Pralinez moi

22/07/2025

📰 𝗢𝗻 𝗽𝗮𝗿𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗟’𝗔𝘃𝗲𝗻𝗶𝗿 ! 🍫✨

Quelle belle surprise : un article est paru ce 16 juillet dans le journal L’Avenir pour parler de 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗮𝘃𝗲𝗻𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗰𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲́𝗲 𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗲𝗻𝗴𝗮𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗰𝗮𝗼 𝗲𝗻 𝗥𝗲́𝗽𝘂𝗯𝗹𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗱𝗼𝗺𝗶𝗻𝗶𝗰𝗮𝗶𝗻𝗲 🇩🇴🤝

Depuis l’ouverture de notre boutique Pralinez Moi à Namur, nous avons à cœur de proposer des pralines artisanales, originales et responsables ❤

Ce reportage met en lumière notre démarche : 𝘁𝗿𝗮𝘃𝗮𝗶𝗹𝗹𝗲𝗿 𝗲𝗻 𝗹𝗶𝗲𝗻 𝗱𝗶𝗿𝗲𝗰𝘁 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗼𝗽𝗲́𝗿𝗮𝘁𝗶𝘃𝗲𝘀 𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹𝗲𝘀, 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶𝘀𝗲𝗿 𝘂𝗻 𝗰𝗮𝗰𝗮𝗼 𝗱𝗲 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗲́ 🌱🍫 et créer un lien humain et durable avec ceux qui cultivent ce trésor.

Un grand merci à L'Avenir Namur pour ce joli coup de projecteur 🙏🧡

Et merci à vous, clients, partenaires et curieux, qui faites vivre ce projet au quotidien 🌟

📖 𝗟’𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝗹𝗲 𝗲𝘀𝘁 𝗮̀ 𝗹𝗶𝗿𝗲 𝗶𝗰𝗶 :
👉 https://www.lavenir.net/regions/namur/2025/07/16/romain-detre-le-chocolatier-namurois-qui-tisse-des-liens-cacaotes-en-republique-dominicaine-27XZFVDGD5CNDI4RGFGZX3QX5E/

📍 Et si vous ne nous connaissez pas encore, venez nous rendre visite rue des Fossés Fleuris à Namur ! 🤗🍫

À 28 ans, le fondateur de Pralinez-moi revient d'une mission économique officielle où il a découvert la filière cacao locale et noué des partenariats prometteurs.

21/07/2025

🇧🇪 Bonne fête nationale !

Chez Pralinez Moi, on célèbre la Belgique avec douceur 🍫
Laissez-vous tenter par nos pralines artisanales, peintes à la main… un vrai régal 100 % belge 🇧🇪🖤💛❤️

30/06/2025

🍺🍫 Bref… on a fait un atelier Bière & Chocolat.

Tu crois que bière et chocolat, ça ne va pas ensemble ? Et bien détrompe-toi.

Beer pairing avec 5 bières artisanales et 5 pralines maison.
Un atelier unique de 2h animé par :
👉 Romain Detré (Pralinez-moi)
👉 Damien Baert (La Cuve à Bière)

Au programme :
🍫 Tu fabriques tes propres pralines
🍺 Tu découvres les secrets de la bière avec un vrai zythologue
🎁 Tu repars avec tes chocolats (250g)
🔥 Et tu dégustes des accords explosifs bière & chocolat

📍 La Cuve à Bière – Namur
💶 55€ tout compris
🎁 Tu repars avec tes chocolats d’une valeur de 25€
👥 12 places seulement
📲 Réserve vite via MP ou [email protected]

Lien vers l’événement Facebook :
https://facebook.com/events/s/atelier-chocolat-beer-pairing-/2170208396814841/

Tu viens ? Parce que nous, on s’est régalés 🍻🍫

11/05/2025

🌷 𝐵𝑜𝑛𝑛𝑒 𝑓𝑒̂𝑡𝑒 𝑎̀ 𝑡𝑜𝑢𝑡𝑒𝑠 𝑙𝑒𝑠 𝑚𝑎𝑚𝑎𝑛𝑠 🍫

𝑀𝑒𝑟𝑐𝑖 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑣𝑜𝑡𝑟𝑒 𝑎𝑚𝑜𝑢𝑟 𝑖𝑛𝑐𝑜𝑛𝑑𝑖𝑡𝑖𝑜𝑛𝑛𝑒𝑙 𝑒𝑡 𝑣𝑜𝑡𝑟𝑒 𝑑𝑜𝑢𝑐𝑒𝑢𝑟 𝑖𝑛𝑓𝑖𝑛𝑖𝑒 💖

19/03/2025

Retrouvez nous cette après midi pour le marché du terroir au centre IFAPME de Dinant de 14 à 20h !

Ps : la boutique reste ouverte ! 🍫

🥖🍯 Marché du terroir au Centre IFAPME de Dinant ! 🥩🧀

📅 Le 19 mars 2025 | 14h - 20h
📍 Centre IFAPME de Dinant – Bar didactique

Nous sommes ravis de vous inviter à la 3e édition de notre marché du terroir ! 🎉
Un événement qui célèbre le savoir-faire local en mettant en avant les producteurs et artisans ainsi que nos apprenants des sections boucherie, boulangerie et restauration.

🍫 Parmi les exposants, retrouvez :
Un présent pour demain : pâtisseries et collations zéro déchet, éco-responsables et en circuit court.
Pralinez moi : pralines peintes à la main, de véritables œuvres d’art !
La Wraperie Dinantaise : wraps frais et gourmands
Le Sommiėre : délicieux fromages au lait cru.
Aux Clapiers D'Antan : : viande de lapin de qualité en circuit court.
Coutellerie artisanale - Les couteaux de Jul : coutellerie artisanale, des lames finement façonnées à la main.
Ferme de Grange - SapiGrange : œufs, farine, bières bio… du 100% local !
Le Cuir et Moi d'Yvoir : articles en cuir faits main (tabliers, porte-cartes…).
Apiculture Freddy Laschet : miel et produits de la ruche.. et bien d’autres encore !

Nos apprenants des sections alimentaires seront également au rendez-vous pour vous proposer des produits réalisés par leurs soins ! 👨‍🍳🥖

✨ Un événement gourmand, local et durable ! ✨
Ce marché s’inscrit dans le cadre du "Fair Trade Schools & Universities", titre décerné par la Fédération Belge du Commerce Équitable - BFTF aux organismes qui s'engagent en faveur du commerce équitable et du circuit court.

📩 Infos : [email protected] | 082/21.35.86

🔔 Ne manquez pas cette belle rencontre avec les saveurs et le savoir-faire de notre région ! 🔔

22/11/2024

C'est le grand jour ! 🔥🍫

Un rêve devenu réalité : je participe au concours de chocolaterie de la RTBF ! 🎬

Cette nouvelle aventure m'a permis de rencontrer les plus grands noms de notre métier, dont l'incroyable Jean-Philippe Darcis, le renommé Pierre Marcolini et la grande chocologue Victoire Finaz en tant que membre du jury mais egalement une équipe exceptionnelle de production et des candidats en or ! Du début à la fin, ce fut un réel plaisir !

Le talent et la passion étaient au rendez-vous, et je suis fier de représenter Namur et Pralinez Moi dans ce défi unique.

Je ne peux pas tout vous dire... mais je peux vous assurer que vous allez être surpris ! 🙌 Découvrez dès ce soir le parcours des candidats, l'excellence chocolatée et bien plus encore à partir de 20H50 sur la RTBF

Regardez, partagez et suivez mon aventure ! Vous êtes prêts à plonger dans un univers de gourmandise et d'émotion ?

Merci à tous pour votre soutien, et surtout, que le meilleur chocolat gagne ! 🍫

©️📸 : Martin Godfroid

13/08/2024

Le chocolat noir, en plus d’être délicieusement irrésistible, cache bien des secrets ! 🫣

Saviez-vous qu’il regorge de magnésium, un minéral essentiel pour la santé mentale et physique ? De plus, il est riche en antioxydants, qui aident à combattre les radicaux libres et à protéger votre cœur. 🍫💪

Alors, la prochaine fois que vous croquerez dans une praline, sachez que vous contribuez bien plus qu’à votre simple plaisir. 😅

06/08/2024

Préparez-vous à être éblouis par notre praline Fève d’Or ! 🌟

Une cacahuète légèrement grillée, sublimée par un tourbillon de caramel au beurre salé et un praliné noisette, le tout enrobé d’une couche de chocolat noir.

Un véritable trésor, qu’attendez-vous pour venir la découvrir ? 😍