Cha Cake

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03/02/2026

2026新年曲奇禮盒🧧

其實依個構思已經有左好耐，只係一直未搵到機會同方法去實行。以前係日本見到有唔同濃度嘅抹茶朱古力🍫雪糕🍧 由深至淺排列，覺得成件事好舒服，好完整。
終於今年用左chacake嘅方法去完成，由八種茶味嘅曲奇組成，深至淺🟫啡到綠🟩每隻茶味都可以單獨食到，一次過滿足平時蛋糕做唔到嘅效果。希望大家鍾意🫶

禮盒內容：
-普洱曲奇x7
-烏龍茶曲奇x7
-焙茶曲奇x7
-玄米茶曲奇x7
-金萱曲奇x7
-四季春曲奇x7
-茉莉曲奇x7
-抹茶曲奇x7

*每包內有每種口味各一
*一盒合共7包
曲奇總數56塊

$168@一盒
*5盒或以上9折

#新年禮盒 #茶味曲奇

29/12/2025

🍓士多啤梨伯爵茶蛋糕

士多啤梨蛋糕過左聖誕都會繼續供應🍰四粒造型mousse係我地今年嘅小巧思🍓mousse入面係凍乾士多啤梨，參考左muji嗰隻士多啤梨朱古力🍫不過將外層嘅朱古力變成mousse🫗可以平衡翻硬脆嘅凍乾士多啤梨🍓

士多啤梨造型慕斯 | Strawberry Mousse Decoration
日本士多啤梨| Japanese Strawberry
士多啤梨慕斯| Strawberry Mousse
自家製士多啤梨果醬 Homemade Strawberry Confiture
伯爵茶海綿蛋糕| Earl Grey Sponge Cake
伯爵茶慕絲 | Earl Grey Mousse
牛油餅底 | Biscuit Base

4” $330／6” $420／8” $580

#士多啤梨蛋糕 #茶味蛋糕

16/12/2025

🍓士多啤梨伯爵茶蛋糕（聖誕版）

下星期就係聖誕🎄今年蛋糕嘅設計想簡單實在少少，原粒日本士多啤梨圍邊🍰中間四粒造型mousse係我地今年嘅小巧思🍓mousse入面係凍乾士多啤梨，參考左muji嗰隻士多啤梨朱古力🍫不過將外層嘅朱古力變成mousse🫗可以平衡翻硬脆嘅凍乾士多啤梨🍓

祝大家聖誕節快樂、平安，同身邊喜愛嘅人渡過💛

聖誕造型慕斯 | Christmas Decoration
日本士多啤梨| Japanese Strawberry
士多啤梨慕斯| Strawberry Mousse
自家製士多啤梨果醬 Homemade Strawberry Confiture
伯爵茶海綿蛋糕| Earl Grey Sponge Cake
伯爵茶慕絲 | Earl Grey Mousse
牛油餅底 | Biscuit Base

4” $330／6” $420／8“ $580

聖誕期間（20-26/12）會附上Merry Christmas 蛋糕插牌同星星造型蠟燭。

#士多啤梨 #伯爵茶 #聖誕蛋糕 #生日蛋糕 #茶味蛋糕

12/11/2025

🌽粟米焙茶蛋糕

知道粟米做甜品唔係人人接受到，店主以前都係，聽到同事話想試，試左好多個版本🥣最後覺得依個最容易比大家接受。

蛋糕面頭參考左蒙布朗做法🗻用粟米蓉包住濃郁嘅粟米忌廉🌽中間有一層奶凍去平衡焙茶嘅味道，加埋脆脆餅底，令成個蛋糕嘅texture更加完整💯希望大家試下再同我地分享下食後感🫶

粟米裝飾｜Burned Corn Decoration
粟米蓉｜Corn Puree
粟米忌廉｜Corn Custard Cream
粟米慕絲｜Corn Mousse
牛奶奶凍｜Panna Cotta
焙茶海綿蛋糕｜Hojicha Sponge Cake
焙茶慕絲｜Hojicha Mousse
白朱古力脆脆餅底｜White Chocolate Feuilletine Base

4” $310／6” $380／8” $530

#粟米 #焙茶 #粟米蛋糕 #焙茶蛋糕 #生日蛋糕 #茶味蛋糕 #香港蛋糕

09/09/2025

🌾香印提子乳酪玄米茶蛋糕

又到左香印嘅季節了，呢款蛋糕其實都算我地嘅招牌，每年岀都大受好評，所以都唔洗多作介紹❕今年我地都冇咩改動，只係加量左面頭嘅香印提子🍇就算切多幾份都包保人人都有份😋

日本香印提子｜Japanese Shine Muscat Grape
香印造型果凍｜Grape Jelly Decoration
鮮忌廉｜Wripping Cream
希臘乳酪慕絲｜Greek Yogurt Mousse
青提啫喱｜Grape Jelly
玄米茶海綿蛋糕｜Genmaicha Sponge Cake
玄米茶慕絲｜Genmaicha Mousse
牛油餅底｜Biscuit Base

4” $330／6” $420／8” $580

#玄米茶 #香印提子 #玄米茶蛋糕 #香印蛋糕 #生日蛋糕 #茶味蛋糕 #香港蛋糕

05/06/2025

🍑白桃鐵觀音蛋糕

又到左白桃🍑當造嘅時間！我地今年繼續選用清香嘅鐵觀音🍃配撘香甜嘅日本白桃，成個蛋糕都好清爽輕盈，唔會怕食濟😋

面頭薄薄一層嘅係檸檬果凍🍋除左係裝飾外，仲可以避免桃肉氧化變色，保持桃肉嘅濕潤💧

檸檬果凍薄片｜Lemon Jelly Sheet
新鮮日本白桃｜Fresh Peach
鮮忌廉｜Whipped Cream
白桃慕絲｜Peach Mousse
白桃啫喱配桃乾｜Peach Jelly with Dried Peach
鐵觀音慕絲｜Tieguanyin Mousse
鐵觀音海綿蛋糕｜Tieguanyin Sponge Cake

4” $330／6” $420／8” $580

父親節期間（13-15/6）會附上父親節插牌，令節日更有儀式感🏠

#鐵觀音 #白桃 #鐵觀音蛋糕 #白桃蛋糕 #生日蛋糕 #茶味蛋糕 #香港蛋糕

02/05/2025

🥭芒果烏龍茶蛋糕🍰

5月又到左食芒果嘅季節🥭今年愛文芒造期有啲遲，好彩仲趕得切母親節前岀。

上年好多客人都提岀想要少cream🥛所以今年面層裝飾用造型果凍代替鮮忌廉，等大家食得更冇負擔，一家大細都岩食😋

夾層就改成芒果醬🫙芒果味道會更加重，所以配搭番濃味嘅烏龍茶就更加合適🫖

新鮮愛文芒果｜Fresh Irwin Mango
芒果造型果凍｜Mango Jelly Decoration
芒果慕絲｜Mango mousse
自家製芒果醬｜Homemade Mango Gel
烏龍茶慕絲｜Oolong Tea Mousse
烏龍茶海綿蛋糕｜Oolong Tea Sponge Cake

4” $330／6” $420／8” $580

母親節期間(9-11/5)會附上母親節插牌，令節日更有儀式感🏠

#茶味蛋糕 #生日蛋糕 #芒果蛋糕 #烏龍茶 #母親節

18/03/2025

🍋檸檬茶蛋糕🍰

作為一間專整茶味蛋糕嘅舖頭，冇檸茶口味就實在講唔過去🍋一直冇岀係試左好多次都唔太滿意，係我地一向做嘅mousse cake 入面係要加入一定嘅忌廉同牛奶🥛但紅茶加入忌廉就會變左奶茶🧋就做唔到我地港式檸茶嗰隻味。

所以我地參考左法式檸檬撻嘅做法，改良成蛋糕，加入幾種唔同嘅紅茶layer ☕️除左可以做岀檸茶嘅口味，仲可以平衡返傳統檸檬撻嗰種過甜嘅蛋白霜同過酸嘅檸檬醬，希望大家會啱食🫡

檸檬造型慕斯｜Lemon Slice Decoration
檸檬醬｜Lemon Curd
紅茶啫喱｜Black Tea Jelly
紅茶海綿蛋糕｜Black Tea Sponge Cake
紅茶醬｜Black Tea Gel
紅茶蛋白霜｜Black Tea Meringue
牛油餅底｜Biscuit Base

4” $328／6” $398／8” $558

#茶味蛋糕 #生日蛋糕 #檸檬茶蛋糕 #檸檬撻 shop cake tea

09/02/2025

過幾日就係情人節♥️有冇人仲未凖備禮物🎁？2月份係品嚐日本士多啤梨🍓嘅最後機會了，仲未食嘅可以借依個機會試下🫡

心形造型慕斯｜Red Heart Decoration
日本士多啤梨｜Strawberry
士多啤梨慕斯｜Strawberry Mousse
自家製士多啤梨果醬｜Homemade Strawberry Confiture
伯爵茶海綿蛋糕｜Earl Grey Sponge Cake
伯爵茶慕絲｜Earl Grey Mousse
牛油餅底｜Biscuit Base

4” $330／6” $420／8” $580

(12-14/2)會附上Happy Valentine’s day蛋糕插牌♥️

#情人節 #情人節蛋糕 #日本士多啤梨 #士多啤梨蛋糕 #伯爵茶蛋糕 #慕絲蛋糕 #香港蛋糕 #伯爵茶 #茶味蛋糕 #生日蛋糕 ‘s day

15/01/2025

Chacake第一次整新年禮盒🧧以前唔做係覺得要大量岀貨又要保持到水準係一件唔容易嘅事。今年認識左@hikoutei_bakery🍞佢地擅長做烘焙類嘅產品，我地選擇左係蝴蝶酥上入手，加入自己嘅特色。

蝴蝶酥係一樣好普遍嘅pastry🧈材料最基本係只有麵粉，糖，牛油同水。但就係甘簡單先難處理，冇乜容許岀錯嘅空間，我地試足一個月，終於做岀我地滿意嘅產品，係簡單嘅食材上推到極致，希望大家會鐘意！

Chacakestudio蝴蝶酥禮盒：
🧈原味x5
☕️杏仁焙茶x5
🥤黑糖泰茶x5
🍵開心果抹茶x5
合共20塊

『保存方式及期限』
保存方式：請存放於陰涼處，避免陽光直射和高溫。
保存期限：常溫30日

1盒$188
2盒$328
5盒$688
10盒$1188

2盒起包順豐速運
詳細落單方法可以睇我哋嘅Google form:
https://forms.gle/SmsFZbueo4DmUdAT6

#蝴蝶酥 #新年禮盒 #茶蛋糕 #常溫甜點

19/12/2024

🍰士多啤梨伯爵茶蛋糕🍓

自從出咗今年個士多啤梨蛋糕🍰之後我哋都係收到好多人想訂返上年嗰個😂我哋明白上年嗰個造型上可能係聖誕感強啲🎄開心啲，但經過上年嘅經驗，喺運輸方面係有一定嘅難度。所以我哋再重新去設計一次今年嘅造型，係滿滿嘅士多啤梨🍓上面加個蝴蝶結🎀比大家，希望你地鍾意🎅🏻

蝴蝶結造型慕斯｜Ribbon Bow Decoration
日本士多啤梨｜Strawberry
士多啤梨慕斯｜Strawberry Mousse
自家製士多啤梨果醬｜Homemade Strawberry Confiture
伯爵茶海綿蛋糕｜Earl Grey Sponge Cake
伯爵茶慕絲｜Earl Grey Mousse
牛油餅底｜Biscuit Base

4” $330／6” $420／8” $580

聖誕期間(20-26/12)會附上Merry Christmas蛋糕插牌同星星造型蠟燭，令聖誕更加有儀式感🎄

#聖誕蛋糕 #士多啤梨蛋糕 #士多啤梨慕絲 #伯爵茶慕絲蛋糕 #伯爵茶蛋糕 #士多啤梨果醬 #慕絲蛋糕 #香港蛋糕 #伯爵茶 #茶味蛋糕 #生日蛋糕 #聖誕節蛋糕

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