04/03/2026
Шоколадное суфле с малиной❤️
Пришла весна, а значит самое время радовать себя чем-то вкусненьким. Предлагаем вам сделать нежный, воздушный десерт, который готовится быстро (а съедается ещё быстрее).
Ингредиенты:
· Шоколад (тёмный или горький) – 100 г
· Сливочное масло – 50 г
· Кокосовый нектар – 1 ст. ложка
· Яйца – 2 шт.
· Мука – 1.5 ст. ложки
· Малина (свежая или замороженная) – 50 г
· Соль – щепотка
Приготовление:
1️⃣Шоколад с маслом растопите на водяной бане или в микроволновке, слегка остудите.
2️⃣Отделите белки от желтков. Белки взбейте с солью до устойчивых пиков. Желтки смешайте с кокосовым нектаром, добавьте шоколадную массу и муку, перемешайте.
3️⃣Аккуратно вмешайте в шоколадную смесь взбитые белки – движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
4️⃣Разложите тесто по формочкам, заполняя их наполовину. Сверху выложите несколько ягод малины и закройте оставшимся тестом.
5️⃣Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10–12 минут.
Готово. Приятного аппетита!
Рецепт, конечно, не из разряда ПП и не веганский. Но зато очень вкусный – для тех наших поклонников, кто может себе позволить иногда побаловать себя десертом на сливочном масле и яйцах. Сохраняйте, чтобы не потерять💓
P.S. Ещё больше интересного о шоколаде в нашем телеграм-канале FOODROOM (ссылка также есть в шапке профиля)
#шоколад #москва
