Buffsso Sweets Shop

Buffsso Sweets Shop 香港持牌食物製造廠，牌照號碼 #2991805576。
只有網店，無實體店。所有産品WhatsApp訂購(852) 6484-7596，順豐快遞送貨。網站 www.buffsso-sweets.com。

- 無實體門店，只有網店。
- 所有貨品網站 或 WhatsApp 下單（付款用PayMe或FPS轉數快），順豐快遞送貨。購物>HK$300免運費。
- 香港持牌食物工場製作， 牌照號碼2992809344。工場地址：香港荃灣沙咀道45-53號荃運工業中心1期9樓D2室。
- 我們起源於用天然食材製作一些自己愛吃的糖果、餅乾。 哇，原來很好吃！ 獨特、美味、又有其天然的味道。自娛自樂不如與眾同樂，於是成立這個小店。 歡迎同道中人光臨！

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04/01/2026

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24/12/2025

🎉We wish you a happy Christmas🎊🎊💯
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🎉第二粒仙丹出爐 ～ 食餅秘笈！😁這個閉關修煉，很長一段時間用在改良產品，尤其是我們非常受歡迎的拖肥餅乾（樹莓曲奇+73％黑巧克力曲奇）。這兩種餅乾都很好吃，但是，它們的形狀都不太好看，有大有小，邊緣凹凸不平，有時候表面的巧克力會有裂縫，有...
18/12/2025

🎉第二粒仙丹出爐 ～ 食餅秘笈！😁
這個閉關修煉，很長一段時間用在改良產品，尤其是我們非常受歡迎的拖肥餅乾（樹莓曲奇+73％黑巧克力曲奇）。
這兩種餅乾都很好吃，但是，它們的形狀都不太好看，有大有小，邊緣凹凸不平，有時候表面的巧克力會有裂縫，有時候裏面的拖肥會跑出來，有時候會滲油…… 問題層出不窮。為什麼會這樣呢？可以怎麼辦呢？經過一番研究，我發現原因涉及到組成這種餅乾的各個部份：
1，拖肥是軟拖肥，它有流動性，所以它會對四周的巧克力外層有壓力，尤其在表面四個角的位置，這些地方就很容易被壓破，裏面的拖肥就跑出來了。尤其天氣熱的時候，外層的巧克力本來就會融化而變薄，再被這麼一擠壓，就更容易出現拖肥被擠出的狀況。
那麼拖肥能不能做得硬一點呢？那麼它就不那麼流動了呀。這又不行喔！因為拖肥太硬了就與餅乾的質地不相襯了，破壞了曲奇整體的口感。👌
2，樹莓巧克力是我們自製的。因為有很大比例的天然樹莓成份，所以這種巧克力質地比較脆、容易斷，不像普通巧克力那麼有韌性和膠合力，所以它容易開裂，尤其是溫度低或者急速降溫的時候（例如放入急凍），巧克力收縮得厲害，相互之間就更容易扯斷。所以樹莓曲奇會容易出現裂縫，裏面的拖肥也更容易跑出來。
3，這兩種曲奇裏面的餅乾都很酥脆，稍微大力一碰就會碎成渣。由於它的結構很疏鬆，當它被上面質地非常緊密的拖肥一壓，就容易把這些疏鬆縫隙中的牛油擠壓出來，所以你有時候會發現餅乾有滲油的情況。

👉那怎麼解決呢？沒有辦法完全避免，但是可以稍微改善：把它們放入冰箱/雪櫃。👈
這樣一來，所有的東西都會變硬。1）拖肥就不會四處亂跑，擠破外層的巧克力。2）餅乾因為是100％純牛油餅乾，而天然牛油在低溫時會變硬（看看你放在冰箱的牛油你就知道了），餅乾總體對上面的拖肥就有強得多的支撐力，就不容易被擠得滲油。3）巧克力也會變硬，對抗擠壓的能力也變強。

👉所以，這就是為什麼我們會告訴你：如果你在未來幾天不打算把這些曲奇吃完，那麼最好先把它們放入冰箱/雪櫃冷藏。但是，吃之前，一定要先解凍！讓裏面的拖肥回復柔軟，才能吃出這些曲奇的美妙之處。

👉為什麼市面上賣的拖肥糖吃起來很柔軟，但是很能定型，不會隨便流竄呢？那是因為它們都加入了很多氫化油脂，使它們能夠在室溫環境下維持固定。

👉所以用天然材料做的東西，真的是不能“既要……又要……”，因為做不到！如果你希望“既能……又能……”，只可以借助人工化合物。所以，這真是一個取捨的問題，就看你自己認為什麼重要。👌

👉73％黑巧克力拖肥曲奇將會改成90％黑巧克力拖肥曲奇🌹。除了巧克力由73％改成90％，其他都不變👌。大家對我們的90％黑巧克力產品還是相當喜歡的，以後一個脆餅，一個酥餅/軟餅，大家各自選擇哈！
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🎉🎉第一粒仙丹出爐 ～ 新網站做好了！✅👉這個新網站，因為還沒有什麼瀏覽量，所以如果你用Google Search 去尋找它，可能找不到，Google 還是會把你導向現在的網站buffsso.com。所以，要找到這個新網站，你暫時需要在屏幕...
17/12/2025

🎉🎉第一粒仙丹出爐 ～ 新網站做好了！✅
👉這個新網站，因為還沒有什麼瀏覽量，所以如果你用Google Search 去尋找它，可能找不到，Google 還是會把你導向現在的網站buffsso.com。所以，要找到這個新網站，你暫時需要在屏幕最左上角的網址欄，直接輸入完整的網址buffsso-sweets.com。
👉現在的網站www.buffsso.com將於12 月20 日到期，之後就應該找不到了。屆時新網站就是唯一，Google Search 應該就能顯示新網站了。
👉WhatsApp, Facebook和Instagram都沒有改變，你可以繼續通過它們聯繫我們。
👉Email 因為是與現在的網站綁定的，所以[email protected]這個Email 將不再使用，以後改為➡️[email protected] ⬅️，你可以通過它聯繫我們。
謝謝大家！😊.
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有一段時間沒有更新了，主要是因為有幾件事情同時在做，都還沒有什麼結果，所以仍在閉關修煉當中。修煉完成自會有仙丹出爐，大家莫急哈。👌😊 #持牌食品工場, #天然, #健康 #行山 #健身 #瑜伽 #運動 #猫, #黑...
01/12/2025

有一段時間沒有更新了，主要是因為有幾件事情同時在做，都還沒有什麼結果，所以仍在閉關修煉當中。修煉完成自會有仙丹出爐，大家莫急哈。👌😊
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🎉🎉蛋白棒終於搞好了💪。當然，這期間還參加了一個考試，所以停了一段時間沒有動。👉市面上有很多蛋白棒，都標榜全植物基礎、無糖、高蛋白。我研究了一下它們的配料，發現有不少我不喜歡的材料。吃一下，發現味道也不是我所期望的。所以，自己來做一下。👉我...
10/11/2025

🎉🎉蛋白棒終於搞好了💪。當然，這期間還參加了一個考試，所以停了一段時間沒有動。
👉市面上有很多蛋白棒，都標榜全植物基礎、無糖、高蛋白。我研究了一下它們的配料，發現有不少我不喜歡的材料。吃一下，發現味道也不是我所期望的。所以，自己來做一下。
👉我的蛋白棒是用忌廉cream(乳製品)來做的，所以它不是全植物基礎的。但是，它滿足我的“天然原料、乳製品、奶香”要求。
👉蛋白用的是大豆分離蛋白，不是牛奶蛋白。自古以來的飲食結構，西方人以(肉+奶)為主，而東方人以(蔬菜+穀物)為主。所以一般而言，西方人比較適應牛奶蛋白，而東方人比較適應大豆蛋白。所以，我們選用了大豆蛋白。
👉總體而言，我們的蛋白棒只有很輕微的甜味。配上濃郁的豆香，感覺還是相當不錯的，尤其對於那些喜歡喝豆漿的人來說，感覺就更加親切了。
👉為了適應喜歡甜一點的朋友的需求，我們還做了一款添加了紅莓(蔓越莓)的蛋白棒。蛋白棒是一樣的，只是有沒有紅莓的區別。口感上就是甜一點與淡一點的區別。
👉明天(11/11/2025)開始至14/11/2025，我們有一個活動，所以暫時不接受訂單。
👉網站資料要到15/11才開始更新。
謝謝大家！😊
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👉從2025年12月起，我們會啟用一個簡潔版的網站🎉buffsso-sweets.com🎉，暫時取代現在的網站。👉這個新網站只作產品及信息展示，沒有任何互動的環節（例如，加入購物車，直接鏈接到WhatsApp）等。👉雖然是簡潔版，所有關於我...
23/10/2025

👉從2025年12月起，我們會啟用一個簡潔版的網站🎉buffsso-sweets.com🎉，暫時取代現在的網站。
👉這個新網站只作產品及信息展示，沒有任何互動的環節（例如，加入購物車，直接鏈接到WhatsApp）等。
👉雖然是簡潔版，所有關於我們及產品的信息都不會缺少，只是下單✔️要全部通過WhatsApp進行👌，不可再在網站自助下單了。你在WhatsApp內告知我們要購買的(種類+數量)，並留下送貨地址等信息即可。
👉這個改動主要是因為，我發現現有的網站下載的時間越來越慢。就是：你輸入了www.buffsso.com後，到網頁上的所有內容出現在你眼前的時間， 相當慢。所以試一下這個簡潔版的，看看效果如何。
👉這個新網站的版面設計會與現在的網站有不少的區別，但是我會盡量做到簡單、直接，到時候也歡迎大家反饋意見。
👉新網站12月中啟用，現在還在設計中。🎉正式啟用會通知大家👌。
👉現在的網站到12月中就暫時不再用，到時候大家在Google上應該也搜尋不到了。不必驚慌，到我們的新網站即可！
👉我們所有的聯繫方式WhatsApp (6484-7596)、Facebook 、Instagram 等，✅沒有任何的改變❗️。大家有任何問題，隨時聯繫我們就可以了。😊👌
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🎉Almond Butterscotch 杏仁脆糖 -- 你試過了嗎？好吃哦！！🤩🤩 #持牌食品工場, #天然, #健康 #行山 #健身 #瑜伽 #運動 #猫, #黑朱古力 #糖果 #美食 #禮物 #健康飲...
15/10/2025

🎉Almond Butterscotch 杏仁脆糖 --
你試過了嗎？好吃哦！！🤩🤩
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中秋節快樂！ 🤗🤗 #持牌食品工場, #天然, #健康 #行山 #健身 #瑜伽 #運動 #猫, #黑朱古力 #糖果 #美食 #禮物 #健康飲食 #愛狗 #無糖 #宠物用品 , #香港美食 #...
06/10/2025

中秋節快樂！ 🤗🤗
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100%-Cacao Dark Chocolate Crisp Biscuits -- Customer Review 👌🙏 #持牌食品工場, #天然, #健康 #行山 #健身 #瑜伽 #運動 #猫, #黑朱古力 ...
26/09/2025

100%-Cacao Dark Chocolate Crisp Biscuits -- Customer Review 👌🙏
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👉有一段時間沒有更新了，主要是在試驗新產品。🙏👉本來這個產品一直在試，感覺還不錯，打算是9 月份推出的。但是後來發現忽略了一個大問題，所以這個試驗的方向要全部改動才行，於是一切又從新來過。👉試驗新產品往往就是這樣。雖然很麻煩，也不知道結果，...
20/09/2025

👉有一段時間沒有更新了，主要是在試驗新產品。🙏
👉本來這個產品一直在試，感覺還不錯，打算是9 月份推出的。但是後來發現忽略了一個大問題，所以這個試驗的方向要全部改動才行，於是一切又從新來過。
👉試驗新產品往往就是這樣。雖然很麻煩，也不知道結果，但是還是挺有趣的。比起成為一種正式產品之後要重複做相同的東西，我還是比較喜歡這個試驗和探索的過程。所以，慢一點就慢一點吧，總之要做成自己喜歡的樣子👌。
👉所以9 月份應該不會有新產品推出，10 月份也不一定有👌。總之做好了就會通知大家，到時候再請來試試和評價。🙏
👉謝謝啦！😊
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