26/01/2023
Para los fanáticos del coco tanto como yo les traigo esta recetaza, budín de coco y dulce de leche 🤤
Ingredientes:
3 huevos 🥚
3/4 taza de azúcar 🍚
1 taza de coco rallado 🥥
1/2 taza de aceite 🪔
1 1/2 taza de harina leudante 🫙
1/4 taza de leche 🥛
1 cdita. de esencia de vainilla 🥄
100 grs. de dulce de leche repostero 🤤
Preparación:
1 - En un bowl batimos con batidor de mano los huevos con el azúcar y la vainilla. Agregamos el coco rallado y mezclamos hasta unir bien. Añadimos el aceite, batimos nuevamente y vamos intercalando la harina con la leche hasta obtener una mezcla lisa
2 - Enmantecamos el savarín y volcamos la preparación. Por encima de la mezcla de budín agregamos cucharadas de dulce de leche repostero
3 - Cocinamos en la cacerola tapada 40' a fuego mínimo o hasta que al insertar un palillo de madera salga limpio
4 - Retiramos del fuego, dejamos enfriar unos minutos y desmoldamos