Nussbaumer Kaffee

Nussbaumer Kaffee Wir rösten Ihnen sinnliche Momente. Bei uns wird wöchentlich frisch geröstet, damit der unverfälscht

"QUALITÄT IST GANZ EINFACH ZU ERREICHEN, MAN NEHME VON ALLEM NUR DAS BESTE."

11/05/2026

Unsere Lieblingsfarbe: die Farbe von frisch gerösteten Kaffeebohnen ☕️ Besonders wenn sie aus dem Trommelröster von Nussbaumer Kaffee kommen! 🤎

07/05/2026

coffee time ☕️

Mehr als nur ein Kaffee.
Ein kurzer Moment zum Abschalten, Ankommen und Genießen.

Denn zwischen Alltag, Stress und To-do’s sind es oft genau diese kleinen Rituale, die den Unterschied machen.
Sich bewusst Zeit nehmen. Den Duft von frisch geröstetem Kaffee genießen. Kurz langsamer werden.

coffee time eben.🤎

1935 begann alles mit einer Vision. Guido Nussbaumer brachte Kaffee, damals noch ein Luxusgut, in das Herz des Salzkamme...
24/04/2026

1935 begann alles mit einer Vision. Guido Nussbaumer brachte Kaffee, damals noch ein Luxusgut, in das Herz des Salzkammerguts.

90 Jahre später steht dieselbe Überzeugung hinter jeder Röstung: Qualität beginnt bei der Bohne und endet erst in deiner Tasse.
Die Maschine ist dieselbe. Das Handwerk auch. Von einer Generation zur Nächsten.

Seit 1935. Gmunden am Traunsee. ☕

Unsere Bohne des Tages: Lampocoy Café de Mujeres. ☕🍃Single Origin Specialty Coffee aus Guatemala. Angebaut auf rund 1.50...
14/04/2026

Unsere Bohne des Tages: Lampocoy Café de Mujeres. ☕

🍃Single Origin Specialty Coffee aus Guatemala. Angebaut auf rund 1.500 Metern Höhe in der Region Lampocoy, von Hand gepflückt, organisch und direkt gehandelt.

🍯In der Tasse zarte, honigartige Süße mit Noten von Karamell, Nuss und Milchschokolade. Feine Säure, ein runder weicher Körper, und eine Eleganz, die man bei jedem Schluck spürt.

Aber hinter dieser Bohne steckt mehr als Geschmack.

🤝Der Lampocoy Café de Mujeres ist ein direkt gehandeltes Frauenprojekt. Die Kaffeebäuerinnen in Lampocoy erhalten von uns 45% mehr als den Weltmarktpreis. Damit bezahlen sie ihre Hilfskräfte fair und können ihre Kinder in die Schule schicken. Die Nussbaumer Schule Lampocoy entstand zusammen mit dem Direkthandel bei einer Ursprungsreise im Jahr 2018. Seit 2019 werden in der von uns finanzierten Schule rund 20 Kinder im Alter von 8-12 Jahre unterrichtet.

Ein Kaffee, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch etwas bewegt.
Mehr dazu auf unserer Website.

☕️Wir stellen vor☕️Marlene DrackKaffeerösterin in 4. Generation und Urenkelin unseres Gründers Guido Nussbaumer.☕️ Kaffe...
09/04/2026

☕️Wir stellen vor☕️

Marlene Drack
Kaffeerösterin in 4. Generation und Urenkelin unseres Gründers Guido Nussbaumer.

☕️ Kaffee liegt ihr buchstäblich im Blut. Schon als Kind verbrachte sie ihre Zeit in der Rösterei und wusste früh, dass sie genau hier hingehört. Seit 2024 hat sie die Rösterei offiziell von ihrem Großvater Manfred Drack übernommen.

🌎 2018 brach sie zu ihrer ersten Ursprungsreise auf, was ihr gesamtes Verständnis von Kaffee noch verändert, erweitert, und jedenfalls nachhaltig geprägt hat. Hinter jeder Röstung steht für sie nicht nur Handwerk, sondern auch Menschen und Herkunft.

🤎 Kaffee ist für sie weit mehr als ein Getränk. Er ist ein Ritual, ein Lebensgefühl, und eine Leidenschaft, die sie jeden Tag aufs Neue antreibt.

Ihre 2. Leidenschaft, neben Kaffee? Ihr 4-beiniger etwas zu lange geratene Begleiter, ihr Dackel. 🐶

Kaffee ist die Nummer-1-Quelle für Antioxidantien in der westlichen Ernährung.☕️Diese schützenden Verbindungen, sogenann...
07/04/2026

Kaffee ist die Nummer-1-Quelle für Antioxidantien in der westlichen Ernährung.☕️

Diese schützenden Verbindungen, sogenannte Chlorogensäuren, entstehen in der Kaffeepflanze und werden durch schonende Röstung bewahrt. Bei Nussbaumer Kaffee rösten wir seit 90 Jahren im traditionellen Trommelröstverfahren, genau damit so viel wie möglich davon erhalten bleibt.

🤎 Gut für den Geschmack. Gut für den Körper.

Unsere Röstmaschine, das Herzstück von Nussbaumer Kaffee. ☕🤎Vor 70 Jahren wurde sie von G.W. Barth aus Ludwigsburg gebau...
30/03/2026

Unsere Röstmaschine, das Herzstück von Nussbaumer Kaffee. ☕🤎

Vor 70 Jahren wurde sie von G.W. Barth aus Ludwigsburg gebaut - Pioniere im Bereich Röstmaschinen für Kaffee und Kakao - als Sonderanfertigung für unseren Gründer und Urgroßvater Guido Nussbaumer.

In ihrer sich langsam drehenden Trommel werden die grünen Bohnen bei aufsteigender Hitze geröstet, rund 18 Minuten, maximal 215 Grad. Dieses traditionelle Trommelröstverfahren gibt der Bohne die Zeit, die sie braucht. Das volle Aroma kann sich entfalten, Bitterstoffe werden vermieden, der Kaffee wird bekömmlicher.

70 Jahre später steht sie noch immer hier. Und röstet noch immer wöchentlich frisch.✨☕️

Adresse

Marktplatz 7
Gmunden
4810

Öffnungszeiten

Montag 08:00 - 18:00
Dienstag 08:00 - 18:00
Mittwoch 08:00 - 18:00
Donnerstag 08:00 - 18:00
Freitag 08:00 - 18:00
Samstag 08:00 - 12:00

Telefon

0761263946

Webseite

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