11/08/2026
🔥 3 formations BBQ les 5 & 6 septembre au BBQ Training Center !
Avec **Chef Rohan**, nous vous proposons trois formations qui répondent à trois besoins bien différents. Que vous soyez débutant, amateur passionné ou adepte des longues cuissons, il y a un module fait pour vous.
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# # 🇺🇸 Samedi 5 septembre – Module 7 : Texas BBQ
Vous rêvez de réaliser un véritable **Texas BBQ** ?
Pendant cette journée, vous découvrirez les techniques qui font la réputation des grands pitmasters : fumage, cuissons longues, gestion des températures, choix des morceaux, préparation d'un authentique plateau Texas BBQ, accompagnements, sauces... avant de partager le tout lors de la dégustation.
➡️ Une journée 100 % cuisine, technique et gourmandise.
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# # 🔥 Dimanche 6 septembre (matin) – Module 5 : La maîtrise du feu
🔥🔥🔥Le feu est votre premier ingrédient.🔥🔥🔥
Avant de maîtriser un barbecue, il faut apprendre à maîtriser le feu.
Pourquoi un barbecue monte-t-il trop haut en température ? Pourquoi est-il parfois impossible de maintenir 110 °C pendant plusieurs heures ? Comment l'air circule-t-il ? Quel charbon choisir ? Quand ajouter du bois de fumage ?
Durant cette formation, vous apprendrez à comprendre le fonctionnement du feu, la gestion de l'air (Airflow), des braises et des températures.
Ces connaissances sont applicables sur la plupart des barbecues à charbon avec couvercle :
🔥 Kamado
🔥 Kettle
🔥 Smoker
🔥 Offset.....et bien d'autres.
➡️ Une formation indispensable pour comprendre enfin pourquoi un barbecue fonctionne... ou ne fonctionne pas.
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🥩 Dimanche 6 septembre (après-midi) – Initiation & prise en main du Kamado
Vous venez d'acheter un kamado ?
Ou vous l'utilisez depuis quelques mois sans vraiment exploiter tout son potentiel ?
Ce module est conçu pour vous permettre de repartir sur de bonnes bases.
Au programme :
✅ Allumage
✅ Réglage des entrées d'air
✅ Stabilisation des températures
✅ Cuissons directes et indirectes
✅ Utilisation du déflecteur
✅ Les erreurs les plus fréquentes et comment les éviter
➡️ À la fin de la formation, vous utiliserez votre kamado avec beaucoup plus de sérénité et de précision.
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📍 **BBQ Training Center – Belgique**
📅 **5 & 6 septembre**
👉 Toutes les informations et les réservations :
https://bbqtrainingcenter.com/formations
⚠️ Les groupes sont volontairement limités afin que chaque participant puisse poser ses questions et pratiquer dans les meilleures conditions.
Nous avons hâte de partager ce week-end de passion avec vous ! 🔥
fans DIM'S - Fire & BBQ Shop BBQ Chef Rohan - Grill4life BBQ Training Center
🔥3 formations au BBQ Training Center les 5 & 6 septembre !
Chef Rohan sera de retour en Belgique pour un week-end 100 % BBQ avec 3 modules de formation, dont un tout nouveau destiné au jeunes utilisateurs de kamado.
🇺🇸 Samedi 5 septembre – Module 7 : Plateau TEXAS BBQ
Une journée complète consacrée aux grands classiques du Texas BBQ : cuisson longue, fumage, gestion des températures et préparation d’un véritable plateau BBQ. + Accompagnements + Sauce + Dégustation
🔥 Dimanche 6 septembre – Module 5 : Gestion du feu au Kamado & au Kettle
Comprendre le feu et l'Airflow, utiliser du bois dans son kamado, gérer ses températures, maîtriser les différentes zones de cuisson.
🥩 Dimanche 6 septembre – NOUVEAU : Prise en main & pratique du Kamado
Un module plus accessible et très pratique, spécialement pensé pour les nouveaux barbecuers qui viennent d’acheter un kamado ou qui veulent enfin apprendre à bien l’utiliser.
📍 BBQ Training Center – Belgique
📅 5 & 6 septembre
👉 Infos, horaires et réservations :
https://bbqtrainingcenter.com/passionnes/
Les places sont limitées, donc ne tardez pas si vous voulez participer. 🔥
