01/12/2021
🌸悟櫻堂 日本草莓朱古力🇯🇵
🍓冷凍乾燥草莓+濃郁朱克力質地非常酥脆神秘又甜蜜柔滑既口感！😋😋🍫🍫
係你從來都未食過既朱古力草莓，真係非常非常特別。🥰平時食開嘅朱古力草莓，都係朱古力包住草莓乾。有時朱古力太甜會影響味道，有時草莓乾過酸同朱古力又唔夾。😖今次呢款朱古力草莓用咗日本新研發技術，將新鮮草莓真空製成草莓乾，再將朱古力注入，完美保留草莓嘅外觀。🍓😍😍😍
第一啖有朱古力既香甜，然後慢慢滲出草莓既微酸，甜得黎又唔會膩。☺️❤️
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朱古力草莓是經過採用“含浸法”這種特別的工藝製造而成的。“朱古力含浸食品及其製造方法”於2013年（經過8年4個月）在日本取得專利。
“朱古力草莓”是通過真空加壓的方式，把高粘度的朱古力漿浸透到多孔質的草莓中去。所謂多孔質的草莓，就是通過冷凍乾燥的方法把新鮮的草莓中的水分去除，在草莓的內部創造了一個空間。
草莓的品種有二百多種，但不是所有品種的草莓都可以用來加工成含浸朱古力，含浸朱古力在日本也只有極少的工廠可以製造，是屬於非常稀少的朱古力。含浸朱古力漿的特徵是脫脂乳固體含量在15%以上，而且這種朱古力漿經過一次粉碎之後，再使用濕式粉碎
裝置進行2次粉碎處理，使得它的粒子中徑小於6㎛,還要經過加壓，才能徹底含浸到冷凍乾燥的草莓內部中去。
📦容量: 90克（十粒）
😋賞味期限: 3個月以上
🇯🇵全日本製
