08/12/2021
Kol ungu/kubis ungu adalah satu diantara sekian banyak jenis sayuran yang dipilih sebagai bahan pelengkap dari pembuatan salad sayur. Kol ungu juga dapat dimanfaatkan sebagai bahan masakan lainnya seperti tumis kol ungu, dan lain sebagainya.
Kol ungu sendiri memiliki beragam nutrisi baik bagi tubuh yang salah satunya adalah vitamin C. Kandungan vitamin C dalam sebuah kol ungu mencapai hingga 56% dari seluruh nutrisi yang ada. Kandungan lain dalam kol ungu adalah protein, serat, vitamin A, vitamin K, vitamin B6 serta potasium.
Kalau diolah secara benar, kol ungu dapat mengeluarkan manfaatnya secara maksimal yang diantaranya adalah :
1. Melancarkan sistem pencernaan.
2. Menjaga fungsi jantung.
3. Mencegah kanker.
4. Menurunkan tekanan darah.
5. Meredakan peradangan.
6. Menguatkan tulang.
Nah itulah kenapa, salad sayur adalah salah satu olahan yang tepat untuk kol ungu. Karena tanpa direbus, ditumis atau digoreng, kol ungu bakalan lebih maksimal manfaatnua bagi tubuh 😉
Agrotek Freshmart. Pilihan tepat belanja kebutuhan dapur yang Fresh, Higienis, & Healthy. 🌱😍freshmart
Credit to :