05/08/2021
📌¿Qué es el Ghee?
El ghee es mantequilla clarificada, es decir, una mantequilla que a través de un proceso de purificación realizado a fuego bajo durante horas elimina las grasas saturadas, triglicéridos, toxinas y lactosa, dejando únicamente la esencia de la mantequilla que el cuerpo aprovecha para sanarse a sí mismo.
Dentro de los beneficios internos que nos otorga el ghee están:
✅Provee de antioxidantes y vitaminas A, D, E y K, que fortalecen los huesos, el corazón, el cerebro y el sistema inmune.
✅Favorece la absorción y asimilación de los alimentos.
✅Alimenta la mente, la médula ósea y el sistema nervioso.
✅Ayuda a los trastornos digestivos como gastritis, úlcera, colitis, estreñimiento.
✅Elimina el exceso de bilis.
✅Apoya la fertilidad y aumenta la inmunidad del organismo.
✅Retarda el envejecimiento de los tejidos.
✅Lubrica las articulaciones.
✅Reduce la inflamación.
✅Apoya la pérdida de peso y grasa.
👉🏼¿Cómo usarlo?
La manera más sencilla y poderosa es cocinando con él. Cambia la grasa con la que cocinas por ghee y senti cómo el sabor de tu comida mejora considerablemente y además absorberás mejor los nutrientes de tus alimentos.
Tambien puede usarse de manera externa para aliviar erupciones cutáneas, quemaduras, lubricar ojos resecos, irritación, vista cansada, cabello seco, piel seca.
👉🏼¿Cómo conservarlo?
El ghee es un alimento con una potencia caliente en nuestro cuerpo, es decir, le ayuda a la digestión y el metabolismo, por lo que no se debe (ni necesita) refrigerarse, pues afecta sus propiedades y beneficios. Un buen ghee, bien hecho y clarificado, no requiere refrigeración, ni tiene fecha de caducidad, mientras más añejo sus poderes medicinales aumentan.
👉🏼¿Contraindicaciones?
Ninguna, el ghee es bueno para bebés (les ayuda con el estreñimiento) y hasta para los adultos mayores, sólo si tenes colesterol o triglicéridos elevados quédate con 3 cucharaditas al día, pero si tienes sequedad en tu cuerpo (piel, cabello, ojos, articulaciones, estreñimiento) o en tu mente (baja atención, baja memoria, insomnio, ansiedad), usa más al día.
😱Para hacerlo necesitas UN SOLO INGREDIENTE:
-250g de manteca