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Coff-me Time, Hong Kong (2026)

21/05/2022

☀️😎☕️

這次帶來的是獲得2018世界咖啡聞香大賽冠軍的咖啡行者。

行者有修行、行走之人、旅人的意思； seeker則是探索者 在你探索人生的旅途中， 行者希望能用一杯杯好咖啡，陪你行著。

行者透過擬人化小卡，讓顏色與風味連結、人物與記憶牽連，加深你的感官體驗。

好喝的咖啡，配上可愛的畫風，喜歡！

經典音樂家系列巴哈掛耳包
烘焙度｜★★☆☆☆
處理法｜葡萄乾蜜處理法
風味｜西洋梨、黑櫻桃、白蘭地巧克力
產區｜哥斯大黎加卡內特莊園
海拔｜1800 – 1900m
品種｜卡杜拉

經典音樂家系列莫札特掛耳包
烘焙度｜★★☆☆☆
處理法｜葡萄乾蜜處理法
風味｜花香、草莓蛋糕、木瓜牛奶
產區｜哥斯大黎加卡內特莊園
海拔｜1800 – 1900m
品種｜卡杜拉

經典音樂家系列蕭邦掛耳包
烘焙度｜★★☆☆☆
處理法｜葡萄乾蜜處理法
風味｜玫瑰、哈蜜瓜、蘭姆酒葡萄、可可
產區｜哥斯大黎加卡內特莊園
海拔｜1800 – 1900m
品種｜卡杜拉

衣索比亞璐璐掛耳包
烘焙度｜★★☆☆☆
處理法｜日曬處理法
風味｜乾燥玫瑰、草莓果醬、荔枝、紅烏龍
產區｜衣索比亞
海拔｜1800
品種｜原生種植物

週末就是要喝星期五先生掛耳包
烘焙度｜★★☆☆☆
風味｜花香、桃子、葡萄、紅茶
配方｜衣索比亞、哥斯大黎加

行者配方史綽貝瑞掛耳包
烘焙度｜★★★☆☆
風味｜草莓、藍莓、桃子、巧克力
配方｜衣索比亞、哥斯大黎加、哥倫比亞

哥斯大黎加中深焙蜂鳥掛耳包
烘焙度｜★★★★☆
處理法｜水洗處理法
風味｜柳橙、核桃、焦糖、巧克力
產區｜哥斯大黎加聖蘿蔓處理場

#咖啡行者 #經典 #音樂家系列 #咖啡豆 #掛耳 #掛耳包 #咖啡 #咖啡日常 #日本製 #日本直送 #日本直送 #手沖咖啡 #咖啡器具 #咖啡日常

18/05/2022

這次帶來的是獲得2018世界咖啡聞香大賽冠軍的咖啡行者。

行者有修行、行走之人、旅人的意思； seeker則是探索者 在你探索人生的旅途中， 行者希望能用一杯杯好咖啡，陪你行著。

行者透過擬人化小卡，讓顏色與風味連結、人物與記憶牽連，加深你的感官體驗。

好喝的咖啡，配上可愛的畫風，喜歡！

經典音樂家系列巴哈掛耳包
烘焙度｜★★☆☆☆
處理法｜葡萄乾蜜處理法
風味｜西洋梨、黑櫻桃、白蘭地巧克力
產區｜哥斯大黎加卡內特莊園
海拔｜1800 – 1900m
品種｜卡杜拉

經典音樂家系列莫札特掛耳包
烘焙度｜★★☆☆☆
處理法｜葡萄乾蜜處理法
風味｜花香、草莓蛋糕、木瓜牛奶
產區｜哥斯大黎加卡內特莊園
海拔｜1800 – 1900m
品種｜卡杜拉

經典音樂家系列蕭邦掛耳包
烘焙度｜★★☆☆☆
處理法｜葡萄乾蜜處理法
風味｜玫瑰、哈蜜瓜、蘭姆酒葡萄、可可
產區｜哥斯大黎加卡內特莊園
海拔｜1800 – 1900m
品種｜卡杜拉

衣索比亞璐璐掛耳包
烘焙度｜★★☆☆☆
處理法｜日曬處理法
風味｜乾燥玫瑰、草莓果醬、荔枝、紅烏龍
產區｜衣索比亞
海拔｜1800
品種｜原生種植物

週末就是要喝星期五先生掛耳包
烘焙度｜★★☆☆☆
風味｜花香、桃子、葡萄、紅茶
配方｜衣索比亞、哥斯大黎加

行者配方史綽貝瑞掛耳包
烘焙度｜★★★☆☆
風味｜草莓、藍莓、桃子、巧克力
配方｜衣索比亞、哥斯大黎加、哥倫比亞

哥斯大黎加中深焙蜂鳥掛耳包
烘焙度｜★★★★☆
處理法｜水洗處理法
風味｜柳橙、核桃、焦糖、巧克力
產區｜哥斯大黎加聖蘿蔓處理場

#咖啡行者 #經典 #音樂家系列 #咖啡豆 #掛耳 #掛耳包 #咖啡 #咖啡日常 #日本製 #日本直送 #日本直送 #手沖咖啡 #咖啡器具 #咖啡日常

17/05/2022

這次帶來的是獲得2018世界咖啡聞香大賽冠軍的咖啡行者。

行者有修行、行走之人、旅人的意思； seeker則是探索者 在你探索人生的旅途中， 行者希望能用一杯杯好咖啡，陪你行著。

行者透過擬人化小卡，讓顏色與風味連結、人物與記憶牽連，加深你的感官體驗。

好喝的咖啡，配上可愛的畫風，喜歡！

🌟哥斯大黎加經典音樂家系列酒香巴哈🍾

葡萄乾蜜處理是一款相當甜的處理法，有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高。
烘焙度｜★★☆☆☆
處理法｜葡萄乾蜜處理法
風味｜西洋梨、黑櫻桃、白蘭地巧克力
產區｜哥斯大黎加卡內特莊園
海拔｜1800 – 1900m
品種｜卡杜拉

#咖啡行者 #經典 #音樂家系列 #咖啡豆 #咖啡 #咖啡日常 #日本製 #日本直送 #日本直送 #手沖咖啡 #咖啡器具 #咖啡日常

16/05/2022

這次帶來的是獲得2018世界咖啡聞香大賽冠軍的咖啡行者。

行者有修行、行走之人、旅人的意思； seeker則是探索者 在你探索人生的旅途中， 行者希望能用一杯杯好咖啡，陪你行著。

行者透過擬人化小卡，讓顏色與風味連結、人物與記憶牽連，加深你的感官體驗。

好喝的咖啡，配上可愛的畫風，喜歡！

🌟哥倫比亞蒙大布蘭寇鳳梨可樂達

這絕對是行者2021年找到風味最強的豆子之一，怕你不知道，哥倫比亞的蒙大布蘭寇本來就以種植多樣品種為名，本批次更搭配特殊發酵製程，讓風味一致性更高!!
研磨後的乾香帶著南島風情的迷人的雞蛋花香撲鼻而來，入口超像在海邊Chill喝著鳳梨百香果汁，尾韻帶著椰果香甜，在這該死的疫情中，讓行者帶你一起去海邊走走!

烘焙度｜★☆☆☆☆
處理法｜鳳梨水洗
風味｜帕瑪森、雞蛋花、鳳梨、百香果、椰果
產區｜Monteblanco Estate, San Adolfo, Huila, Columbia
海拔｜1,700-1,850m
品種｜Purple Caturra

#咖啡行者 #咖啡豆 #咖啡 #咖啡日常 #日本製 #日本直送 #日本直送 #手沖咖啡 #咖啡器具 #咖啡日常

10/05/2022

🏆MAME又開始預訂喇

🌟早鳥優惠：1件9折，2件以上85折
📦免運（順豐智能櫃）
🏆有比賽系列
❤️有新豆

有興趣就快啲聯絡我地啦☺️☺️

🦠鑒於疫情嚴重，我地希望大家可以安全又放心喺屋企飲到靚咖啡☕️
🌟凡購買任何產品，我地都會全數包郵速遞到你屋企📦

💪疫情終有一日會過去，大家一齊努力抗疫💪

Daily Coffees:
Kiaga 250g
Birhanu 250g
Ashenafi 250g
Sumava 250g
Full Bloom 250g
Pearl 250g

Wonderful Coffees:
Danilo El Diamante 250g
El Paraiso Red 250g
El Paraiso Pink 250g

Competitions Coffees by Emi Fukahori:
Sin Limites 150g

Competitions Coffees by Mathieu Theis:
Esinder Rodariguez - El Diamante 150g
Corazon de Jesus 150g
Auromar - Lot 5 Corza 150g

————————————————————————————
The best Coffee is the coffee you like ☕️
最好的咖啡就是你喜歡的咖啡

MAME在日文是「豆」的意思☕️

Emi Fukahori (世界咖啡沖煮大賽冠軍)，和瑞士咖啡師冠軍Mathieu Theis ( 世界賽季軍 ) 共同創辦位於蘇黎世的咖啡館MAME
他們雖然沒做過專業的咖啡師就參加了比賽,但天賦令Emi工餘訓練了一年就拿到了瑞士咖啡師大賽冠軍；那一年，Mathieu拿到了第三。隨後兩人更在世界沖煮比賽上獲得冠軍和季軍, 隨後二人為了傳播精品咖啡理念,開創了MAME咖啡店
他們對咖啡的熱情, 讓人認為咖啡不但是一種提神的飲品,更是讓人更幸福的食物

MAME is Japanese for beans, and this is the best of the best for coffee bean purchase.

They have been competing in coffee competitions at the highest level including 2 World Barista Finals and 1 World Brewers Champion in 2018.

Emi Fukahori and Mathieu Theis founded MAME coffee to let people feel the happiness of a cup of coffee instead of just a refreshing drink.

🙂Enjoy your ME TIME at home 🏡

#咖啡豆 #咖啡 #咖啡日常 #日本製 #日本直送 #日本直送 #手沖咖啡 #咖啡器具 #咖啡日常

27/04/2022

A good day starts with coffee☀️☕️

#咖啡豆 #咖啡 #咖啡日常 #日本製 #日本直送 #日本直送 #手沖咖啡 #咖啡器具 #咖啡日常

22/04/2022

🌟Birhanu (filter) 250g

The coffee is very floral for being a Natural process. You can expect Violet flower, Purple fruit like Red grape and a creamy texture.

👄Violet flower
👄Blueberry
👄Blackberry

Country: Ethiopia
Region: Gedeo, Wediga Kebele
Farm: Birhanu Tesema
Altitude: 1980 m.a.s.l.
Variety: JARC 74110 & 74112, DEGA AND KURUME
Process: Natural, dried for 24 days

🙂Enjoy your ME TIME at home 🏡

#咖啡豆 #咖啡 #咖啡日常 #日本製 #日本直送 #日本直送 #手沖咖啡 #咖啡器具 #咖啡日常

18/04/2022

🌟Korommii (filter) 250g

This is MAME’s first Ethiopian direct trade and organic this year. The coffee is very floral for being a Natural process. You can expect Orange blossom, Stone fruit like Apricot and a creamy texture.

👄Orange bloosom
👄Apricots
👄Velvety

Country: Ethiopia
Region: Guji, Shakiso
Farm: Korommii
Altitude: 2100 m.a.s.l.
Variety: JARC 74110 & JARC 74112
Process: Natural

🙂Enjoy your ME TIME at home 🏡

#咖啡豆 #咖啡 #咖啡日常 #日本製 #日本直送 #日本直送 #手沖咖啡 #咖啡器具 #咖啡日常

15/04/2022

🗻🗻🗻

Enjoy your ME TIME at home ☕️🏡

#咖啡豆 #咖啡 #咖啡日常 #日本製 #日本直送 #日本直送 #手沖咖啡 #咖啡器具 #咖啡日常

13/04/2022

🌟Full Bloom (filter) 250g

If you are nuts lover, here you go! Pecan and Walnut notes will welcome you in your cup, in the velvety mouthfeel.

👄Almond biscotti
👄Walnut
👄Velvety texture

Country: Brazil
Region: Minas Gerais
Farm: Daterra
Altitude: 1150 m.a.s.l.
Variety: Yellow Catuai
Process: Natural

🙂Enjoy your ME TIME at home 🏡

#咖啡豆 #咖啡 #咖啡日常 #日本製 #日本直送 #日本直送 #手沖咖啡 #咖啡器具 #咖啡日常

11/04/2022

🌟 El Paraiso Red — coffee beans (filter)250g

Flavors notes:
👄Pomegranate
👄Dragon fruit
👄Lavender

One of the crazy creation from Diego Bermudez, unforgetable flavors. El Paraiso Red is an intense filter. You will find notes of Dragon Fruit, Pomegranate and hibiscus. What is more surprising is the buttery mouthfeel that remains on your lips.

Country: Colombia
Region: Cauca
Farm: El Paraiso
Altitude: 1600 m.a.d.l
Variety: Castillo
Process: Hot and Cold fermentation

10/04/2022

☀️☕️

🌟Corazon de Jesus—coffee beans (filter)150g

This is the coffee used by our Barista Nick Spanoudakis where he ranked 3rd in the Greek Barista Championship 2022.

Flavors notes:
👄Passion fruit
👄Mango
👄Kaki
👄Dark Cherries

Country: Costa Rica
Farm: Corazon de Jesus
Farmer : Jhonny Alvaro
Altitude: 1950 m.a.s.l.
Variety : Geisha
Process: Natural Anaerobic 48 hours

🙂Enjoy your ME TIME at home 🏡

#咖啡豆 #咖啡 #咖啡日常 #日本製 #日本直送 #日本直送 #手沖咖啡 #咖啡器具 #咖啡日常

Coff-me Time

21/05/2022

18/05/2022

17/05/2022

16/05/2022

10/05/2022

27/04/2022

22/04/2022

18/04/2022

15/04/2022

13/04/2022

11/04/2022

10/04/2022

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