04/01/2023
Resep Pisang Rai
By
Bahan pisang rai:
- pisang kepok matang 5-6 b
- tepung beras 100gr
- garam seperempat sdt
- air 80ml
- pasta pandan secukupnya (setengah - 1 sdt)
- kelapa parut secukupnya, boleh dikukus dulu atau tidak
Saos gula merah
- gula merah 100gr
- air 30ml
- daun pandan 1 lembar
Cara buat
- siapkan air rebusan sekitar 1 - 1,5 liter
- campur tepung beras, garam, air 80ml, dan pasta pandan, aduk rata. Masukan pisang hingga pisang terbalur semua, lalu rebus di air mendidih, rebus hingga mengapung dan matang
- angkat, tiriskan dan balur di kelapa parut, potong2 sesuai selera
- sajikan dengan saos gula merah
- saos gula merah: campur semua bahan masak hingga gula larut dan medidih.
