12/10/2022
بلتستان کی مشہور ڈش مرزن
بلتی مشہور اور اشپشل ڈِش (مرزن )بلتستان کے لوگ اس ڈِش کا استعمال پرانے وقتوں میں ہر گھر کی دسترخوان کی زینت تھی لیکن وقت کے ساتھ ساتھ اب لوگ اس ڈِش کو دھیرے دھیرے ختم کر رہے ہیں ۔ اس ڈِش کو بلتی لوگ اس طرح کھاتے ہیں مرزن کو خوبانی کی تیل کے ساتھ کھاتے ہیں اور اس کے ساتھ بکرے ، گائے، یاک وغیرہ کے گوشت اور شربا سوپ بھی کھاتے ہیں۔
بلتی علاقوں میں غمی اور خوشی کے موقع پر مرزن بناتے اور پورے گاوں والے آکر کھاتے ہیں۔
Copy from