03/14/2026
🧇 Waffles de Camote (Suaves y saludables)
📝 Ingredientes
1 taza de camote cocido y hecho puré
1 taza de avena en hojuelas (puedes licuarla para hacer harina de avena)
2 huevos
1/2 taza de leche (puede ser de almendra, avena o normal)
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de canela (opcional pero deliciosa)
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal
1 cucharadita de miel o maple (opcional)
👩🍳 Preparación
Cocina el camote hasta que esté suave y hazlo puré.
En una licuadora agrega: camote, avena, huevos, leche, vainilla, canela, polvo para hornear y sal.
Licúa todo hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.
Precalienta la wafflera y engrásala ligeramente.
Vierte la mezcla y cocina 3–5 minutos hasta que estén dorados.
