Biercreaties Pottelbergh

27/04/2026

29/09/2025

Lang geleden, in een zonovergoten vallei waar Agaves hun bladeren naar de hemel strekten, leefden twee bijzondere geesten: Señor Mezcalito en Señorita Mezcalita.

Mezcalita, blond en stralend, ontstond uit onze vertrouwde Tripel Pottelbergh die werd doordrenkt met de ziel van Mexicaanse Mezcal. Ooit bekend als de enige echte Tripel Mayahuel (estd. 2020) in België, schittert ze nu met een verbeterd recept én een nieuwe naam: Tripel Mezcalita Señorita. Ze blijft trouw aan haar oorsprong, maar is tegelijk nog rijker, voller en harmonieuzer geworden.

Mezcalito, donker en krachtig, vindt zijn oorsprong in onze geliefde Rustiek Bruin. Ook hij werd verrijkt met de rokerige toets van Mexicaanse Mezcal en kreeg zo een intens, warm karakter dat zijn naam eer aandoet.

Samen vormen ze een duo van contrasten: blond en bruin, licht en donker, finesse en kracht. Twee bieren die dezelfde bron delen maar elk hun eigen verhaal vertellen. Hun smaken vertellen verhalen, brengen mensen samen en nodigen uit tot avontuur bij elke slok.

Vandaag hebben ze hun thuis gevonden bij Biercreatie’s Pottelbergh, waar hun mythische karakter tot leven komt in bieren die je meenemen op een reis van traditie, vernieuwing en ontdekking.

Ontdek Señor Mezcalito en Tripel Mezcalita Señorita, en laat je meenemen op een smaakvolle reis vol mystiek en karakter.

14/09/2025

3 dagen na Waregem Koerse maken we ons klaar voor nóg een topbeleving in Waregem!
Dit jaar vieren we de 10de editie van het Winters Bierfestival – een jubileum waar we samen met fantastische brouwerijen en hun unieke bieren dubbel van gaan genieten.

Ontdek nu welke brouwerijen of bierfirma's jullie zullen verwennen !
Save the date (zaterdag 29 november) en proef mee van het feest!.

En .. en ... er is nog een verrassing voor onze verjaardag !

www.wintersbierestival.be

Stad Waregem Brouwerij 't Verzet Bux Beer Biercreaties Pottelbergh Galea Craft Beers LePlan-Vermeersch Wine Brasserie Caulier Brouwerij Contreras Brouwerij Roman

04/06/2025

🍺 Nieuw van Biercreaties Pottelbergh: Monsieur Rustignac 🍷

Een eigenzinnige heer. Geboren uit Belgisch vakmanschap, met een vleugje Franse flair.

Monsieur Rustignac is veel meer dan een nieuw bier. Het is een verhaal van traditie, karakter en durf. Als basis kozen we voor onze trots: Pottelbergh Rustiek Bruin – een intens donker, artisanaal Belgisch bier met krachtige aroma’s en een complexe smaak die met de jaren alleen maar beter wordt.

Pottelbergh Rustiek Bruin staat bekend om zijn pittige bite en smeuïge toetsen van mokka en marsepein, verrijkt met biologische vloeibare bruine suiker en een fijne mix van kruiden. Het bier biedt een perfecte balans tussen kracht en finesse. Volmondig en robuust, maar toch elegant – geroosterde en gekarameliseerde mouttonen worden prachtig aangevuld met een zachte hopbitterheid en kruidige warmte.

Op dat stevige fundament bouwden we verder met lef: we infuseerden het bier met echte Franse cognac. Het resultaat? Monsieur Rustignac, een rijk en krachtig bruin bier van 9%, met diepgang én een verrassend zachte, spiritueuze toets. De warme smaken van eikenhout, rozijn, karamel en donkere suiker worden subtiel omarmd door de verfijning van cognac.

Dankzij de hoge gisting en nagisting op fles ontwikkelt het bier zich verder in de tijd, met een zachte pareling en een romige, crèmekleurige schuimkraag die elke slok tot een ervaring maakt.

Monsieur Rustignac is ideaal voor wie houdt van karaktervolle bieren met een twist. Perfect als digestief, bij een kaasplank of gewoon als volwaardig smaakmoment op zich.

👉 Combineert prachtig met:
– Gerijpte kazen zoals Roquefort
– Wildgerechten of gekruide BBQ
– Stoofpotjes en stevige vleesgerechten
– Donkere chocoladedesserts en patisserie

Proef Monsieur Rustignac – krachtig, verfijnd en met een Franse knipoog.

Nu verkrijgbaar!!

De bieren van Biercreatie's Pottelbergh zijn artisanale, natuurlijke bieren met een subtiele bitterheid, een verfijnd aroma en een uitgesproken hop-karakter. De hergisting op fles en een lange rijping, garandeert een pure stijl, delicate pareling en een aangename alcoholzoete smaak.

28/02/2025

🍻 Bierliefhebbers, goed nieuws! 🍻

Morgen vind je Biercreatie's Pottelbergh op het Meulebeeks Bierfestival! 🎉 Dit is dé kans om onze ambachtelijke bieren te proeven en te genieten van unieke smaken die met passie en vakmanschap zijn gebrouwen. Of je nu houdt van een krachtige tripel, een verfrissende blond of een verrassend speciaalbier – we hebben voor ieder wat wils!

👉 Wat kan je verwachten?
✅ Een selectie van onze beste bieren 🍺
✅ Een gezellige sfeer met andere bierfans 🎶
✅ De kans om met ons in gesprek te gaan over onze brouwsels

📍 Waar? OC Vondel, Meulebeke
📅 Wanneer? Morgen, zaterdag 01/03, vanaf 15h – mis het niet!

Tag je vrienden, kom langs en laat je verrassen door de smaak van ambachtelijk vakmanschap.
We kijken ernaar uit om samen met jullie te proosten! 🍻

07/02/2025

🔥 Spannend nieuws op komst! 🔥

Er broeit iets speciaals bij Biercreatie’s Pottelbergh… 🍻 Benieuwd? Blijf onze pagina in de gaten houden, want binnenkort onthullen we iets waar jullie zeker van gaan smullen!

Wat denken jullie dat het zou kunnen zijn? 🤔 Laat het ons weten in de reacties! 👇

31/12/2024

Beste vrienden, klanten en bierliefhebbers,

Namens Biercreatie’s Pottelbergh wensen we jullie een sprankelend en smaakvol nieuwjaar toe! Laat 2025 gevuld zijn met gezellige momenten, heerlijke bieren en mooie herinneringen. Dankjewel voor jullie vertrouwen en steun het afgelopen jaar. Samen klinken we op een fantastisch nieuw begin! 🥳

Proost!
Biercreatie’s Pottelbergh 🍻

24/12/2024

De feestdagen staan weer voor de deur, een tijd van gezelligheid, warmte en samen genieten. Bij Biercreatie’s Pottelbergh willen we graag onze dank uitspreken voor jullie steun en passie voor onze ambachtelijke bieren het afgelopen jaar. Jullie enthousiasme geeft ons de motivatie om telkens weer nieuwe smaken en unieke creaties te brouwen.

Laten we samen klinken op mooie momenten, goede gezondheid en een sprankelend nieuw jaar. Of het nu een stevige tripel, een fris blondje of een hartverwarmend infused bier is, wij zorgen graag voor de perfecte brouwsel om de feesttafel compleet te maken.

Vrolijke feestdagen en een hopvol 2024!

Team Biercreatie’s Pottelbergh
Proef. Beleef. Geniet.

16/12/2024

🎄🍻 Feestdagen in zicht! Tijd om te bestellen! 🍻🎄

De feestdagen komen eraan, en wat past er beter bij een gezellige tafel dan de unieke bieren van Biercreatie’s Pottelbergh.. Wil je zeker zijn dat jouw favoriete smaken klaarliggen voor de feestperiode? Geef dan tijdig je bestelling door!

Kies voor kwaliteit, vakmanschap en dat vleugje feestelijkheid waar Biercreatie’s Pottelbergh voor staat. Proost op onvergetelijke momenten! 🥂✨