Krishokbhai

14/04/2026

১ কেজি সরিষা কিংবা লিচু ফুলের মধু বিক্রি করে সব খরচ বাদে লাভ থাকে ১০০-১৩০ টাকা।

এখন শুধুমাত্র মোড়কের লাইসেন্সের জন্য সরকারি ফি ১১৫০০ টাকা!!!

প্রায় দুই মন মধুর লাভের টাকা লাইসেন্স ফি বাবদ সরকার নিয়ে যায়।

ক্ষুদ্র ব্যবসায়ীদের প্রতি এটা একটা চরম জুলুম।

আবার আমাদের দেশে প্রায় ১১ ধরনের মধু আছে। এই ১১ ধরনের মধু নিয়ে টুকটাক ব্যবসা করতে চাইলে লাইসেন্স ফি কত লাগবে? তাও আবার প্রতি বছর নবায়ন!!!!

এখন আসল কথা হলো নতুন কোন ছোট ব্যবসায়ি এই লাইসেন্স ফি দিয়ে নামতে পারবে না।

বড় কর্পোরেট পারবে। তাদের ফান্ড আছে। যারা মৌমাছি চাষ করে তারা বোতলজাত করতে পারবে না। বড় ব্যবসায়ীদের কাছে বেচে দিতে বাধ্য কম দামে!!!

এদেশে ব্যবসা সহজ করার জন্য সরকারের কোন বিশেষ উইং নাই।
সহজে ব্যবসা করার জন্য কেউ ভাবেই না। কিভাবে আরোও প্যাচানো যায় তা নিয়ে গবেষনা করা হয়।

BSTI এর যে কোন লাইসেন্স ১ হাজার টাকা করে দেয়া সময়ের দাবী।

টেস্টের খরচ দেশের স্বার্থে সরকার ভর্তুকি দিবে।

এতে করে ক্ষুদ্র ব্যবসায়িরা লাইসেন্স নিয়ে নিয়ম মেনে ব্যবসা করতে পারবে।

দাবী উঠুক।

31/03/2026

পাকানোর তাড়াহুড়া নেই। মোটামুটি এই সবজিটা নিরাপদ। চাহিদাও ভালো

30/03/2026

পার্ল মিলেট বা বাজরা (বৈজ্ঞানিক নাম: Pennisetum glaucum) একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর, গ্লুটেন-মুক্ত শস্য, যা প্রধানত এশিয়া ও আফ্রিকার শুষ্ক ও উষ্ণ অঞ্চলে চাষ করা হয়। এটি শুধু একটি সাধারণ খাদ্যশস্য নয়, বরং আধুনিক পুষ্টিবিদদের কাছে “সুপারফুড” হিসেবে পরিচিত।

পুষ্টিগুণ

বাজরায় প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ডায়েটারি ফাইবার, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক এবং ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স রয়েছে। অনেক ক্ষেত্রে এর পুষ্টিমান গমের তুলনায় বেশি, যা এটিকে দৈনন্দিন খাদ্যের জন্য একটি শক্তিশালী বিকল্প করে তোলে।

স্বাস্থ্য উপকারিতা

এই শস্যটি হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে, কারণ এতে উচ্চমাত্রার ফাইবার রয়েছে। ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য কমে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো থাকে। এছাড়া এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম হওয়ায় এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। নিয়মিত খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও ভূমিকা রাখতে পারে।

চাষাবাদ ও পরিবেশগত গুরুত্ব

পার্ল মিলেট অত্যন্ত খরা-সহনশীল একটি ফসল। কম বৃষ্টিপাত এবং উচ্চ তাপমাত্রাতেও (প্রায় ৪৫°C পর্যন্ত) এটি সহজে জন্মাতে পারে। এজন্য এটি জলবায়ু পরিবর্তনের যুগে টেকসই কৃষির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসেবে বিবেচিত হচ্ছে, বিশেষ করে শুষ্ক অঞ্চলে।

ব্যবহার ও খাদ্যরূপ

বাজরা সাধারণত রুটি, জাউ (পোরিজ), বা বিভিন্ন ধরনের ঐতিহ্যবাহী খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। গ্লুটেন-মুক্ত হওয়ার কারণে এটি স্বাস্থ্যসচেতন ও বিশেষ খাদ্যাভ্যাস অনুসরণকারীদের কাছে ক্রমেই জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।

অন্যান্য নাম

ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলে এটি ‘বাজরা’ নামে পরিচিত, আবার তামিলনাড়ুতে ‘কাম্বু’ নামেও পরিচিত।

সংক্ষেপে, পার্ল মিলেট একটি পুষ্টিকর, সহজে চাষযোগ্য এবং স্বাস্থ্যবান্ধব শস্য, যা ভবিষ্যতের খাদ্য নিরাপত্তায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে।

30/03/2026

ঈদে ওয়েবসাইটে যারা ওর্ডার করেছিলেন, তাদের প্রডাক্ট পেতে কিছুটা দেরী হয়েছে। ক্ষমাপার্থি।

20/03/2026

সরিষার তেল নিয়ে যারা নেগেটিভ কথাবার্তা বলে তাদের এই আর্টিকেল দেখিয়ে দিন

১. Healthline (বিশ্বের সবচেয়ে ট্রাস্টেড হেলথ ব্লগ)
Mustard oil-এর উপকারিতা নিয়ে বিস্তারিত বলা আছে।
লিংক: https://www.healthline.com/nutrition/mustard-oil-benefits

২. Medical News Today
মেডিকেল গবেষণাভিত্তিক তথ্য দিয়ে উপস্থাপন করেছে mustard oil-এর উপকারিতা ও সম্ভাব্য ঝুঁকি।
লিংক: https://www.medicalnewstoday.com/articles/324686

৩. PubMed (NIH - বিশ্বের সবচেয়ে বড় মেডিকেল গবেষণা ভাণ্ডার)
এই গবেষণায় বলা হয়েছে, mustard oil নিয়ে যেসব বিতর্ক আছে, তার বেশিরভাগই অতিরঞ্জিত এবং সঠিক প্রেক্ষাপটে দেখা উচিত।
লিংক: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34924350

৪. PMC (PubMed Central)
এই গবেষণায় বলা হয়েছে যে mustard oil ইনসুলিন রেজিস্টেন্স কমাতে পারে ও হৃদরোগ প্রতিরোধে ভূমিকা রাখতে পারে।
লিংক: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7864507

৫. Another PMC Review Article
Erucic Acid-এর উপকারিতা এবং ক্ষতিকর সম্ভাবনার ভারসাম্যপূর্ণ পর্যালোচনা।
লিংক: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9962393

৬. ResearchGate (একাডেমিক রিসার্চারদের প্রকাশনা)
সরিষার তেলের ঔষধি গুণাবলী ও দীর্ঘমেয়াদি রোগ প্রতিরোধে ভূমিকা নিয়ে লেখা গবেষণা।
লিংক: https://www.researchgate.net/publication/336118318_Medicinal_Qualities_of_Mustard_Oil_and_Its_Role_in_Human_Health_against_Chronic_Diseases_A_Review
আমরা যেন ব্যক্তিগত আক্রমণের বদলে যুক্তি ও গবেষণার আলোকে আলোচনা করি। বিতর্ক হোক তথ্যনির্ভর ও ভদ্র।

PDF | Fats in its saturated and unsaturated form play an important role in our daily diet. Its overconsumption in either form can be lethal to our body.... | Find, read and cite all the research you need on ResearchGate

16/02/2026

যেভাবে ব্যবসা করতে চাই, কিন্তু পারি না

07/02/2026

রাগী আটা আটা কেনো খাবেন???

রাগী আটা হলো রাগী (Finger Millet) শস্য থেকে তৈরি একটি পুষ্টিকর আটা, যা দীর্ঘদিন ধরে গ্রামবাংলায় স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে পরিচিত। এতে প্রচুর ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফাইবার ও প্রোটিন থাকে, যা হাড় মজবুত রাখতে এবং শরীরের শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।

রাগী আটা রক্তে শর্করা ধীরে বাড়ায়, তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। পাশাপাশি এটি হজমে সহায়ক, দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

সংক্ষেপে বললে, রাগী আটা একটি প্রাকৃতিক ও পুষ্টিগুণে ভরপুর আটা, যা দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় রাখলে সুস্থ থাকতে সহায়তা করে।

05/02/2026

মধু সংগ্রহ করতে গিয়ে খারাপ সিচুয়েশন

02/02/2026

ইন্না লিল্লাহি ওয়া ইন্না ইলাইহি রাজিউন। 😭😭

মৌখামার নিয়ে কালিজিরা ফুলের মাঠে যাওয়ার পথে আজ রাত সাড়ে তিনটার দিকে মাদারীপুরের মোস্তফাপুর পুলিশ ফাঁড়ির পাশে মৌমাছি বহনকারী ট্রাক খাদে পড়ে দুইজন পরিশ্রমী মৌচাষী ভাই ইন্তেকাল করেছেন। ও একজন আহত হয়েছেন।
তাঁরা টাঙ্গাইল জেলার ধনবাড়ি থানার বিরতারা গ্রামের বাসিন্দা।

এই আকস্মিক ও মর্মান্তিক দুর্ঘটনায় আমরা গভীরভাবে শোকাহত। আল্লাহ সুবহানাহু ওয়া তাআ’লা তাঁদের জান্নাতুল ফেরদাউস নসিব করুন এবং শোকসন্তপ্ত পরিবারবর্গকে সবর দান করুন। আহত মৌচাষী ভাইটির দ্রুত আরোগ্য কামনা করছি।

02/02/2026

মধুকে কেনো তরল সোনা বলা হয়?

মজার তথ্য: প্রাচীনকালে অনেক সংস্কৃতিতে মধুকে মুদ্রার বিকল্প হিসেবে বা কর (Tax) দেওয়ার মাধ্যম হিসেবেও ব্যবহার করা হতো, যা এর "সোনা" হওয়ার দাবিকে আরও জোরালো করে।

মধুকে 'তরল সোনা' বা Liquid Gold বলার পেছনে বেশ কিছু চমৎকার কারণ রয়েছে। এটি কেবল তার রঙের জন্যই নয়, বরং এর গুণাগুণ এবং ঐতিহ্যের কারণেও এই নাম পেয়েছে।
নিচে প্রধান কারণগুলো তুলে ধরা হলো:

💥১. উজ্জ্বল সোনালী রং ও ঘনত্ব
মধুর প্রাকৃতিক রং সাধারণত সোনালী বা হলুদাভ হয়ে থাকে। কাঁচের পাত্রে রাখা পরিষ্কার মধুর ভেতর দিয়ে যখন আলো যায়, তখন এটি দেখতে ঠিক গলিত সোনার মতোই উজ্জ্বল মনে হয়। এর ঘনত্বের কারণেও এটি মূল্যবান ধাতুর তরল রূপের মতো দেখায়।

💥২. অতুলনীয় পুষ্টিগুণ ও ঔষধি শক্তি
সোনা যেমন ধাতুর মধ্যে অত্যন্ত মূল্যবান, মধু তেমনি খাবারের জগতে অনন্য। এতে রয়েছে:
• প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট: যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
• অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল গুণ: যা ক্ষত সারাতে এবং ইনফেকশন দূর করতে সাহায্য করে।
• শক্তির উৎস: এটি দ্রুত শরীরে শক্তি যোগায়।

💥৩. পচনহীনতা (অমরত্ব)
সোনার যেমন ক্ষয় নেই, মধুরও তেমন সহজে পচন ধরে না। ঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে মধু হাজার বছরেও নষ্ট হয় না। প্রত্নতাত্ত্বিকরা প্রাচীন মিসরীয় পিরামিড থেকেও কয়েক হাজার বছরের পুরনো মধু খুঁজে পেয়েছেন, যা এখনো খাওয়ার যোগ্য ছিল। এই স্থায়িত্বের কারণেই একে সোনার সাথে তুলনা করা হয়।

💥৪. উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য ও দুষ্প্রাপ্যতা
বিশুদ্ধ মধু সংগ্রহ করা বেশ কষ্টসাধ্য এবং দীর্ঘ সময়ের ব্যাপার। এক পাউন্ড মধু তৈরি করতে মৌমাছিদের প্রায় ২০ লক্ষ ফুলে বসতে হয়। এই পরিশ্রম এবং এর আকাশচুম্বী চাহিদার কারণে আন্তর্জাতিক বাজারে ভালো মানের মধুর দাম বেশ চড়া।

01/02/2026

কালো জিরার তেল কালো জিরা বীজ থেকে নিষ্কাশিত একটি প্রাকৃতিক তেল, যা বহু বছর ধরে ঐতিহ্যগত ও প্রাকৃতিক চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এতে থাকা থাইমোকুইনোনসহ শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

এই তেল হজমশক্তি উন্নত করে, গ্যাস্ট্রিক ও পেটের অস্বস্তি কমাতে সহায়ক এবং নিয়মিত ব্যবহারে সাধারণ সর্দি–কাশি ও দুর্বলতা কমাতে সাহায্য করে। বাহ্যিকভাবে ব্যবহার করলে ত্বকের সমস্যা ও চুলের গোড়া মজবুত করতেও উপকারী।

সংক্ষেপে বললে, কালো জিরার তেল একটি বহুগুণে সমৃদ্ধ প্রাকৃতিক তেল, যা শরীরের ভেতর ও বাইরে উভয় দিক থেকেই উপকার দেয়।

28/01/2026

নিমের তেল হলো নিম গাছের বীজ থেকে প্রাপ্ত একটি প্রাকৃতিক তেল, যা বহু বছর ধরে আয়ুর্বেদিক ও প্রাকৃতিক চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এতে থাকা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিফাঙ্গাল ও অ্যান্টিসেপটিক গুণ ত্বক ও চুলের বিভিন্ন সমস্যায় কার্যকর।

নিমের তেল ব্রণ, চুলকানি, খুশকি ও ত্বকের সংক্রমণ কমাতে সাহায্য করে। এছাড়া এটি মাথার ত্বক পরিষ্কার রাখে এবং চুলের গোড়া মজবুত করতে সহায়ক। কৃষিকাজে নিমের তেল প্রাকৃতিক কীটনাশক হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।

সংক্ষেপে বললে, নিমের তেল হলো একটি শক্তিশালী প্রাকৃতিক তেল, যা ত্বক, চুল ও পরিবেশবান্ধব ব্যবহারে খুবই উপকারী।

#কৃষকভাই