за вас. Бутилка вино, много различни неща от магазина за опитване, сервирани така, както аз си представям една хубава вечер.
Не е ресторант.
Не е вечеря по меню. Не е дегустация с лекция.

„В колко часа?“

Няма задължителен час.

Масата е само с предварителна резервация, затова заедно уточняваме деня и часа според вашия повод и възможностите на магазина.

Може да е след работа.
Може да е по-късно вечерта.
Може да е за малък повод или просто защото четирима души отдавна си казват: „Трябва да се видим.“

Това е и смисълът ѝ.

Вие водите хората.
Аз се грижа за масата.

Така че обзорът на тази седмица е кратък:
измислих маса, вие започнахте да я резервирате, а аз вече мисля какво ще сложа на следващата.

На снимката: шарения живот на един магазин. Тази седмица ще е лудница. Ще ви разказвам, ако съм в състояние 😎

06/08/2026

Масата на Sapori

Вчера споделих новата метаморфоза на Premium Sapori. Благодаря за резервациите. Не подозирах дори, че почти веднага харесахте масата. И затова се налага следващото :

Най-често задаваните въпроси от вчера: 👇🏼

Това ресторант ли е?

Не.
В Premium Sapori не можете да си поръчате салата, пържола или десерт.
Тук има една красиво подредена маса с подбрани вкусове за споделяне.
👇🏼
Дегустация ли е?

Не.
Няма да ви разказвам с часове за танини, сортове и аромати.
Ако поискате, ще ви разкажа за продуктите.
Ако не поискате – просто си говорете помежду си.
👇🏼
За кого е?

За четирима приятели. Или за компания.
За семейство.
За колеги след работа.
За хора, които искат да отпразнуват повод.
Или за двама, които просто искат цялата маса само за себе си.
Максималният брой, който масата събира е 8 човека.
👇🏼
Какво има на масата?

Всичко е подбрано от Premium Sapori.
Сирена.
Колбаси.
Разядки.
Малки вкусове за споделяне.
Нещо сладко.
Бутилка вино.
Вода.
Всеки път селекцията ще бъде различна.
👇🏼
Трябва ли да избирам меню?

Не.
Точно това е идеята.
Аз подбирам масата вместо вас.
👇🏼
Колко струва?

50 € за цялата маса.
До 4 души. Това е основния вариант.
Само с предварителна резервация.
Ако сте по голяма компания от 8 човека , цената е 100€.
👇🏼
Защо го правиш?

Защото ми се иска Premium Sapori да бъде място, на което хората не само пазаруват.

Ако имате още въпроси, задайте ги в коментарите. Възможно е точно вашият въпрос да бъде следващият пост за Масата на Sapori.

05/08/2026

Масата на Sapori

Емоционалната част:

Искаше ми се да създам преживяване, интимно, естествено и с класата на хубавата храна и питие.

Искаше ми се всеки, който желае, да опита от вкусовете на Premium Sapori, селектирани от мен, сервирани от мен , поднесени с история. Споделени с приятели.

Искаше ми се хора да се съберат около масата. Не за вечеря. За разговор. За хубаво вино. За подбрани вкусове.

Физическият център на моя магазин е Масата на Sapori. Досега върху нея събирах продукти .От вчера тя събира и хора.

Не е ресторант.

Не е дегустация.

Не е кетъринг.

Това е една красиво подредена маса, около която могат да се съберат приятели, да се видят след работа. Да отпразнувате повод. Да поканите приятел от друг град. Да си подарите нещо различно.

Всичко на масата ще бъде избрано от Premium Sapori – вино, сирена, колбаси, разядки и малки вкусове за споделяне.

Без меню. Без етикети.

Само хубава храна, хубаво вино и хубави разговори.

Надявам се след време хората да казват:

„Да резервираме Масата на Sapori.“

Техническа част:

Маса за 4 души / максимално 8/

Подбрани деликатеси и вкусове от Premium Sapori

бутилка вино

50 € за цялата маса

Само с предварителна резервация

03/08/2026

Morning Sapori
Няколко реда, които толкова много отлежаха, че заприличаха на добро старо вино.

Казах идеята си на хората около мен, за да разбера вярно ли е твърдението :

“Най бързият начин да убиеш една идея е да я споделиш на 10 човека”.

И така:

Криси : хм….звучи интересно

Дени: давай, давай

Юлето: трябва да направим хубави снимки.

Миленка: да, и можеш да направиш още нещо.

Светозар: това е излишно.

Ева: Алекс и Коци там ли ще са?

Мама: добре си решила.

Ваклина: супер.

Свекърва ми: кой ще гледа Ева?

Ники: браво!

Утре ще направя снимки и ще започна представянето на идеята си пред вас.

А ако се опитвам да създам нещо, което във Видин просто още не съществува?

На снимката: premiumsapori на ул. Найчо Цанов 4.

30/07/2026

Честити 4 години 🥂! Радваме се, че нашите продукти намират място във вашите красиви кошници. Пожелаваме ви вдъхновение! 🥂

🎂 Днес Кошницата става на 4 години!

4 години кошници за вашите лични моменти!

4 години аранжировки за поводите през годината!

4 години ателие във Видин!

4 години вашите емоции, вашите наздравици и вашата искрена радост!

Защото винаги съм казвала, че кошницата не е само подарък, тя е душата на празника!

За това време срещнахме много думи, ударихме сме в много стени, но всичко е търпение... Защото срещнахме и толкова вдъхновяващи погледи, комплименти и вълнения, топлината на които ни грееше с дни!

Да благодарим е малко, но все пак с нас от самото начало са хора, които ни подпираха, когато се разклащахме!

CandleTrendle
Decoria
Elinka - здравословни торти и десерти
Anna's Chocolate Flowers

Вече с нас са и още приятели с лични каузи за нашия град и за това да е поне една идея по-красиво около нас!

Пашкул - арт магазин & галерия
Premium Sapori
Divine By Diana
Flowers&Art

За нас е удоволствие да работим заедно всеки път, защото знаем, че можем да разчитаме на вас! Благодарим ви отново!

🤍 Към нашите клиенти!

Ако не сте вие, няма ни и нас! И докато ни има ще го казваме пак и пак. Защото е важно и защото във време на изобилие да избирате нас, да се доверите, да се обадите, да дойдете е така скъпо и достойно за уважение!

Благодарим ви с цялата си душа!

Кошница - подарък с душа

🥂

Диана и Цветомира

30/07/2026

Morning Sapori
Няколко реда преди денят да ме настигне.

След като вчера “обрах точките” с новите сирена, днес искам да довърша една мисъл, която започнах в последното ми стори.

Когато отварях магазина, почти всички ми казваха едно и също:

“След 17:30 няма смисъл да работиш.”

“Видин се прибира рано.”

“След работа всички са си вкъщи.”

Вероятно статистиката е на тяхна страна.
Но има едни хора, които обръщат “играта”.

Защото точно в 18:30 понякога влиза човек, който отива на гости и му трябва бутилка хубаво вино.

В 18:45 някой се сеща, че иска да направи красива вечеря.

В 18:50 две приятелки решават спонтанно да изпият по едно просеко.

Преди време една моя клиентка ме попита:

„До колко часа работите? Защото започвам нова работа. Ще се прибирам към шест и се притеснявам, че вече няма да успявам да идвам.“

Никога няма да забравя колко се зарадва, когато ѝ казах:
„До седем и половина. Ще ви чакаме.“

Усмивката ѝ беше толкова искрена, сякаш ѝ бях решила много по-голям проблем от това да си купи сирене или бутилка вино.

Тези хора не са много. Не идват и всеки ден.

Аз не работя до 19:30 , защото тогава магазинът е пълен.

Работя до 19.30 защото вярвам, че хубавите магазини трябва да бъдат част от вечерния живот на един град.

Някой трябва да свети.

Някой трябва да чака.

Някой трябва да даде спокойствието, че дори в последния момент има откъде да си купиш хубаво вино, подарък или просто да седнеш за едно кафе.

Ако един ден повече магазини и места започнат да мислят така…

може би и градът ще започне да живее по-дълго вечер.

На снимката: вратата на premiumsapori отваря в 9 и затваря след 19. Или след това, когато си поискаме 😎. Професионалисти .

29/07/2026

Morning Sapori
Няколко реда преди денят да ме настигне.

Напоследък играя на една игра.

Опитвам се да позная какъв човек ще влезе, още преди да отвори вратата.Някои ги издава походката. Други начинът, по който държат дръжката. Трети се усмихват още през стъклото.

Най интересното е, че почти никога не познавам.

Вчера една жена вървеше бързо, с телефон в ръка и леко намръщена. Казах си: “Ще вземе каквото ѝ трябва и ще излезе.”

Остана почти половин час.

Преди няколко дни един господин влезе усмихнат, поздрави високо и си помислих: “ Този ще разкаже три истории.”

Купи една бутилка вода, каза “Хубав ден” и си тръгна.

Колко странно е, че толкова лесно си измисляме истории за хората. Само по една походка. По една физиономия. По един поглед.

А се оказва, че не сме били прави.

Човекът, който влиза за бутилка вино, понякога има нужда само от разговор. Този, който бърза за кафе, остава десет минути.

А най-усмихнатият понякога носи най-тежкия ден.

Никога не знаеш какво носи човекът срещу теб. Затова не пестя “Добро утро“ и “Здравейте”.

Още се опитвам да познавам.

На снимката: най обичайната ми гледна точка в магазина .

27/07/2026

Morning Sapori

Два дни пред магазина имаше скеле, прах и майстори. За няколко дни мястото изглеждаше така, сякаш някой беше натиснал „пауза“.

Днес паузата свърши.

Винаги съм мечтала магазинът ми да бъде именно в такава сграда. С история. С високи тавани. С прозорци, през които са минали десетки години. Те имат характер, който новото трудно може да имитира.

Тези няколко дни не бяха просто ремонт на фасада. За мен бяха грижа към мястото, което всеки ден отварям с удоволствие.

Това говори много не само за една сграда. А и за хората, които живеят около нея.
Магазинът отново е на мястото си – такъв, какъвто го обичам. С кафе, просеко, хубави продукти и хора, които влизат не само да купят нещо, а и да останат за няколко минути.

Често красивото не се нуждае от подмяна , а от грижа, за да продължи да живее.

Благодаря ви за търпението, за съобщенията и за интереса дали всичко е наред.

На снимката: всичко е наред с грима на госпожата. Снимах вчера, днес ще е в още по перфектна форма. До скоро.