06/05/2026
.
ICHI
今日の食材シリーズ
本日は
ヤングコーン。
初夏に出回る若いとうもろこしは、ひげまでやわらかく香ばしさとほのかな甘みが魅力。
炭火で火入れすることで、瑞々しさの中にしっかりとした旨みと香りを引き出します。
ICHIではジャンルに縛られず、
フレンチを軸に、その食材が最も輝く形で一皿に仕上げます。
炭火の香りも添えてご用意いたします。
お任せコースは8皿〜9皿。
季節の食材を少しずつ楽しんでいただける構成です。
カウンター10席、テーブル1席の小さな店です。
お任せコースは税込8,000円。
内容は日替わりのため席が埋まることも多く、
ご来店予定の方はご予約をおすすめしております。
今日は炭火がかなり良い仕事してます。
今夜も良い食材、揃ってます。
#倉敷グルメ
#倉敷ディナー
#美観地区グルメ
#岡山グルメ
#炭火料理
カウンター割烹
お任せコース
ジャンルレス料理
フレンチベース
ヤングコーン
ICHI