15/02/2023
Súper budincito salvador 👌🏻
Ideal para hacer cuando se nos está poniendo fea la fruta y no se come 🙈
Abajo te dejo el paso a paso😉
Ingredientes:
•2 huevos
•3 bananas (ideal para aprovechar las feuchas)
•1 cuch de esencia de vainilla
•80ml de aceite de girasol o de coco neutro
•150gr de azúcar
•300gr de harina integral molienda fina
•1 cuch de polvo de hornear
•1 cucharadita de bicarbonato
•1 cucharada de vinagre de alcohol (estos últimos dos son para la esponjosidad, pero si no tenes los podes sacar)
•50ml de agua o leche de almendras
•Frutos secos a gusto y piachere 😉
•yo le agregué media pera, podes agregar otra fruta
1. Precalenta el horno antes de comenzar 😉
2. En licuadora/procesadora (y sino pisas las bananas con tenedor que va como piña), bananas + esencia de vainilla + aceite + huevo. Mezclarrr 🥣
3. Mezclar lo anterior + azúcar + harina 💪🏼
4. Agregar vinagre y el bicarbonato (para más esponjosidad)
5. Agua (si es necesaria)
6. Agregar los frutos secos (los que quieras) y la frutita
7. Enmantecar y enharinar un molde
8. Al horno medio fuerte por 45min aproximadamente o hasta que el cuchillo salga limpio 😎
👉🏻TIPS
•En el horno, pone un fuente con agua abajo, queda súper húmedo el budín.
•Si no queres usar el horno, pones la preparación en un molde de papel y lo cocinas en la Essen 😉
La mayoría de los ingredientes los podes encontrar en nuestro almacén ♥️