14/05/2026
‘Hoe zit het nu met die kaas bij jullie?’ … een vraag die we regelmatig krijgen 🤎 Wel, om iedereen gerust te stellen: ZoeteZee is en blijft een chocolaterie waar we ons volop laten inspireren door onze prachtige zeeomgeving én waar we blijven streven naar verfijnde en origine(le) chocolade — ver weg van de mainstream chocolade-industrie. Daarnaast zijn we volop bezig met onze opleiding tot Kaasmeester en gaan we continu op zoek naar het perfecte huwelijk tussen onze chocolade en topkazen. Hiervoor werken we samen met Kaasmeester Lindsay van Kaas of Zo , maar ook heel graag met kaasaffineurs die sterk inzetten op de rijping en het culinair op punt brengen van kaas. Zo viel ons de eer te b***t om kennis te maken met Domien en Frederic Van Tricht van Kaasaffineurs Van Tricht, dé referentie voor kaas in België en ver daarbuiten. We kregen de kans om ons verhaal en onze chocolade-kaasplannen voor te stellen en ontvingen waardevolle feedback die letterlijk en figuurlijk smaakt naar meer 🍫 Richting het zomerverlof plannen we dan ook degustaties in kleine groep in ons atelier, waarin we jullie meenemen in onze culinaire en bijzonder smaakvolle zoektocht naar het perfecte huwelijk tussen chocolade én kaas. Daarnaast bouwen we verder aan onze gekende ‘ZoeteZee' Boxen maar binnenkort ook een versie waarin we onze chocolade effectief verbinden met verschillende kaasfamilies. In september brengen we ons concept ook naar buiten op een culinair event 😉, wordt dus zeker vervolgd 🧀 Interesse in een chocolade-degustatie? Neem dan zeker een kijkje op de volgende webpagina of stuur ons alvast een mailtje: https://www.zoetezee.be/zfeerateliers.html
