14/12/2021
Hoje decidi falar de mim! De personalidade vincada mas muito pessimista, sempre pensei que os outros são melhores do que eu ,e que deixo sempre para amanhã , tudo o que poderia concluir ontem. De origem humilde, e natural de uma terra esquecida no distrito de Portalegre, desde muito cedo percebi que a mesma seria muito pequena para mim e para os meus sonhos. Porém , mantive sempre ligação ao meu querido Alentejo, ás suas história, tradições e gentes . De certa maneira, a minha essência foi moldada a imagem Alentejana, através da limpeza e da gastronomia. Desde muito cedo também percebi que o meu sentido de estar neste mundo era se certo modo o de servir os outros . Apesar de ter estudado e me ter formado, a minha formação é sem dúvida o atendimento ao público . Nesses quase 16 anos , aprendi muito sobre os produtos ( portugueses e estrangeiros) , a sua história e os seus produtores. Mas o bichinho da gastronomia estava sempre presente , e é então que em 2014 decidi concorrer ao programa da RTP. Aí tive contacto com as técnicas, a pressão e sobretudo o ensinamento de maravilhosos chefes da nossa praça . Aí percebi que esse seria de certeza o caminho para a felicidade . Foram precisos 7 longos anos , com muitos degraus, uma pandemia pelo meio, para eu decidir criar a Sericaia da Aldeia. Assente em pilares fortes, tive a certeza que está teria e terá um caminho de sucesso porque quando existe amor é verdade no que fazemos, tem tudo para correr bem. Quero fazer da Sericaia da Aldeia a escolha para a mesa dos portugueses e quero que a mesma não seja só mais um doce .Se ainda não nos conheces bem daí e não te irás arrepender!🍰👨👨👦
está na altura de conheceres a
# Sericaia