06/09/2020
LELE ASAP/SMOKE CATFISH.
Lele asap tuh makanan khas desaku, Desa Kauman, Kec. Baureno, Kab.Bojonegoro, Jatim. Orng2 sini udah mulai ngasap lele dari berabad2 tahun yg lalu. Mereka ngasap biar aroma lelenya lbih harum dan rasa gurihnya lbih nendang.
Banyak yg bilang kalo lele asap dri desaku beda dari daerah lain walaupun sama2 diasepin, katanya lbih warna coklat mengkilapnya, aroma dan gurihnya. Jujur aku ga bisa jawab apa2 soalnya aku ngasapnya ya sesuai sma apa yg mbah2ku ajarin ke aku.
