Faber Libros -

15/01/2016

15/01/2016

Durante un mes la cocinera recorrió Italia junto a un equipo de trabajo, región por región, revel los secreto y mejor plato a plato para ofrecer el resultado de un giro en su carrera: por primera vez se concentra en una gastronomía particular, pero con sus toques y su estilo. Ofrece una cocina italiana que es mezcla de la mejor tradición peninsular con el modo único que tiene Juliana de entender la mesa. El resultado: un libro exquisito de todas las maneras posibles, con extraordinarias recetas, historias de ingredientes, mucho detrás de la escena y una producción gráfica inigualable. El mejor libro de la autora hasta el momento.

15/01/2016

Los avances de la ciencia gentica y la tecnologa estn llevando a una revolucin social.
A travs de quince historias reales, la autora profundiza en estos cambios acontecidos en cuatro dcadas: las nuevas familias y la gente nueva a partir de la donacin de gametas, la fecundacin in vitro, la seleccin embrionaria, el alquiler de vientres, sumados al diagnstico de patologas genticas, y a la posibilidad de decidir que los hijos nazcan libres de sntomas.
Cuestionamientos acerca de la identidad, qu define la maternidad o la paternidad, la importancia de los genes en la filiacin, el rol de la ciencia en la deteccin de enfermedades y si estos cambios llevan a construir una sociedad inclusiva.