Les Vergers du Val mosan
Qui sommes-nous ?
- Jeune coopérative, nous souhaitons revaloriser les anciennes variétés de pommes issues de vergers Hautes Tiges et recréer un maillage de vergers Hautes-Tiges dans toute la Vallée Mosane. Le Val Mosan ?
- Les vergers sont situés dans l’Ardenne Condruzienne, de Liège à Dinant, région caractérisée par la succession de crêtes gréseuses et de dépression
s creusées dans le calcaire orientées généralement Sud-ouest / Nord-est. Notre objectif ?
- nous voulons redonner une valeur économique aux anciens vergers Hautes-Tiges des Condroz namurois et liégeois qui disparaissent de nos paysages wallons. Parasités par le gui, chaque année, de nombreux arbres tombent au fil des saisons. Les grands vergers auront complètement disparu d’ici 20 ou 30 ans si aucun projet de plantation, d’entretien et de valorisation n’est réalisé. Parce que ces vergers offrent un biotope particulier, de grande valeur environnementale, sociale et économique :
• En termes de biodiversité : les vergers Hautes-Tiges sont un espace semi-ouvert, intermédiaire entre le biotope forestier et la prairie. Ils attirent de nombreuses espèces animales telles que les chouettes, les grives, les blaireaux et un nombre important d’insectes.
• En termes économiques: la transformation des pommes en jus donne une plus-value aux fruits. De plus, il procure une rentrée financière complémentaire aux propriétaires de vergers. La commercialisation du jus dans les commerces de proximité (fromageries, fruits et légumes, points de vente à la ferme, etc.) entretient le tissu économique local.
• En termes de cultures et de saveurs : les anciennes variétés permettent de découvrir des pommes de conservation et des pommes de table gouteuses, adaptées à notre région, actuellement supplantées par des variétés industrielles. Le goût des anciennes variétés est excellent et convient parfaitement pour une transformation en jus.
• En termes de santé : le jus de pomme de production naturelle et biologique présente de nombreuses vertus. Il propose aux parents et enfants une alternative saine à la consommation de boissons sucrées artificiellement (Sodas).
