27/07/2020
¡Buen lunes para tod@s !!! 😄🤩🤗
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Hoy les traemos un par de trucos para tus verduras asadas 💪🏻
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👉Limpia las verduras y quítale la cáscara si es necesario
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👉Córtalas parejas
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👉Usa un buen aceite de oliva extra virgen para potenciar su sabor, sal y alguna hierba aromática si quieres darle un matiz diferente
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👉Lo mejor es utilizar un recipiente de paredes bajas. Es decir, la misma bandeja del horno o una asadera baja, ya que el calor circulará mejor entre tus verduras
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👉Dale espacio a tus verduras. Repártelas bien en toda la superficie de la bandeja del horno. Aquel trozo que quede por encima de otro, no se cocinará igual que el que esté apoyado en la base de la asadera
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👉Si las verduras están muy apretujadas, no te quedarán muy crujientes ni doradas. Dale espacio
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👉Utiliza papel del horno para evitar que las verduras se peguen a la bandeja. Es mejor el de horno que el de aluminio porque, a veces, se pegan de todas formas y se rompen al tratar de sacarlas
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👉Remueve de vez en cuando, especialmente si tu horno no hornea de forma pareja
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👉Tus verduras estarán asadas cuando puedas pincharlas fácilmente con un tenedor y estén apenas doradas. Si se tuestan demasiado, es posible que ya no estén tan sabrosas como esperabas
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👉Si vas a cocinar varios tipos de verdura a la vez, vigila cuáles se van haciendo antes. No quieres terminar con una horneada casi quemada o otras verduras apenas hechas
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👉Sepáralas por tipo de verdura. Así te será más fácil quitarlas del horno a medida que estén lista. Y si vas a hacer más de una horneada, comienza con las que más tarden en estar listas y luego las que tengan un tiempo de cocción similar
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