07/08/2025
FORMAÇÃO INTENSIVA DE PASTELARIA
Localização: ROTUNDA DO CAMAMA VIA CALEMBA2 NOSSO SUPER
Inicio: 18 do mês de Agosto
Período: Manhã e Tarde e 4 sábados intensivos
Material por conta do centro
Inscrição 2500kz
Paga-se a mensalidade por 2 prestações
A primeira 30.000 e a segunda 10.000kz
Duração: 2 semanas.
Documentos necessários
Cópia do BI
1 Fotografia
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO (ATUALIZADO)
_ BOLOS _
• Bolo Mármore
• Bolo de Chocolate
• Bolo de Ginguba
• Bolo de Andar (casamento)
• Bolos temáticos de chantilly
• Drip Cakes
• Waves Cakes (Bolo de onda)
_ COBERTURAS & RECHEIOS _
• Cobertura:
– Ganache de chocolate negro.
–Chantili
–Chantininho
• Recheio:
– De brigadeiro;
– De doce de leite
– Recheio de mamão,
– 4 leite
_ Molho bechamel
_ TÉCNICAS __
– Técnica de bico de confeitar
– Prensagem
– Nivelamento e corte de bolo
– Montagens de bolo em camadas com recheio
– Trabalhar com a bomba pulverisadora
–Coloraçao
– Precificação
–Alisamento
–Ponto correto do chantili
–Esquinas perfeitas e imperfeitas
_ SALGADOS & DOCES __
• Chamuças
• pão de Salchicha
• Croissant
• flor de vento
• Merenda
• Charutos
• Bolas de Berlim
• Argolas
• Rissóis de camarão
• Pastel massa tenra
• croquete de carne moída
• bolinho de carne moída
• Rolinho de salchicha
•Bónus (Massa brioche)
TIPO DE MASSA
– Massa manteigada
– De pão de ló
– Chiffon
– Massa tenra
– Massa cozida
Não perca mais tempo! Aproveite esta chance única de mergulhar no mundo da pastelaria, aprender habilidades valiosas e descobrir como transformar seu talento em um negócio online. Inscreva-se agora mesmo e prepare-se para adoçar o mundo com suas criações irresistíveis!
Para mais informações :
+244 947 034 540
