Moulins de Statte

24/12/2022

⭐️ 🎄 L’équipe des Moulins de Statte vous souhaite de passer un joyeux noël ! 🎄⭐️

17/11/2022

Un pain au goût rustique qui a su traverser les siècles 🍞 𝗨𝗻𝗲 𝗯𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗿𝗲́𝗮𝗹𝗶𝘀𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝘁𝗼𝘂𝗿𝘁𝗲 𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗽𝗮𝗶𝗻𝘀 𝗳𝗮𝗯𝗿𝗶𝗾𝘂𝗲́𝘀 𝗮̀ 𝗯𝗮𝘀𝗲 𝗱𝗲 𝘀𝗲𝗶𝗴𝗹𝗲 🌾
Saviez-vous que le seigle était l'une des plus anciennes céréales cultivées par l'Homme ? ⏳ En tout, cas, on a envie d'y goûter !

20/10/2022

🌾 Merci Léo de soutenir la filière Bayard! 🌾

14/10/2022

🍞 Il existe beaucoup de mythes et préjugés sur le pain ! Grâce à la campagne "𝙇𝙚 𝙋𝙖𝙞𝙣 : 𝙪𝙣𝙚 𝙗𝙚𝙡𝙡𝙚 𝙝𝙞𝙨𝙩𝙤𝙞𝙧𝙚" de l'ASBL Pain & Santé, 𝗱𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲𝘇 𝘁𝗼𝘂𝘁𝗲 𝗹'𝗵𝗶𝘀𝘁𝗼𝗶𝗿𝗲 𝗱𝘂 𝗽𝗮𝗶𝗻, 𝗰𝗲 𝗾𝘂𝗶 𝗹𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗼𝘀𝗲 𝗲𝘁 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝗲𝗻𝗰𝗼𝗿𝗲 🌾

👉 La formation du pain, sa préparation, sa composition, sa valeur nutritionnelle, les différentes sortes... Mais aussi les réponses à des questions comme "𝘘𝘶𝘦 𝘧𝘢𝘪𝘳𝘦 𝘢𝘷𝘦𝘤 𝘭𝘦 𝘷𝘪𝘦𝘶𝘹 𝘱𝘢𝘪𝘯 ?".

Recettes, Quiz, Histoire…

12/10/2022

L'ASBL Pain & Santé a lancé le 1er septembre dernier une nouvelle campagne "𝙇𝙚 𝙋𝙖𝙞𝙣 : 𝙪𝙣𝙚 𝙗𝙚𝙡𝙡𝙚 𝙝𝙞𝙨𝙩𝙤𝙞𝙧𝙚" 🍞
Le but étant de 𝗽𝗿𝗼𝗺𝗼𝘂𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗼𝗺𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝘂 𝗽𝗮𝗶𝗻 et de 𝗱𝗲́𝗰𝗼𝘂𝗱𝗿𝗲 𝗹𝗲𝘀 𝗳𝗮𝘂𝘀𝘀𝗲𝘀 𝗶𝗱𝗲́𝗲𝘀 qui ont été véhiculées ces dernières années à propos de ses méfaits sur la santé.

Nous avons tous déjà entendu, vu ou lu quelque part que le pain pouvait ne pas être aussi sain qu’il n’y paraissait 😥
👉 À travers ces campagnes, découvrez que beaucoup de raccourcis ont été faits précédemment.

🌾 En tant que moulin de référence wallon pour la production de farines panifiables locales, 𝗹𝗲𝘀 𝗠𝗼𝘂𝗹𝗶𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗦𝘁𝗮𝘁𝘁𝗲 𝘀𝗲 𝗱𝗲𝘃𝗮𝗶𝗲𝗻𝘁 𝗱𝗲 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗺𝘂𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲𝗿 𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗱𝗼𝗻𝗻𝗲𝗿 𝘂𝗻 𝗮𝗰𝗰𝗲̀𝘀 𝗮̀ 𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗺𝗶𝗻𝗲 𝗱’𝗼𝗿 𝗱’𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 ⤵️

Démêlez le vrai du faux

10/10/2022

|𝗟𝗲 𝘀𝗮𝘃𝗶𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 ?| À partir 𝗱'𝘂𝗻𝗲 𝘀𝗲𝘂𝗹𝗲 𝗳𝗮𝗿𝗶𝗻𝗲, il est possible de réaliser 𝘂𝗻𝗲 𝗺𝘂𝗹𝘁𝗶𝘁𝘂𝗱𝗲 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗯𝗼𝘂𝗹𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿𝘀 🍞🥯🥖🥪 Allant du pain à la baguette ou de la couque au pistolet ciabatta, les possibilités sont innombrables !

Ces produits ont été réalisés en longue fermentation avec du levain frais 👇
𝗡'𝗮𝘁𝘁𝗲𝗻𝗱𝗲𝘇 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝗲𝘁 𝘀𝘁𝗶𝗺𝘂𝗹𝗲𝘇 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗰𝗿𝗲́𝗮𝘁𝗶𝘃𝗶𝘁𝗲́ 𝗯𝗼𝘂𝗹𝗮𝗻𝗴𝗲̀𝗿𝗲 🌈

28/09/2022

𝟰 𝗯𝗼𝗻𝗻𝗲𝘀 𝗿𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗼𝗺𝗺𝗲𝗿 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝗱𝗲 𝗽𝗮𝗶𝗻 𝗺𝘂𝗹𝘁𝗶𝗰𝗲́𝗿𝗲́𝗮𝗹𝗲𝘀 🍞⤵️
• Plus de fibres pour votre organisme
• Aide le système digestif
• Réduit le risque de cancer du côlon (l’une des principales causes de mortalité chez les hommes)
• Mélange de saveurs

😉 Convaincu(e) ? Rendez-vous chez l'un de nos revendeurs pour découvrir 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗴𝗮𝗺𝗺𝗲 𝗱𝗲 𝗳𝗮𝗿𝗶𝗻𝗲 𝗩𝗜𝗧𝗔... 𝗨𝗻𝗲 𝗳𝗮𝗿𝗶𝗻𝗲 𝗾𝘂𝗶 𝗿𝗲𝗻𝗱 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗮𝗶𝗻 𝗺𝘂𝗹𝘁𝗶𝗰𝗲́𝗿𝗲́𝗮𝗹𝗲𝘀 𝘀𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝗲𝘂𝘅 !

📍 Trouvez le revendeur le plus près de chez vous : https://bit.ly/3CmCJC1

29/08/2022

𝗡𝗼𝘀 𝗳𝗮𝗿𝗶𝗻𝗲𝘀 𝘀𝗼𝗻𝘁 𝗱𝗶𝘀𝗽𝗼𝗻𝗶𝗯𝗹𝗲𝘀 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗰𝗲𝗿𝘁𝗮𝗶𝗻𝘀 𝗺𝗮𝗴𝗮𝘀𝗶𝗻𝘀 📍 Trouvez le revendeur le plus proche de chez vous ! Rendez-vous sur notre site, dans l'onglet "Revendeurs" 🌾

𝘈𝘵𝘵𝘦𝘯𝘵𝘪𝘰𝘯 ! Certains magasins ne possèdent pas l'entièreté de notre gamme. C'est pourquoi nous vous recommandons de leur passer un coup de téléphone 📲

😱 𝗣𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗿𝗲𝘃𝗲𝗻𝗱𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗽𝗿𝗲̀𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗵𝗲𝘇 𝘃𝗼𝘂𝘀 ? N'hésitez pas à nous le faire savoir. Notre équipe commerciale fera le nécessaire pour répondre à votre demande.

17/08/2022

🚜 La moisson de froment de l’été 2022 s’est déroulée dans des conditions idéales, sans pluie. La qualité et les rendements sont donc au rendez-vous en Wallonie 🤩 Le blé Bayard ainsi engrangé servira à façonner votre pain de Qualité Différenciée 🌾

👨‍🌾 En cultivant du 𝗯𝗹𝗲́ 𝗕𝗮𝘆𝗮𝗿𝗱, l'agriculteur s'engage à 𝗿𝗲𝘀𝗽𝗲𝗰𝘁𝗲𝗿 𝘂𝗻 𝗰𝗮𝗵𝗶𝗲𝗿 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗵𝗮𝗿𝗴𝗲𝘀 𝘀𝘁𝗿𝗶𝗰𝘁 afin de 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲́𝗴𝗲𝗿 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗲𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗻𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗲𝘁 𝗹𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗼𝗺𝗺𝗮𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀.

👍 Quant aux Moulins de Statte, nous nous engageons à 𝗿𝗲́𝗺𝘂𝗻𝗲́𝗿𝗲𝗿 𝗷𝘂𝘀𝘁𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗰𝗲𝘀 𝗮𝗴𝗿𝗶𝗰𝘂𝗹𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲𝗻𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀, sans qui rien ne serait possible.

25/07/2022

🌾 Notre 𝗳𝗮𝗿𝗶𝗻𝗲 𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝟬𝟬𝟬 offre un large éventail de possibilités 🌾 Destinée en priorité à nos pains blancs, il est également possible de la transformer en 𝘀𝗮𝗻𝗱𝘄𝗶𝗰𝗵 𝗺𝗼𝘂 pour le plus grand plaisir des petits et grands 😋

𝗘𝗻𝘃𝗶𝗲 𝗱𝗲 𝗿𝗲́𝗮𝗹𝗶𝘀𝗲𝗿 𝘃𝗼𝘀 𝗲𝗻𝘃𝗶𝗲𝘀 𝗯𝗼𝘂𝗹𝗮𝗻𝗴𝗲̀𝗿𝗲𝘀 ? 👉 Rendez-vous sur notre site pour trouver 𝗹𝗮 𝗹𝗶𝘀𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗻𝗼𝘀 𝗿𝗲𝘃𝗲𝗻𝗱𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗱𝗲 𝗳𝗮𝗿𝗶𝗻𝗲𝘀 👀 https://bit.ly/3OgCBGw

19/07/2022

👉 Le saviez-vous ? ⏳ Le temps est l'une des armes du boulanger 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗿𝗲́𝗮𝗹𝗶𝘀𝗲𝗿 𝗱𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗱'𝗲𝘅𝗰𝗲𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻 !

Notre farine dotée du label qualité différencié à base de 𝗯𝗹𝗲́𝘀 𝟭𝟬𝟬% 𝘄𝗮𝗹𝗹𝗼𝗻𝘀 permet la réalisation de 𝗯𝗮𝗴𝘂𝗲𝘁𝘁𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗳𝗿𝗮𝗻𝗰̧𝗮𝗶𝘀𝗲 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗺𝗶𝗲 𝗮𝗹𝘃𝗲́𝗼𝗹𝗲́𝗲 avec 𝘂𝗻𝗲 𝗰𝗿𝗼𝘂̂𝘁𝗲 𝗰𝗿𝗮𝗾𝘂𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗲𝘁 𝘂𝗻 𝗽𝗮𝗿𝗳𝘂𝗺 𝘀𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝗲𝘂𝘅 😍

👀 La longue fermentation va permettre à la levure ou au levain d'agir sur les sucres présents dans la pâte afin de développer les saveurs et l'alvéolage de la mie.

Qu'attendez-vous pour l'essayer ???

17/06/2022

➡️ Vous avez pu nous apercevoir 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗹𝗲 𝗺𝗮𝗴𝗮𝘇𝗶𝗻𝗲 de la RTBF "𝗚𝘂𝗲𝗿𝗿𝗲 𝗲𝘁 𝗽𝗮𝗶𝗻" sur vos écrans le 1er juin dernier 🎥
En voici un extrait pour celles et ceux qui n'auraient pas eu l'occasion de le visionner ⤵️

Cela vous permettra de comprendre, en quelques minutes, 𝗹𝗲𝘀 𝗲𝗻𝗷𝗲𝘂𝘅 𝗮𝗰𝘁𝘂𝗲𝗹𝘀 𝗲𝘁 𝗹𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗲́𝗾𝘂𝗲𝗻𝗰𝗲𝘀 de la situation sans précédent que la Belgique, l'Europe et le monde entier traversent 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗹𝗲 𝘀𝗲𝗰𝘁𝗲𝘂𝗿 𝗰𝗲́𝗿𝗲́𝗮𝗹𝗶𝗲𝗿 🌍🌾

Avec en prime, un petit tour des Moulins de Statte 👍

𝗕𝗼𝗻 𝘃𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻𝗻𝗮𝗴𝗲 !