14/06/2026
Malser dan dit wordt het niet.
Ons varkenshaasje on point. 🎯
Varkenshaasje is het meest malse en magere stukje vlees van het varken. Het bevindt zich in de rug van het dier en heeft een fijne structuur en een zachte smaak. Doordat het vlees zo mager is, kan het bij een te lange bereiding snel droog worden.
Culinaire tip🧑🏼🍳: Snijd de varkenshaas altijd haaks (dwars) op de draad van het vlees in mooie plakjes. Dit zorgt ervoor dat de structuur malser aanvoelt in de mond.