fadil_ahijab

27/06/2023

Square UK 110 x 110

04/08/2022

17/07/2022

20/05/2022

Soto makassar

RESEP COTO MAKASSAR
Bahan-bahan .
1. Daging sapi
2. 1 lbr daun jeruk
3. 2 lbr daun salam
4. 1 ruas serai (geprek)
5. 5 cm kayu manis
6. Air cucian beras ke 2-3 kali
Bumbu halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt jinten (sangrai) 3 btr kemiri (sangrai) 1 sdm tumbar (sangrai Seuprit pala 2 buah cabe merah besar 1 ruas serai 2 ruas lengkuas iris tipis Secukupnya kacang tanah sangrai dgn sdkit minyak goreng
Langkah
• Cuci daging kemudian rebus dengan air cucian beras masukkan daun jeruk, serai,daun salam dan kayu manis tunggu daging empuk
• Tumis bumbu halus kemudian masukkan ke dalam air rebusan daging, kemudian masukkan blenderan kacang tanah, lanjutkan rebus tunggu hingga bumbu meresap..

11/01/2022