25/09/2022
NASI AYAM
BHN2 UTK REBUSAN AYAM
▪1 ekor ayam potong 4
▪3 ulas bwg putih ditumbuk halus
▪1 inci halia ditumbuk halus
▪sedikit garam
▪1 kiub pati aym
-Rebus ayam dgn bhn2 diats hingga separuh msk kmudian angkat dan toskan
BHN UTK PERAP AYAM
▪3 sudu sos tiram
▪4 sudu B kicap manis
▪1 sudu B madu
▪1 inci halia ditumbuk halus
▪2 ulas bwg putih ditumbuk halus
-kacau sebati bhn2 di atas dan sapukan pd aym hingga rata.perap paling kurang setengah jam.kemudian goreng
BHN UTK NASI
▪2 pot Beras-cuci dan toskan
▪Air rebusan aym secukupnya (s**atan sama mcm msk nasi biasa)
▪2 sudu mentega/marjerin-utk menumis
▪1/2 biji bwg bsr-dimayang
▪2 ulas bwg putih ditumbuk halus
▪sedikit halia ditumbuk halus
▪2 kuntum bnga lawang
▪1 btg kulit kayu.manis
▪1 helai daun pandan
▪Sedikit serbuk kunyit
-panaskan mentega tumiskan bwg bsr, bhn tumbuk,rempah tumis dan daun pandan hingga naik bau.masukkan beras yg telah ditoskan.kacau sebati dan masukkan air rebusan aym secukupnya..s**atan air sama mcm msk nasi biasa.letak sedikit serbuk kunyit utk warna..Masak spt biasa
BHN UTK SOS
▪5 biji cili merah buang biji
▪Cili api.ikut nk pedas mana
▪2 ulas bwng putih
▪2 cm halia
▪2 sudu mkn cuka
▪1/2 cwn air rebusan aym
▪Sedikit gula dan garam sesuai rasa
-kisar semua bhn diatas.kemudian masak seketika..
BHN UTK SUP
-tumbuk sedikit lada putih,sdikit halia dan bwg putih
-mayang 1 biji bwg merah
-Tumis bhn tumbuk dan bwg merah bersama rempah 4 sekwn hingga naik bau.masukkan air rebusan aym..sesuaikan rasa..tabur daun sup dan bwg goreng
BHN UTK KUAH KICAP
Masak lebihan kicap perapan aym tadi..tambah sedikit air rebusan aym dan sedikit kicap manis..masak seketika..boleh tambah sedikit air bancuhan tpg jagung jika s**a kuah yg agk pekat sedikit..sesuaikan rasa.
Kredit empunya resepi
