An Yên Food

22/06/2025

Cuộc thi online: "GPR - GIA ĐÌNH HẠNH PHÚC, ĐIỂM TỰA THÀNH CÔNG" nhân Ngày Gia Đình 28/06
SBD 015: GPR Nguyễn Thị Liên - P. HCNS
Người ta bảo: "Muốn đi nhanh thì đi một mình, muốn vui quên lối về thì đi với cả nhà!" Gia đình mình không hứa sẽ đi khắp thế giới, nhưng chắc chắn sẽ “check-in” đủ mọi chốn có đồ ăn ngon, chỗ đẹp, đèn xịn. Chuyến đi này có đủ combo: bố cười tươi, mẹ lên đồ, con tạo dáng, cả nhà b**g lụa không ai lép vế. Ngày Gia đình Việt Nam, tụi mình không chỉ là một gia đình… mà là một đội hình không thể thất bại! - Ms. Liên dí dỏm chia sẻ
______________________________________________________________
Xin mời cả nhà bình chọn cho gia đình Ms. Liên bằng cách:
✅Bước 1: CBNV kêu gọi người thân, bạn bè dùng tài khoản facebook cá nhân để Like fanpage Humans of Giai Phong Rubber
✅Bước 2: Like fanpage Công Đoàn Công ty TNHH Cao Su Giải Phóng
✅Bước : Tương tác dưới bài dự thi trên fanpage
+ 1 Like = 1 điểm,
+ 1 Tim = 3 điểm,
+ 1 Chia sẻ công khai = 5 điểm.
(Nếu thiếu một trong ba bước trên coi như không hợp lệ )
⏰Thời gian bình chọn đến ngày 25 tháng 6 năm 2025.
*** LƯU Ý:
- Số lượt Like, Tim và Chia sẻ chỉ được tính 01 lần/01 tài khoản Facebook đã thực hiện đầy đủ các bước theo hướng dẫn.
- Đối với các bài dự thi có cùng tổng điểm, BTC sẽ xếp hạng lần lượt theo điểm Chia sẻ, Tim, Like để xác định phân loại giải thưởng.
- Nếu bài dự thi nào bị phát hiện bình chọn ảo (hack like), BTC mặc định sẽ hủy bài dự thi.
Người chiến thắng là người có bài dự thi đạt điểm quy đổi cao nhất theo kết quả thống kê.
=> Cả nhà hãy cùng theo dõi những tác phẩm vô cùng đặc sắc và nhanh tay bình chọn cho bài dự thi mà mình yêu thích nhé!
-------------------------------
Công ty TNHH Cao Su Giải Phóng
Địa chỉ: Ngọc Đà - Tân Quang - Văn Lâm - Hưng Yên

29/11/2016

Tét

06/06/2013

Cá nướng lá chuối

Thịt cá ngọt, thấm gia vị, thơm mùi lá chuối nướng được dùng kèm với khế, bún và chấm với mắm nêm cay nồng.

Nguyên liệu:
- Cá nục hay cá lóc, nếu dùng cá lớn thì 1 con, cá nhỏ thì từ 2 đến 3 con
- Gia vị ướp cá: hành khô, muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu mè, dầu ăn, bột nghệ và hành lá
- Phần mắm nêm: 2 lát dứa vừa ăn, 1 bát con đầy mắm nêm, đường, tỏi, ớt quả và chanh
- Khế, chuối xanh, dứa, rau răm ăn kèm
- Bún và bánh đa để cuốn
- Lá chuối và lạc rang

Cách làm:

Bước 1:
- Cá rửa sạch, nếu có vảy cá thì đánh vảy thật sạch, khứa vài đường nhỏ trên thân cá. Pha hỗn hợp ướp cá: một thìa nhỏ bột nghệ, hành khô băm nhuyễn, hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, hạt tiêu, một ít dầu mè, dầu ăn trộn đều, dùng tay thoa đều hỗn hợp ướp thịt vào thân cá, ướp trong vòng 3 - 4 tiếng.
Bước 2:
- Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt dứa.
Bước 3:
- Xay nhuyễn hay băm nhuyễn dứa.
Bước 4:
- Tỏi, ớt quả giã nhuyễn.
- Trộn dứa đã xay, thêm tỏi, ớt, đường vào bát mắm nêm. Vì mắm nêm rất mặn nên pha thêm nhiều đường, dùng muôi trộn đều mắm nêm và đường tan, nêm gia vị lại cho vừa ăn, vắt vào bát mắm nêm vài giọt chanh.

Bước 5:
- Khế rửa sạch, cắt bỏ rìa, thái dài.
- Dứa cắt bỏ mắt, thái dài.
- Chuối xanh cắt khoanh tròn, ngâm vào âu nước để không bị thâm.

- Rau răm, hành lá rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Bước 6:

- Nếu dùng bún khô, bạn ngâm bún vào âu nước lạnh khoảng 15 phút, sau đó đun nồi nước sôi, cho bún vào luộc 5 - 8 phút. Tắt bếp, đậy kín nắp nồi vì bún sẽ tiếp tục chín, đợi nguội bạn đổ bún ra âu nước lạnh và xả nước cho bún không bị dính chùm. Nếu dùng bún tươi, bạn dùng tay sạch rũ cho sợi bún tơi ra.

Bước 7:

- Cá sau khi ướp, bọc kín vào lá chuối, đem nướng ở than hoa đến khi lá chuối bên ngoài chín thơm, nếu dùng cá lớn trước khi nướng bạn hấp sơ cá khoảng 3 - 5 phút để cá không bị cháy bên ngoài mà thịt bên trong không chín. Nếu không có than hoa bạn có thể nướng ở lò, nhiệt độ 180 độ C từ 40 đến 45 phút.



Bước 8:
- Hành lá thái nhỏ, thêm vào một ít dầu ăn, cho vào lò vi sóng quay 30 giây để hành chín. Dùng thìa phết đều hỗn hợp dầu ăn và lạc rang lên bề mặt cá.

- Cá sau khi nướng chín và phết dầu hành và lạc, dọn ra bàn, dùng kèm với mắm nêm, khế và các loại rau ăn kèm, thêm bún và cuốn với bánh

Like ~> An Yên Food
Truy câp website : http://cáthumộtnắng.vn/?page=home&site=18489

06/06/2013

Tôm cháy bơ tỏi thơm ngon hấp dẫn

Món ăn này rất dễ chế biến, có thể ăn chơi hoặc ăn cùng cơm nóng đều ngon.

Vị thơm của bơ tỏi quyện với vị ngọt tự nhiên của tôm sú sẽ mang đến bạn một món ăn hấp dẫn.

Tôm cháy bơ tỏi thơm ngon hấp dẫn, Ẩm thực, tom chay bo toi, tom xao bo toi, tom su xao bo toi, suon kho nam, suon, tom, tom chien trung muoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon.

Nguyên liệu:

Tôm sú: 300gr
1 – 2 muỗng cà phê nước tương, 1 chút tương ớt hoặc vài lát ớt tươi, dầu mè (hoặc dầu ăn), 1 muỗng cà phê rượu trắng, 1 muỗng cà phê đường, 3 tép tỏi băm, 1 ít tiêu xay, hành lá.

Cách làm:

Tôm rửa sạch. Lột hay để vỏ tùy vào ý thích của mỗi người. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, để lửa vừa, tỏi băm nhỏ cho vào chảo cùng bơ xào thơm. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ.

Cho tôm vào chảo đảo cho tôm săn lại thêm 1 muỗng cà phê bột nêm, chanh và 1 muỗng cà phê tiêu nêm nếm cho vừa ăn. Nêm vừa ăn, rắc hành lá, tắt bếp và thưởng thức với cơm nóng.

Like ~> An Yên Food
Truy cập website : http://cáthumộtnắng.vn/?page=home&site=18489

06/06/2013

Tôm khô với cà pháo, dễ chế biến và ngon

Có rất nhiều món ngon được chế biến từ tôm khô, nhưng ít ai biết được món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon với sự kết hợp giữa tôm khô và cà pháo :)

Nguyên liệu:
250g cà pháo đã muối chua, 100g tôm khô, 30g gừng, 1 muỗng cà-phê hành tím băm.
Gia vị: hạt nêm, đường, tương ớt, dầu ăn.


Thực hiện:
- Tôm khô ngâm nước cho mềm, rửa sạch, để nguyên con.
- Cà pháo để nguyên quả, rửa sạch, để ráo.
- Gừng gọt vỏ, ớt bỏ hạt, thái sợi nhuyễn.

Cho 1/2 muỗng súp dầu ăn vào chảo nóng, cho hành tím băm vào xào thơm.
Sau đó, bỏ tôm khô, cà pháo vào xào khoảng 5 phút.

Cho cà pháo và tôm khô đã xào vào tô, nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 3 muỗng súp đường, 3 muỗng súp tương ớt.
Trộn đều, cho gừng và ớt thái sợi vào.
Để 10 phút cho thấm.

Dùng với cơm.

06/06/2013

Hải sản là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Bạn đã biết cách chế biến chúng thành món ngon chưa? Hải sản có thể chống huyết khối nhờ axit béo omega 3 sản xuất chất chống kết tập tiểu cầu, giúp giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim, giảm xơ vữa động mạch.
Đó là những lý do khiến loại thực phẩm này được nhiều người ưa thích. Bên cạnh lợi ích về mặt sức khỏe, mùi vị của món hải sản cũng rất tuyệt vời. Tuy nhiên làm thế nào để đảm bảo được hương vị và dinh dưỡng trong quá trình chế biến hải sản là điều không dễ.

Dưới đây là vài bí quyết chuyên trị các món hải sản, giúp nội tướng đạt điểm 10 khi nấu nướng.
1. Sau khi mua hải sản như tôm, mực, nếu chưa chế biến ngay, nên cất vào nơi lạnh nhất trong tủ lạnh. Bạn có thể giữ hải sản từ 1-2 ngày. Riêng các loại ốc, sò, nghêu, không nên cho vào túi nilông, cột chặt miệng vì chúng cần được thở. Tốt nhất, nên giữ loại hải sản này trong túi vải sạch, rắc nước lên cho có độ ấm, không cần giữ trong tủ lạnh.
Trước khi chế biến, nên loại bỏ những con chết, rửa hải sản dưới vòi nước sạch để đảm bảo vệ sinh.
2. Khi rã đông, nên để hải sản trong ngăn mát qua đêm. Nếu cần dùng nhanh, bạn có thể đặt chúng dưới vòi nước lạnh hoặc cho vào lò vi sóng. Không nên rã đông hải sản bằng cách ngâm vào nước ấm hoặc để ngoài nhiệt độ bình thường để tránh nhiễm khuẩn. Hải sản đông lạnh cần thời gian dài để rã đông, như vậy mới đảm bảo được hương vị và dinh dưỡng.
3. Hấp hải sản: Khi hấp các loại nghêu, sò, ốc, tôm…bạn nên để vĩ hấp cách mặt nước khoảng 7cm. Nhớ phải đậy nấp thật chặt và giảm lửa.
Khi nước sôi, bạn tắt lửa, không mở nấp để hải sản tiếp tục chín bằng hơi nóng khoảng 4-9 phút hoặc vẫn để trên lửa 3-5 phút sau khi hải sản mở miệng. đừng hấp quá lâu, hải sản sẽ trở nên khô cứng có thể mất vị ngọt của món ăn.
4. Nướng lò: Sau khi ướp gia vị hoặc rưới nước sôi lên hải sản, bạn gói chúng lại bằng giấy nướng và chỉnh nhiệt độ từ 200 đến 300 độ C.
5. Nướng chảo: Khi dùng chảo nướng, bạn nhớ đặt cách ngọn lửa khoảng 5 -10cm.
6. Nướng lửa: Nên phết một lớp dầu mỏng trên vĩ trước khi xếp hải sản lên. Than nướng phải thật đỏ hoặc lửa phải thật cao. Khi nướng trở đều tay và nhớ phết dầu lên hải sản.
7. Cá đang ướp, chờ chế biến: Đừng để cá bên ngoài mà hãy cho vào tủ lạnh. Khi chế biến, nếu thái cá dày khoảng 2-2,5 cm, thường phải nấu trong 10 phút, bạn nên trở mặt cá vào giữa thời gian nấu để đảm bảo độ chín. Nếu lát cá mỏng hơn, bạn không cần trở để tránh bị nát.
8. Chế biến cá bằng lò vi sóng: Khi sốt hoặc nướng cá bằng giấy bạc, trung bình cần 15 phút để thực phẩm chín hoàn toàn. Khi thấy thịt cá trở nên đục, vẩy cá ở phần bụng dể b**g tróc là cá đã chín.
9. Không để lẫn lộn hải sản sống và chín: Điều này giúp ngăn chặn vi khuẩn từ hải sản sống xâm nhập vào hải sản chín. Bạn sẽ tránh được ngộ độc thực phẩm. Bên cạnh đó, mùi tanh của hải sản sống sẽ làm mất hương vị của món ăn đã nấu chín.

06/06/2013

Các công chức Việt Nam vừa đặt ra chỉ tiêu sản xuất cho ngành thủy hải sản đến năm 2020 là 6,5 triệu tấn sản phẩm trị giá 7 tỷ USD, tăng 3,2 tỷ so với năm ngoái. Chính phủ đã đặt chỉ tiêu sản xuất cho năm 2009 là 4 tỷ USD.


Đây là một phần kế hoạch “Chiến lược phát triển ngành thủy hải sản cho đến năm 2020” do Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn đặt ra dự kiến trong tuần này sẽ kiến nghị lên Thủ Tướng Chính Phủ.


Để hoàn thành mục tiêu Bộ đề ra cho đến năm 2020, ngành thủy hải sản sẽ cần 3,8 triệu USD đầu tư cho hệ thống thủy lợi, cơ cấu hạ tầng kỹ thuật để tập trung vào công tác gây giống, đóng tàu mới, nghiên cứu và phát triển và hơn thế nữa.

Theo tin tức từ Thông Tấn Xã Việt Nam, các quan chức cho biết nguồn vốn hỗ trợ sẽ được huy động từ ngân quỹ nhà nước, nguồn đầu tư nước ngoài, các tổ chức và cá nhân.

Bộ phó Nguyễn Việt Thắng cho biết ngành phải tìm hiểu các thị trường trong và ngoài nước để đánh giá tiềm năng phát triển bền vững của dự án.

Ông cho biết “Trong thời gian sắp tới, ngành thủy hải sản nên tập trung vào thị trường trong nước. Các điều kiện sinh hoạt, chất lượng và sản lượng của ngư dân phải hài hòa với nhau. Phải luôn cân bằng giữa phát triển và bảo vệ nguồn cá.”

Phó Ban Sản Xuất Muối và Chế Biến Nông Hải Sản, Trần Thị Miêng, cho biết sẽ rất có lợi cho ngành nếu khuyến khích mở rộng phát triển giữa các thị trường truyền thống trong nước cũng như thị trường Hoa Kỳ, Liên Minh Châu Âu và Nhật Bản.

Viện Trưởng Viện Nghiên Cứu Thủy Hải Sản ở số 1, Lê Thành Lưu, đồng tình với việc chú trọng vào vấn đề thị trường trong kế hoạch “Xúc tiến thương mại là rất cấp thiết. Nước chúng ta chiếm giữ lợi thế đáng kể về sản xuất tôm hùm và cá da trơn (cá tra và cá basa), cho nên chúng ta cần tập trung đầu tư vào hai loại sản phẩm này.”

Bộ phó Vũ Văn Tâm cho biết để đạt chỉ tiêu hạn ngạch 4 tỷ USD cho năm 2009, ngư dân và doanh nghiệp đang cắt giảm chi phí sản xuất, điều chỉnh nguồn cung và sản lượng để đáp ứng nhu cầu và cải thiện chất lượng sản phẩm. Bộ yêu cầu kiểm tra lại các vùng đầm lầy được nhắm cho nuôi trồng thủy sản để xác định chất lượng an toàn sinh học.

Kể từ năm 1985 ngành đã đạt được mức độ tăng trưởng trung bình hàng năm là 6 – 10%, nhưng vẫn chưa khai thác hết tiềm lực do chưa đạt tiêu chuẩn chất lượng về hệ thống thủy lợi, hạ tầng kỹ thuật và cảng.
Chu Tiến Vinh thuộc Ban Khai Thác và Bảo Vệ Hải Sản cho biết “Ngư dân vẫn còn phải đối mặt với vấn đề mặc dù thu hoạch tốt nhưng giá cả thấp. Mặc dù ngành chế biến đã phát triển mạnh nhưng các lợi thế cạnh tranh vẫn thấp.”

06/06/2013

Cá nục kho riềng

Đây là món chế biến theo hương vị Bắc, được những người “sành ăn” yêu thích. Để làm món này ngon, bạn cần chọn cá nục tươi, làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Dùng giấy thấm thấm khô cá rồi cho vào chảo chiên hơi se vàng hai mặt chứ không chiên chín hẳn. Gắp cá ra, cho vào một cái tô và ướp cá với màu dừa, đường, mắm, muối. Pha một ít nước chè xanh đậm đặc, rưới vào nồi ướp cá. Sau đó xếp cá vào nồi đất, cho riềng và hành lá đã thái nhỏ lên bề mặt, Thêm nước mắm, muối, đường, ớt, nấu sôi bùng lên. Khi cá sôi, bạn đổ tiếp nước trà còn lại vào nồi cá, vặn lửa nhỏ cho cá chín mềm và thấm đều gia vị.

Nguồn : http://www.vietgiaitri.com

Like ~> An Yên Food
Truy cập để xem thêm món ăn ngon bổ ích khác : http://cáthumộtnắng.vn/?page=home&site=18489

01/06/2013

THƯ NGỎ
Kính chào quý khách hàng!

Lời đầu tiên AN YÊN FOOD gửi lời chúc sức khỏe, thành đạt, hạnh phúc và lời cảm ơn chân thành tới quý khách hàng đã và đang sử dụng sản phẩm cho AN YÊN FOOD.
Chúng tôi với đội ngũ là những người trẻ hiểu được sự thơm ngon và dinh dưỡng của những sản vật hải sản được đánh bắt từ những vùng biển Việt Nam mang lại.
Cá Thu Một Nắng đặc sản hải sản Hải Phòng (loại sản phẩm ngon nhất đặc biệt nhất).
Với phương châm AN YÊN FOOD “ HẠNH PHÚC VỚI BỮA ĂN NGON CỦA GIA ĐÌNH BẠN”.
Khi đến với AN YÊN FOOD bạn sẽ được hưởng dịch vụ tốt nhất.
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để nhận được sản phẩm và dịch vụ tốt nhất.
Địa chỉ: Số 01 Ngõ 1002 Đường Láng, Đống Đa, Hà Nội.
Điện thoại: 090 4 567 901 // 0165 6 064 725
Email: [email protected]

Trân trọng!

11/05/2013

Bí quyết bảo quản thực phẩm an toàn

Nếu tủ lạnh bị hỏng, các đồ đã nấu chín hay loài thân giáp (tôm, cua) giữ trong đó phải tiêu thụ thật nhanh hoặc... ném vào thùng rác. Bạn đừng tiếc của kẻo mang bệnh vào thân.

Đông lạnh chỉ làm chậm hoạt động và sự phát triển của vi sinh vật hay vi khuẩn nhưng không thể tiêu diệt chúng được. Do đó, bạn nên chỉ nên làm đông lạnh thực phẩm còn rất tươi.
Ảnh minh họa.

Một số quy tắc dưới đây giúp bạn có thể giảm bớt những nguy cơ ngộ độc
Không nhất thiết thực phẩm nào cũng phải rã đông trước khi dùng

Phần nhiều thực phẩm có thể dùng ngay sau khi lấy ra từ tủ đông, chẳng hạn như thịt, cá, thức ăn đã nấu chín, bánh kem và bánh pizza, rau. Còn với loại quả nhỏ (phúc bồn tử...) và trái cắt lát (chanh...) có thể để bớt lạnh vài phút.

Ngược lại, cá nguyên con, thịt tảng lớn cần được để tan đông trước khi dùng. Bạn hãy gỡ bỏ lớp bao bì bên ngoài rồi để tạm nó vào tủ lạnh trong thời gian tan đông. Nếu cần dùng gấp, bạn có thể sử dụng lò vi ba hoặc để cá và hải sản đông lạnh dưới vòi nước chảy mạnh rồi sau đó để ráo nước

Quả trứng có thể giữ được 1 tháng

Nếu bạn giữ ở nhiệt độ từ 8 đến 18 độ C trong tủ lạnh gia đình hoặc trong nơi mát lạnh. Để đánh giá độ tươi của trứng, bạn đặt nó trong một hũ nước: trứng càng bồng bềnh thì càng ít tươi.

Cũng có thể biết trứng có tươi bằng cách đập nó vào chảo: nếu lòng trắng còn bao quanh lòng đỏ là trứng còn tươi mới. Nếu lòng trắng trải dài ra thì chắc chắn đó là quả trứng cũ.




Cẩn trọng khi tiêu thụ thực phẩm thừa

Bạn vẫn có thể dùng những thực phẩm thừa, chỉ cần tôn trọng một số quy tắc vệ sinh thực phẩm:

Đừng bao giờ tái đông một thức ăn hay thực phẩm nào đã rã đông.

Bọc thức ăn thừa vào túi ny lông cột kín rồi để vào tủ đông hay tủ lạnh gia đình.

Nên chờ cho thức ăn thừa nguội đi rồi mới để vào tủ lạnh

Không nên để thực phẩm quá lâu trong tủ lạnh

Thời gian cất thực phẩm trong tủ lạnh tùy từng loại

Đối với yauort và thực phẩm bọc trong bao cellophane thì không có vấn đề gì nếu còn hạn sử dụng.

Thịt thái nhỏ, lòng trắng trứng sống không được cất trong tủ lạnh quá vài giờ.

Các món canh, xúp (có thịt và rau) chỉ để tủ lạnh trong 24 giờ.

Đối với món ăn nấu khô không làm xúp (thịt, cá, gia cầm, rau): trong khoảng 2-3 ngày ở nơi lạnh nhất của tủ.

Một số thực phẩm không chịu giữ lạnh lâu là hành, táo, củ cải, chuối...

Một số thực phẩm khác rất dễ hỏng như nước xốt mayonnaise, sò ốc, bánh kem, thịt heo ướp...

Bạn nhớ thường xuyên làm sạch tủ lạnh và theo dõi nhiệt độ đều đặn.
Xử lý khi tủ lạnh đột nhiên bị hỏng

Nếu tủ lạnh được sửa chữa trong vòng 24 giờ, không được mở cửa và để nguyên mọi thứ bên trong nó. Ngược lại, nếu tủ hỏng kéo dài, các sản phẩm bên trong cần được tăng thêm độ lạnh. Tất cả tùy thuộc vào sản phẩm:

Thịt sống và rau sống: Khi tủ hoạt động trở lại, nếu bạn còn nhìn thấy tinh thể băng trong bao bì tức là độ lạnh còn dưới 5 độ C, bạn có thể yên tâm để yên các sản phẩm ở đó. Ngược lại, nên thiêu thụ nhanh trước khi thịt bị ôi.

Thực phẩm đã nấu chín và loài thân giáp (tôm, cua) phải tiêu thụ thật nhanh hoặc... ném vào thùng rác.

Bánh kem, kem lạnh và nước trái cây phải bỏ đi.

Không cần gọt vỏ trái cây trước khi ăn

Nhưng với điều kiện bạn phải rửa sạch để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu (nếu có) cũng như mọi tạp chất bẩn khác. Hơn nữa, phần lớn các vitamin đều tập trung bên ngoài vỏ trái cây. Nếu bạn là người khó tiêu với vỏ trái cây thì chỉ cần gọt bỏ lớp vỏ mỏng là đủ.

Nguon: KTNN

07/05/2013

http://www.18thang4.com/nhungbaithuochay/monantucathu.htm

Cá thu, cá chim, cá nh?, cá ?é là