20/05/2026
Булочки, які з’їдять ще гарячими ✨
М’яке тісто, аромат кардамону та ніжна пряна начинка - саме той рецепт, який хочеться повторювати знову 🤍
А з планетарним міксером KitchenAid готувати таку випічку набагато легше: тісто виходить еластичним, гладким і ідеально вимішаним.
Інгредієнти:
• 250 мл молока
• 10 коробочок кардамону
• 2 ч. л. сухих дріжджів
• 75 г цукру
• 1/4 ч. л. солі
• 200 г масла
• 500 г борошна
• 100 г темного цукру
• 1,5 ч. л. меленого кардамону
• 1/2 ч. л. кориці
• 1 яйце
• перловий цукор для посипки
Приготування:
Підігрійте молоко, додайте кардамон та залиште настоятись.
Змішайте молоко, дріжджі, цукор, борошно, масло та сіль. Замісіть тісто.
Накрийте та залиште тісто підростати приблизно на 1,5 години.
Для начинки змішайте масло, темний цукор, кардамон і корицю.
Розкачайте тісто, додайте начинку та складіть навпіл.
Наріжте смужки та заплетіть булочки.
Залиште ще на 30 хвилин.
Змастіть яйцем, посипте цукром та випікайте при 200°C 15–17 хвилин до золотистої скоринки ✨
Зберігайте рецепт та готуйте з задоволенням 🤍
