16/11/2021
Se acercan las épocas de despedidas y fiestas; donde nuestra mesa seguro será protagonista de momentos inolvidables!
Sabés cómo reconocer cubiertos de acero durables y de buena calidad?
En primer lugar, para que los cubiertos de acero sean brillantes y resistentes a las rayaduras, éstos deben tener una marca de calidad 18/10. Es decir 18 partes de cromo por 10 de níquel. El cromo da la dureza al cubierto y el níquel el brillo y la resistencia al óxido
Otra característica en la cual fijarse es el grosor del cubierto en el mango y hoja. (ideal hoja de más de 2mm) ya que con una presión fuerte se doblarán. Esto no ocurrirá con un cubierto de buena calidad.
Finalmente, Un buen cubierto debe ser de peso balanceado (hoja con mango) y no necesariamente pesado. Es más, los cubiertos pesados en el mundo de la cubertería son considerados menos finos que los cubiertos más ligeros. Esto es porque generalmente los cubiertos pesados son de calidad MB (Metal Based), es decir, hechos con molde en su integridad, lo cual es un proceso de manufactura automatizado, simple y económico. Por el contrario, los cubiertos HH (Hollow Handle), es decir, de mango hueco con relleno, son considerados más finos y son bastante más costosos. Esto es porque en la manufactura del mango se utiliza una lámina de acero, muchas veces estampada o con un diseño especial, que se rellena de un material cerámico, lo que hace que la mano de obra sea artesanal y especializada y por eso se encarecen.
Que tu inversión para embellecer tu mesa sea para toda la vida!
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