29/01/2026
🧀Cheesy Garlic Rolls
Rulouri pufoase, umplute cu unt aromat și brânză mozzarella, rumenite perfect la exterior și incredibil de moi la interior🤤
Ingrediente
~Aluat
• 455 g făină
• 7 g drojdie uscată
• 1 lingură zahăr
• 1 linguriță sare
• 1 ou mare, la temperatura camerei
• 240 ml lapte călduț
• 85 g unt moale
~Unt cu usturoi
• 100 g unt nesărat, moale
• 2 linguri usturoi tocat fin
• 2 linguri pătrunjel proaspăt, tocat
• Sare si piper după gust
~Umplutură cu brânză
• 2 căni mozzarella rasă
• ½ cană parmezan ras
~Pentru uns
• 1 ou
• 1 linguriță apă
Mod de preparare
• In bolul robotului de bucătărie amestecă laptele călduț cu zahărul și drojdia
• Acoperă și lasă 5 minute, până devine spumos
• Adaugă oul, făina și sarea
• Frământă până se formează aluatul
• Adaugă untul treptat și frământă 5–6 minute, până devine neted și ușor lipicios
• Mută aluatul într-un bol uns
• Acoperă și lasă la crescut 40-60 minute, până își dublează volumul
• Amestecă untul cu usturoiul, pătrunjelul, sarea și piperul, păstrează deoparte
• Întinde aluatul într-un dreptunghi (aprox. 30×40 cm) si unge cu untul cu usturoi
• Presară mozzarella și parmezanul
• Rulează strâns și taie în 8 sau in 12 bucăți (depinde cat de mari sau mici doresti rulourile)
• Așază rulourile într-o tavă unsă
• Acoperă și lasă la crescut 25–35 minute
• Încălzește cuptorul la 180°C
• Amestecă oul cu apa si unge rulourile
• Coace 25–30 minute, până devin aurii
Servește imediat 😋 Pofta buna!
