阿溫飯桌日常

阿溫飯桌日常 ​🍰 療癒系烘焙 ｜ 🍳 飽足系家常料理
這裡只有真實的廚房日常。
一次次的手作，堆疊出生活的厚度。

周五了。不管這週發生了什麼事，都要好好吃飯 🍚今日主菜：炒臭豆腐＋皮蛋 🫘副菜：炒絲瓜、燒賣、櫛瓜煎餅好好犒賞自己 ✨ #好好吃飯 #吃貨 #自煮 #減醣料理
22/05/2026

周五了。
不管這週發生了什麼事，都要好好吃飯 🍚
今日主菜：炒臭豆腐＋皮蛋 🫘
副菜：炒絲瓜、燒賣、櫛瓜煎餅
好好犒賞自己 ✨

#好好吃飯 #吃貨 #自煮 #減醣料理

19/05/2026

5/20是天赦日，如果你打算吃素可以考慮一下：

🥡 素雜菜冬粉｜2人份
【食材】
・冬粉 2人份
・素五花肉 半塊
・紅蘿蔔 適量（切絲）
・菠菜 適量
・其他蔬菜 隨心情加
【調味】
・醬油 3匙
・阿洛酮糖 1匙
・香油 1匙
【步驟】

1️⃣ 素肉＋紅蘿蔔切絲，下鍋炒熟
2️⃣ 菠菜燙熟，擠乾水份備用
3️⃣ 冬粉泡軟後燙熟
4️⃣ 全部混合，加調味料拌勻
完成✅ 就這樣，真的沒有難度。

你喜歡素五花肉嗎？
留言告訴我你最常怎麼料理它👇
（我需要新靈感！）

#素食料理 #減醣料理 #減脂 #快速料理

減了20公斤，還在往目標前進 🥩🌿不用特別努力，是找到了能每天重複的飲食節奏而不放棄。今天的減脂組合 ↓🔥 氣炸雞胸切成一樣薄的片、撒上 Grill Mates 綜合香料氣炸 180°C｜20 分鐘——外酥內嫩，蛋白質直接拉滿🌶 青椒辣椒拌...
08/05/2026

減了20公斤，還在往目標前進 🥩🌿
不用特別努力，是找到了能每天重複的飲食節奏而不放棄。

今天的減脂組合 ↓

🔥 氣炸雞胸
切成一樣薄的片、撒上 Grill Mates 綜合香料
氣炸 180°C｜20 分鐘——外酥內嫩，蛋白質直接拉滿

🌶 青椒辣椒拌皮蛋
熱油先炒辣椒逼出香氣，青椒下鍋加醬油拌炒
起鍋後拌入皮蛋——夠辣夠香，配白飯靈魂出竅那種

🌿 涼拌龍須菜
去掉粗梗、滾水加鹽燙到變色就撈起
蒜末＋小辣椒＋鹽＋香油拌勻——清爽解膩，意外好吃

這不是網紅食譜，是我每週真的在吃的東西。
減脂可以好吃，真的。

👇 想看更多減脂日常料理，追起來不要走

06/05/2026

素肉炒出來軟爛無味？你第一步就錯了 😭
青椒跟素肉一起下鍋
結果就是——出水、爛、完全沒鑊氣

正確順序只有一個：
✅ 素肉先下，煸到微焦才香
✅ 青椒最後，大火30秒保持脆嫩
📌 青椒 180g（約2顆）
📌 弘陽素肉片 100g
📌 醬汁2匙+米酒2匙，這許鹽
📌 10分鐘上桌
📌 蛋白質 15g

存起來，下次不踩雷 🔖
#家常料理 #快手料理 #10分鐘料理 #素食料理 #高蛋白

29/04/2026

減脂日的午餐: 香料氣炸雞胸肉配柚子高麗菜沙拉

氣炸技術精準鎖住雞肉肉汁，搭配清爽微辛的柚子胡椒醬汁，讓你在嚴格管理熱量的同時，依然能享受高級感的味蕾饗宴。

#減脂 #雞胸肉 #氣炸鍋 #低脂質

想在減脂期也能享受美味不妥協嗎？立即收藏這份餐單，並在留言區告訴我你最愛的氣炸鍋料理！

27/04/2026

【阿嬤的古早味：最強邪惡宵夜「統一肉燥麵＋餛飩」🥟】

​去麵店總是忍不住點一碗餛飩湯、餛飩麵或紅油抄手？
那吸滿大骨高湯，伴著沙茶、小白菜與香菜的完美比例，簡直是麵館裡的靈魂美味。

​但我最懷念的，是過年專屬的「阿嬤隱藏版吃法」：
📺 半夜看電視嘴饞，煮一鍋經典的統一肉燥麵，丟入阿嬤提早包好的白胖餛飩。
🌶️ 起鍋前，一定要淋上阿嬤特製的秘方辣油！
香、辣、濃郁，這碗無敵組合就是成就今日白胖的我最大的元凶 😂

​今天就把阿嬤的「手工餛飩包法」完整大公開！影片步驟請看 👉 [標記影片或引導滑動]

​💬 你是哪一派？純粹的餛飩湯、紅油抄手，還是跟我一樣的泡麵派？留言告訴我你的最愛！

#統一肉燥麵 #統一麵

23/04/2026

【阿嬤的秘密配方：煮不破、不變形的「完美韭菜豬肉水餃」🥟】

​你家冰箱裡，是不是也有一包隨時能救贖飢餓的手工水餃？
​小時候，阿嬤總是用最高級的「韭黃」包水餃來寵孫；現在換我自己動手，用接地氣的「韭菜」一樣能重現經典的家常味！

​💡 阿嬤的靈魂調味秘訣
​辛香料加滿：拌入滿滿的蔥花與薑末，去腥提鮮。
​點睛之筆：加入靈魂香油，鎖住濃郁的辛香氣息！

​更重要的是阿嬤的鐵則：「包好的水餃，煮熟後形狀必須完美如初！」
身為包餃子達人，這點考驗當然難不倒我 😎
​💬 留言告訴我，你吃水餃是「韭菜派」、「韭黃派」還是「高麗菜派」？
​
Dumplings are also the pre-pared cushion often in my grandmom's refrigerator, and she usually uses yellow garlic chives, which are more expensive with strong but tender in flavor than green garlic chives. But I am okay with green garlic chives, and she also will add lots of spring onion and ginger to it; at the same time, she will also add some sesame oil for more flavor.
The main point of the wrapped dumpling is the shape has to be the same even after cooked!!! I think I am doing excellent in this😉
#水餃子 #食譜

WENDY自制雞肉鬆餅堡
23/02/2025

WENDY自制雞肉鬆餅堡

減醣料理：千張雞肉豆腐餛飩干絲麵 千張雞肉豆腐餛飩作法雞肉絞肉豆腐鹽醬油蔥水上面的絞一絞，糅一揉，包入千張皮內就完成啦麵條以干絲代替，就成了一碗無澱粉的餛飩麵了!! #減醣料理 #食譜 #減脂
03/07/2024

減醣料理：千張雞肉豆腐餛飩干絲麵

千張雞肉豆腐餛飩作法
雞肉絞肉
豆腐
鹽
醬油
蔥水
上面的絞一絞，糅一揉，包入千張皮內就完成啦

麵條以干絲代替，就成了一碗無澱粉的餛飩麵了!!

#減醣料理 #食譜 #減脂

我需要來一個這個當今日的早餐
17/01/2024

我需要來一個這個當今日的早餐

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