neru

Name: neru
Address: 奥沢4-15/13, Setagaya-ku, Tokyo, 158-0083, JP
Telephone: +81343614074

本葛をもっと身近に
吉野本葛を利用した葛もちや葛きり、葛ゆを楽しめる本葛専門カフェがOPENしました！

OPEN:11:00〜17:00
CLOSE:Wed&irregular

09/05/2022

《葛根》

さんから葛の根を送っていただきました。
なかなか普段では見ることの出来ないこちらの葛の根は奈良県で掘られたものだそうです。とても貴重なものをありがとうございます！

『葛stand』を始めた当初から、現在のKUDZUNERUYAでも森野吉野葛本舗さんの吉野本葛を100%使用しています。

葛は体をあたため癒す効果があり、風邪のひきはじめや、調子が悪い時などに重宝され、和菓子からお料理までと幅広く活用されています。

その中でも吉野本葛は、極寒期の清らかな地下水のみで葛の根を精製する「吉野晒し」という製法で丁寧に繰り返し精製された無添加の自然食品で、粒子のきめ細かさ、繊細な風味、なめらかな食感が特徴です。

KUDZUNERUYAでは、この吉野本葛を使用した葛もちや葛きりなどの葛菓子やランチ、葛湯などのドリンクを楽しんでいただけます。

葛根は黒板の前にありますので、お越しの際は是非ご覧になってくださいね！！！

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01/05/2022

《SUMMER TIME》

ゴールデンウィークは、6日（金）まで休まず営業していますので、ホッとひと息つきにいらしてくださいね。焼きおにぎりのご用意もありますよ〜

日が長くなり、17時以降も明るくなってきてるので、今月から営業時間を11:00〜18:00までに変更します。
今日からしれっとやっておりました。

18:00までのご来店で、店内の出来立てメニューを食べていただけます。

お仕事帰りやお出かけ帰りなどにも是非お立ち寄りくださいね。

そして、28日（土）は、さんの和菓子カフェです。詳細はイロドリさんのアカウントからご確認ください〜

それでは今月もよろしくお願いします。

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28/04/2022

明日は、 Café Irodori] さんとのコラボカフェです。

イロドリさんの上生菓子は、お取置きもできるので、お気軽にご連絡くださいね！

昨年も人気だったドライジンの水羊羹もあるみたいですよ〜

Café Irodori] with
・・・
みなさま、こんばんは！

明後日、4月30日(土)の
1日限定カフェでご提供する予定の
上生菓子をご紹介させて頂きます。
今回は、こちらの２種類です！

「マーガレット」写真左側
煉切製
中餡・白バルサミコ酢餡

焦がし砂糖といっしょに煮詰めた、
白バルサミコ酢を合わせた白餡を
真っ白な煉切で包み、清楚なマーガレットを作りました。
花芯の部分は、甘夏の皮の蜜煮です。

「初夏の庭」写真右側
煉切製きんとん
中餡・キャラメルバター餡に黒胡椒

よもぎ風味の煉切と、初夏に咲く
鮮やかなお花たちの色の煉切をそぼろにして、
金団に仕立てました。
黒胡椒は、そぼろをつける前の餡にもつけて、
さらに、金団の上からも振りかけました！
（追い胡椒！！）

◇
当日は、
そろそろ水羊羹、食べたいですよね！ということで、
今年初登場の
「ドライジンの水羊羹」もご用意致します！

お取り置きも承りますので、お気軽にお申し付けくださいませ！

皆様のご来店を心よりお待ちしております！

◇◇◇
\ひょっこり&ちゃっかり開店！/
Café Irodori

日時
・2022年4月30日(土)
11:00-17:00
（L.O16:30）

場所
・KUDZUNERUYA

東京都世田谷区奥沢 4-15-13
東急目黒線　奥沢駅より徒歩5分

26/04/2022

《Art Collectors'》

4月発売
月刊アートコレクターズ
「飯島モトハのアートアンドスイーツ」にて
黒みつナッツの葛ねりをご紹介いただきました。

ありがとうございました！！！

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25/04/2022

《甘夏のあん葛》

週末30日（土）は、月に一度の
さんとのコラボカフェです。

普段のメニューにはない、イロドリさんの上生菓子や抹茶ラテなども一緒にお楽しみいただけますよ！

そして今回のあん葛は、さんの粒あんと、さん甘夏のプチプチ果肉の食感に、お好みで黒みつをかけていただきます。
あんみつのようなあん葛なんです。

数量限定なので、あん葛好きな方も、まだ食べたことがない方も是非是非お試しください♪

with
・・・
みなさま、こんばんは！

今度の土曜日、4月30日は、
1日限定カフェの日です！

今月も、KUDZUNERUYAさんとのコラボカフェとして開催させて頂きますので、
KUDZUNERUYAさんのいつもの葛メニューと、
イロドリのメニューが同時にお楽しみ頂けます！

毎回楽しみにしてくださっているお客様も増えてきた、
コラボあん葛も、もちろんやりますよ〜！

今回のコラボあん葛は、
初夏の気候にぴったりな、
甘夏入り！！！
〝甘夏のあん葛〟
みずみずしい粒あんに、甘夏の果肉を重ねて、
できたての冷やし葛を注ぎます。
別添えの、KUDZUNERUYA特製黒みつをかけて、
あんみつ風にお召し上がりください！
個人的に、これまでで一番好きな
あん葛かもしれません…。

今回も数量限定でのご用意です。
この機会に是非どうぞ！！

よろしくお願い致します！

◇◇◇
・日時
2022年4月30日(土)
11:00-17:00
（L.O16:30）
※前回と閉店時間が異なりますのでご注意くださいませ

・会場
KUDZUNERUYA

東京都世田谷区奥沢 4-15-13
東急目黒線　奥沢駅より徒歩5分

24/04/2022

おはようございます。

本日は、TODAY'S SPECIAL自由が丘店で"葛stand"です。
※奥沢のお店はお休みとなりますのでよろしくお願いいたします。

店内入って左側の階段前にスタンバイしております〜

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23/04/2022

今日は、朝からお店の前にあるユーカリなどをママと一緒に植え替えしてくれました！
ありがとう！！
元気にスクスク伸びて育ってくれるといいなぁ〜

もちろんお気に入りのたっぷりきな粉の葛ねりもしっかり頬張って！
今日はこれまた黒みつきな粉の冷やし葛湯もセットという黒みつときな粉づくしの新しいパターン🤣

そして明日は、自由が丘のTODAY'S SPECIALさんで"葛stand"の為、店舗営業はお休みとなりますので、よろしくお願いします。

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21/04/2022

週末24日（日）は、
TODAY'S SPECIAL自由が丘店内で、久しぶりの《葛STAND》です。

葛湯（温/冷）とみつねり葛もちをご用意して、店舗入口横を陣取って皆さまをお待ちしております！
季節のフルーツみつは、国産無農薬のグレープフルーツですよー

※出店の為、24日（日）は、店舗の営業はお休みとなりますのでよろしくお願いします。

with
・・・

　
各地のつくり手さんから届く「MARKET」。今週はおいしい焼き菓子や季節のドリンクをご用意してお待ちしております。
　
■Hibiya
フランス菓子ひなた堂
4月22日（金）

■Kyoto
菓子工房Arietta 焼き菓子マルシェ

■Jiyugaoka
KUDZUNERUYA　葛湯スタンド
4月24日（日）

■Kobe
ユリヤ　神戸地ソースの販売
4月28日（木） ~5月6日（金）

――――――――――――
*なくなり次第終了です。
*詳細はトップURLからご確認ください。
→
　
【感染拡大防止策について】
新型コロナウイルス感染拡大と予防につきまして、お客様の健康と安全を第一に考え、安全対策を行ってまいります。

12/04/2022

《再入荷》

とっても希少な国産無農薬のグレープフルーツが、さんから再入荷しています。

量り売りなので、1個からお好きな数だけお選びいただけますよ！！

まずはシンプルにそのまま食べるのがオススメです〜
爽やかな酸味、独特の苦味と自然な甘みは、今日みたいに暑くなってきた日に体が欲してきますよね。

国内に流通しているグレープフルーツのほとんどが輸入品と言われる程なので、この機会に是非この希少なグレープフルーツをお楽しみください。

そして、現在の季節のフルーツみつもグレープフルーツです！
葛もちや葛きり、冷やし葛湯にもピッタリです。
フルーツソーダも美味しいですよー

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04/04/2022

葉桜もいいですよね🌸

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01/04/2022

《スケジュール》

本日もありがとうございました！！

4月は、

24日（日）に、お久しぶりのさんとのコラボ出店と

30日（土）に、さんとのコラボカフェがあります。

コラボメニューなどの詳細については、後日アップしていきますね。

4月もどうぞよろしくお願いします！！

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27/03/2022

桜づくしの本日のコラボカフェにお越しいただいた皆さまありがとうございました！

ズブロッカという普段聞き慣れない言葉を覚えたこの3月。
来年の桜が咲く時期にはズブロッカというお酒を思い出しそうです。

さんとのコラボカフェ、来月は4月30日（土）を予定しています。
限定のあん葛も予定してますので、次回も楽しみにお待ちくださいね！

さてさて、明日からはまた通常メニューです。
ランチは、たっぷりあおさ葛あんの焼きおにぎりです！

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住所

奥沢4-15/13
Setagaya-ku, Tokyo
158-0083

電話番号

+81343614074

ウェブサイト

https://kudzuneruya.com/

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