23/10/2024
新しい日本酒蔵とのお取り引きが始まりました。
私がお酒の師匠と呼ばせて頂いてる方からの紹介
ご縁を頂き素晴らし過ぎるお酒と出会い、お付き合いをして頂くような運びとなりました。知る人ぞ知る美酒の地「長野」の銘酒蔵「suginomori brewery」。
『木曾路（きそじ）はすべて山の中』
近代文学の礎を築いた郷土ゆかりの文豪・島崎藤村（しまざきとうそん）が遺した不朽の名作『夜明け前』書き出しの一節です。
3,000m級の山峰がもたらす清水は、太古の昔からこの地を潤してきました。清浄な名水は酒造りに欠かせません。
豊かな自然環境の中で歴史を紡いだ長野県は、今では全国3位の酒蔵数を誇ります。長野は知る人ぞ知る美酒の地。
長野の酒は山で醸されるのです。
そんな長野県に、「空に一番近い」と呼ばれる酒があることをご存じでしょうか？
その名は『narai』（ナライ）
「narai」は日本で最も標高が高い蔵元で醸された日本酒です。透明感と丸みのある滑らかな舌触りで、飲み手を選ばず、誰もが自然体で楽しめる味わい。一方で、長く伸びる余韻が、特別な満足感をもたらします。
「ひと口飲めば、山と水の情景が思いうかぶ」
信州で育まれた大自然の恵みが、「凛」と体に澄みわたるような一本です。長野が育んだ大自然の魅力を伝える贈り物に、
ぴったりな逸品です。
「narai」は、わずか3つの銘柄で構成されています。
◾️narai kinmon（キンモン）
米の味わいにフォーカス。ボディがあり、グリルしたロブスターや味の濃いめなシーフードと合う食中酒。
◾️narai sankei（サンケイ）
山水のミネラル感にフォーカス。さらりと飲みやすくキレもあり、食前酒や前菜のサラダ、淡白な白身魚向き。
◾️narai
naraiの限定醸造酒。最も奥深く複雑な味わいでミステリアスな魅力をもっています。
限られた銘柄に集中した小規模生産だからこそ、全ての工程が丁寧な手作業かつ高品質な酒造りが可能となりました。
生産数も限られているため、どの銘柄も売り切れ次第販売は終了となります。ご希望の場合はお早めに。
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