16/01/2022
TARTA CRUMBLE CON FRUTOS DEL BOSQUE
Levante la mano quien ama cocinar 🖐️
Te compartimos esta receta de Dulces Masseube que es una bomba.
✍🏼Ingredientes
Para el bizcocho:
✔️180 g harina integral
✔️1 huevo
✔️100 g dátiles
✔️100 g manteca pomada
✔️200 g yogur natural
✔️75 ml leche
✔️2 ½ cucharaditas levadura química
✔️1 pizca sal
✔️Para el relleno de frutos rojos:
✔️500 g Frutos del bosque orgánicos Masseube
Para el crumble:
✔️45 g copos de avena
✔️30 g harina de almendra o almendra molida
✔️140 g dátiles
✔️100 g manteca
✔️1 cucharadita canela
✍🏼Preparación
Precalentamos el horno a 180 ºC, mientras en una picadora, trituramos los dátiles con la manteca. Agregamos el huevo y tritura.
Repetimos los mismos pasos para la leche y el yogur.
Mezclamos en un bol, la harina, la levadura química y la sal. Vertimos el contenido de la picadora y mezclamos hasta que quede todo integrado.
Transferimos la masa a un molde cuadrado de aprox. 20 x 20 cm muy bien engrasado. Sobre la masa distribuimos los frutos del bosque Masseube.
Para preparar el crumble, trituramos en la picadora 140 g de dátiles con la manteca.
En un bol, mezclamos los copos de avena, la almendra molida y la canela. Agregamos el contenido de la picadora y mezclamos hasta que quede como de arena mojada. Repartimos por encima de los frutos del bosque.
Horneamos durante 50-60 minutos. A mitad de horneado o cuando empiece a tostarse el topping (hay que estar atento/a), cubrimos con papel de aluminio para evitar que se queme.
Dejamos reposar 10 minutos, cortar en cuadritos y listo para disfrutar.
