29/03/2021
🍓 Dulce de frutilla 🍓
Es tan fácil y T A N S A N O que no vas a comprar más!
La medida es fácil. La cantidad de azúcar siempre va a ser la mitad (y un poquito más si queres) que la cantidad de azúcar: es decir, si tenes 1 kg de frutillas, la cantidad de azúcar será 1/2 kilo.
PROCEDIMIENTO
Lavá bien las frutillas y sácales el cabito. Córtalas cómo te guste. Más grande, más chiquitas. Las pones en un bowl y le agregas el azúcar y las dejas hasta que el azúcar se haya disuelto todo. Vas a ver que es como un almíbar bien liquido. Esa preparación la volcás en la cacerola y a fuego medio/bajo, vas a mover cada tanto. Lleva más o menos media hora, 45 min, dependiendo del fuego. Tene en cuenta que una vez que lo saques del fuego se va a espesar bastante !
Un dato muy interesante, es que el dulce casero, por más que tenga azúcar, es más saludable que un dulce light comprado 😱
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@ Mar del Plata, Argentina