L'Atelier d'Helzio

L'Atelier d'Helzio L'atelier d'Helzio propose des produits d'épicerie fine et de charcuterie fabriqués artisanalement

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Bientôt Noël 🎄, voici les produits festifs que le chef a concoctés pour vous aider dans vos menus.N’oubliez pas de comma...
12/11/2021

Bientôt Noël 🎄, voici les produits festifs que le chef a concoctés pour vous aider dans vos menus.
N’oubliez pas de commander vos viandes séchées avant le 20 novembre et le reste avant le 10 décembre.

Toutes les infos sur www.atelier-dhelzio.fr

#menudenoel #viandessechees #fetesdenoel

Bientôt Noël 🎄, voici les produits festifs que le chef a concoctés pour vous aider dans vos menus.
N’oubliez pas de commander vos viandes séchées avant le 20 novembre et le reste avant le 10 décembre.

Toutes les infos sur www.atelier-dhelzio.fr

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Envie d’une pause gourmande originale ?Préparez de délicieuses barres de céréales à base de muesli, chocolat, noisettes ...
17/09/2021

Envie d’une pause gourmande originale ?
Préparez de délicieuses barres de céréales à base de muesli, chocolat, noisettes du Piémont et amandes d’Italie.
Facile, rapide et sans cuisson, ces barres sont à savourer tout au long de la journée.
À commander sur notre site wwww.atelier-dhelzio.fr

#barrescerealesmaison #faitmaisoncuisine #gourmandises #minnantes #epiceriefine #muesli #noisette #noisettedupiemont #chocolat #doityourself #cestmoiquilaifait

Envie d’une pause gourmande originale ?
Préparez de délicieuses barres de céréales à base de muesli, chocolat, noisettes du Piémont et amandes d’Italie.
Facile, rapide et sans cuisson, ces barres sont à savourer tout au long de la journée.
À commander sur notre site wwww.atelier-dhelzio.fr

#barrescerealesmaison #faitmaisoncuisine #gourmandises #minnantes #epiceriefine #muesli #noisette #noisettedupiemont #chocolat #doityourself #cestmoiquilaifait

Pour réaliser un dessert original à partir de nos préparations pour gâteaux : moelleux au chocolat découpé en cube sur l...
05/08/2021

Pour réaliser un dessert original à partir de nos préparations pour gâteaux : moelleux au chocolat découpé en cube sur le fond de la verrine, caramel au beurre salé au milieu et recouvert d’une crème pâtissière à la vanille maison (la recette est sur notre blog) et décoré joliment. Succès assuré !
#epiceriefine #moelleuxchocolat #cremepatissiere #doityourself #cestmoiquilaifait #dessertmaison #yummyfood #instafoodgram

Pour réaliser un dessert original à partir de nos préparations pour gâteaux : moelleux au chocolat découpé en cube sur le fond de la verrine, caramel au beurre salé au milieu et recouvert d’une crème pâtissière à la vanille maison (la recette est sur notre blog) et décoré joliment. Succès assuré !
#epiceriefine #moelleuxchocolat #cremepatissiere #doityourself #cestmoiquilaifait #dessertmaison #yummyfood #instafoodgram

L’atelier d’Helzio c’est aussi toute une gamme de charcuterie faite maison avec des viandes séchées et fumées (magret de...
24/07/2021

L’atelier d’Helzio c’est aussi toute une gamme de charcuterie faite maison avec des viandes séchées et fumées (magret de canard, filet mignon, bœuf), des rillettes de porc confites à la graisse de canard, du saumon fumé, des terrines...
Toutes les infos sur notre site

#charcuteriemaison #viandessechees #rillettes #terrinemaison #minnantes #epiceriefine

L’atelier d’Helzio c’est aussi toute une gamme de charcuterie faite maison avec des viandes séchées et fumées (magret de canard, filet mignon, bœuf), des rillettes de porc confites à la graisse de canard, du saumon fumé, des terrines...
Toutes les infos sur notre site

#charcuteriemaison #viandessechees #rillettes #terrinemaison #minnantes #epiceriefine

Le beau temps revient ! Vive les BBQ !Voici la prochaine fabrication de saucisses, ribs et saumon fumé.La chair à saucis...
15/07/2021

Le beau temps revient ! Vive les BBQ !
Voici la prochaine fabrication de saucisses, ribs et saumon fumé.
La chair à saucisses se décline sur les 4 variétés, idéale pour vos farcis.
N’hésitez pas à commander par mail, phone, sms, directement au camion ou au labo.
Attention pas d’autre fabrication avant septembre.

#charcuteriemaison #saucissesmaison #charcuteriesansnitrite #charcuteriesansselnitrité #charcuteriesansconservateur #minnantes #ribs #saumonfumé

Le beau temps revient ! Vive les BBQ !
Voici la prochaine fabrication de saucisses, ribs et saumon fumé.
La chair à saucisses se décline sur les 4 variétés, idéale pour vos farcis.
N’hésitez pas à commander par mail, phone, sms, directement au camion ou au labo.
Attention pas d’autre fabrication avant septembre.

#charcuteriemaison #saucissesmaison #charcuteriesansnitrite #charcuteriesansselnitrité #charcuteriesansconservateur #minnantes #ribs #saumonfumé

Desserts vanille ou chocolat réalisés avec nos préparations pour petits sablés à la noisette et poudre de noisette du Pi...
24/06/2021

Desserts vanille ou chocolat réalisés avec nos préparations pour petits sablés à la noisette et poudre de noisette du Piémont

En vente sur www.atelier-dhelzio.fr

#epiceriefine #noisette #piemonte #minnantes #gateaumaison #faitmaisoncuisine #dessertmaison #foodie

Desserts vanille ou chocolat réalisés avec nos préparations pour petits sablés à la noisette et poudre de noisette du Piémont

En vente sur www.atelier-dhelzio.fr

#epiceriefine #noisette #piemonte #minnantes #gateaumaison #faitmaisoncuisine #dessertmaison #foodie

L’été arrive, pensez à vos BBQ et vos légumes farcis.Vous avez jusqu’à mardi prochain pour passer vos commandes par p...
18/06/2021

L’été arrive, pensez à vos BBQ et vos légumes farcis.
Vous avez jusqu’à mardi prochain pour passer vos commandes par phone, sms, mail, pigeon voyageur 🤣...
Tous nos produits sont frais, vous pouvez les congeler individuellement.
Bon appétit !

#charcuteriemaison #saucisse #bbq #rillettes #ribs #saumonfumé #charcuteriesansselnitrité #charcuteriesanscochonnerie #minnantes

L’été arrive, pensez à vos BBQ et vos légumes farcis.
Vous avez jusqu’à mardi prochain pour passer vos commandes par phone, sms, mail, pigeon voyageur 🤣...
Tous nos produits sont frais, vous pouvez les congeler individuellement.
Bon appétit !

#charcuteriemaison #saucisse #bbq #rillettes #ribs #saumonfumé #charcuteriesansselnitrité #charcuteriesanscochonnerie #minnantes

Voici notre Crème de Caramel faite maison avec des éclats de noisettes du Piémont bien évidemment ! Un délice qui agréme...
28/03/2021

Voici notre Crème de Caramel faite maison avec des éclats de noisettes du Piémont bien évidemment ! Un délice qui agrémentera à merveille tous vos desserts. A déguster sans modération !
À retrouver chez @bon.dici à Rezé ou sur notre boutique en ligne wwww.atelier-dhelzio.fr/boutique

#epiceriefine #caramel #caramelbeurresalé #noisette #piemont #minnantes #instafood #comfortfood #faitmaisonpatisserie

Voici notre Crème de Caramel faite maison avec des éclats de noisettes du Piémont bien évidemment ! Un délice qui agrémentera à merveille tous vos desserts. A déguster sans modération !
À retrouver chez @bon.dici à Rezé ou sur notre boutique en ligne wwww.atelier-dhelzio.fr/boutique

#epiceriefine #caramel #caramelbeurresalé #noisette #piemont #minnantes #instafood #comfortfood #faitmaisonpatisserie

Les beaux jours arrivent ! Dominique reprend la fabrication des saucisses, ribs, saumon fumé.N’hésitez pas à passer vos ...
24/03/2021

Les beaux jours arrivent ! Dominique reprend la fabrication des saucisses, ribs, saumon fumé.
N’hésitez pas à passer vos commandes par sms, téléphone. Vous avez jusqu’à mardi soir !

#saucissesmaison #charcuteriemaison #ribs #grillades #repasenfamille #repasentreamis #bbq #epicerieenligne

Les beaux jours arrivent ! Dominique reprend la fabrication des saucisses, ribs, saumon fumé.
N’hésitez pas à passer vos commandes par sms, téléphone. Vous avez jusqu’à mardi soir !

#saucissesmaison #charcuteriemaison #ribs #grillades #repasenfamille #repasentreamis #bbq #epicerieenligne

Un velouté de lentilles corail bio ça vous tente ?Accompagné de cumin, curry ou de lait de coco, et vite cuit, il ravira...
13/03/2021

Un velouté de lentilles corail bio ça vous tente ?
Accompagné de cumin, curry ou de lait de coco, et vite cuit, il ravira toutes les papilles...

#lentillescorail #epiceriefine #velouté #doityourself #cuisinemaison

Un velouté de lentilles corail bio ça vous tente ?
Accompagné de cumin, curry ou de lait de coco, et vite cuit, il ravira toutes les papilles...

#lentillescorail #epiceriefine #velouté #doityourself #cuisinemaison

Pour agrémenter et terminer la décoration de tous vos gâteaux, quoi de mieux que des éclats de noisettes, du Piémont bie...
26/02/2021

Pour agrémenter et terminer la décoration de tous vos gâteaux, quoi de mieux que des éclats de noisettes, du Piémont bien évidemment dans du chocolat 🍫 ? A déguster sans modération !
En vente sur notre site www.atelier-dhelzio.fr/produit/noisette- grillees-en-morceaux
Et j’essaie de vous mettre la recette du marbré sur le blog rapidement

#noisette #noisettes #noisettesdupiemont #gateauxchocolat #faitmaisoncuisine #faitmainavecamour #faitmaisonpatisserie #epiceriefine #piemonte #piemont

Pour agrémenter et terminer la décoration de tous vos gâteaux, quoi de mieux que des éclats de noisettes, du Piémont bien évidemment dans du chocolat 🍫 ? A déguster sans modération !
En vente sur notre site www.atelier-dhelzio.fr/produit/noisette- grillees-en-morceaux
Et j’essaie de vous mettre la recette du marbré sur le blog rapidement

#noisette #noisettes #noisettesdupiemont #gateauxchocolat #faitmaisoncuisine #faitmainavecamour #faitmaisonpatisserie #epiceriefine #piemonte #piemont

Cette semaine nous vous avons proposé des cupcakes aux Pralines roses de Lyon (un 😉 à nos amis lyonnais). Très « girl...
19/02/2021

Cette semaine nous vous avons proposé des cupcakes aux Pralines roses de Lyon (un 😉 à nos amis lyonnais). Très « girly » ces cupcakes ont rencontré un franc succès et comme vous avez été nombreux à me la demander, je vous ai mis la recette sur le blog de l’atelier d’Helzio www.atelier-dhelzio.fr/blog/

Maintenant, c’est à vous de jouer !
Très bon week-end à tous, bonnes vacances aux plus chanceux et à la semaine prochaine pour de nouvelles découvertes culinaires. 😘😘😘

#cupcakes #recettesgirly #recettefacile #recettesimple #faitmaisoncuisine #pralines #pralinerose #minnantes

Cette semaine nous vous avons proposé des cupcakes aux Pralines roses de Lyon (un 😉 à nos amis lyonnais). Très « girly » ces cupcakes ont rencontré un franc succès et comme vous avez été nombreux à me la demander, je vous ai mis la recette sur le blog de l’atelier d’Helzio www.atelier-dhelzio.fr/blog/

Maintenant, c’est à vous de jouer !
Très bon week-end à tous, bonnes vacances aux plus chanceux et à la semaine prochaine pour de nouvelles découvertes culinaires. 😘😘😘

#cupcakes #recettesgirly #recettefacile #recettesimple #faitmaisoncuisine #pralines #pralinerose #minnantes

Une idée de dessert facile à faire pour la St Valentin mais pas que !Une génoise amande - noisette au fond, des poires c...
13/02/2021

Une idée de dessert facile à faire pour la St Valentin mais pas que !
Une génoise amande - noisette au fond, des poires caramélisées au miel dessus, une mousse au chocolat blanc pochée et pour finir des cœurs en chocolat. A la place des poires 🍐 , vous pouvez mettre une compotée de pommes 🍎 ou une crème pâtissière parfumée à la pistache, à la vanille, au café... laissez votre créativité agir !
Je vous mettrai la recette sur le blog, promis, juré !
Www.atelier-dhelzio.fr/blog

#dessertmaison #faitmaisoncuisine #dessertstvalentin #instafood #nantesfoodie #minnantes

Une idée de dessert facile à faire pour la St Valentin mais pas que !
Une génoise amande - noisette au fond, des poires caramélisées au miel dessus, une mousse au chocolat blanc pochée et pour finir des cœurs en chocolat. A la place des poires 🍐 , vous pouvez mettre une compotée de pommes 🍎 ou une crème pâtissière parfumée à la pistache, à la vanille, au café... laissez votre créativité agir !
Je vous mettrai la recette sur le blog, promis, juré !
Www.atelier-dhelzio.fr/blog

#dessertmaison #faitmaisoncuisine #dessertstvalentin #instafood #nantesfoodie #minnantes

Il y a des jours où j’aimerais être un chat, pas de covid, c’est tous les jours dimanche et je dors une bonne partie de ...
06/02/2021

Il y a des jours où j’aimerais être un chat, pas de covid, c’est tous les jours dimanche et je dors une bonne partie de la journée !!
Première photo avec mon nouveau joujou, un petit Canon compact, ultra connecté. Maintenant y a plus qu’à !!
Très bon week-end à tous

Il y a des jours où j’aimerais être un chat, pas de covid, c’est tous les jours dimanche et je dors une bonne partie de la journée !!
Première photo avec mon nouveau joujou, un petit Canon compact, ultra connecté. Maintenant y a plus qu’à !!
Très bon week-end à tous

Pour accompagner les crêpes, il y a nos pâtes à tartiner... ou l’inverse !!À commander sur notre boutique en ligne : www...
02/02/2021

Pour accompagner les crêpes, il y a nos pâtes à tartiner... ou l’inverse !!

À commander sur notre boutique en ligne : www.atelier-dhelzio.fr

Vous y trouverez aussi des coffrets cadeaux pour une St Valentin gourmande

#chandeleur #crepes #patesatartiner #noisettedupiemont #epiceriefine #cremecaramel #mielnoisette

Pour accompagner les crêpes, il y a nos pâtes à tartiner... ou l’inverse !!

À commander sur notre boutique en ligne : www.atelier-dhelzio.fr

Vous y trouverez aussi des coffrets cadeaux pour une St Valentin gourmande

#chandeleur #crepes #patesatartiner #noisettedupiemont #epiceriefine #cremecaramel #mielnoisette

Premières saucisses de l’année avec Oignon Persil Muscadet et Fumées.Toujours sans colorant sans conservateur sans sel n...
29/01/2021

Premières saucisses de l’année avec Oignon Persil Muscadet et Fumées.

Toujours sans colorant sans conservateur sans sel nitrité. Fabriquées de façon artisanale par notre chef préféré 👨‍🍳.

Très bon week-end à tous et prenez soin de vous 🤗🤗

#saucisses #saucissedetoulouse #saucissefumée #charcuteriemaison #foodie #nantesfoodie #minnantes #comfortfood #mangersainementetsefaireplaisir

Premières saucisses de l’année avec Oignon Persil Muscadet et Fumées.

Toujours sans colorant sans conservateur sans sel nitrité. Fabriquées de façon artisanale par notre chef préféré 👨‍🍳.

Très bon week-end à tous et prenez soin de vous 🤗🤗

#saucisses #saucissedetoulouse #saucissefumée #charcuteriemaison #foodie #nantesfoodie #minnantes #comfortfood #mangersainementetsefaireplaisir

Rien de mieux qu’un thé et des petits gâteaux pour agrémenter un dimanche pluvieux ! Oui mais un thé noir à la vanille, ...
24/01/2021

Rien de mieux qu’un thé et des petits gâteaux pour agrémenter un dimanche pluvieux ! Oui mais un thé noir à la vanille, mon préféré et des lingots d’Helzio, ces petits financiers à la noisette du Piémont bien sûr, fondants à souhait... on les aime forcément !

Retrouvez toute notre gamme de préparations pour gâteaux à base de farine locale bio, de noisettes d’amandes d’Italie, de chocolat... il y en a pour tous les goûts

Www.atelier-dhelzio.fr/boutique

#nantesfoodie #preparationgateau #noisettedupiemont #epicerieenligne #yummyfood #comfortfood #teatime #minnantes #foodie #instafood #foodporn

Rien de mieux qu’un thé et des petits gâteaux pour agrémenter un dimanche pluvieux ! Oui mais un thé noir à la vanille, mon préféré et des lingots d’Helzio, ces petits financiers à la noisette du Piémont bien sûr, fondants à souhait... on les aime forcément !

Retrouvez toute notre gamme de préparations pour gâteaux à base de farine locale bio, de noisettes d’amandes d’Italie, de chocolat... il y en a pour tous les goûts

Www.atelier-dhelzio.fr/boutique

#nantesfoodie #preparationgateau #noisettedupiemont #epicerieenligne #yummyfood #comfortfood #teatime #minnantes #foodie #instafood #foodporn

La Fabrication des saucisses reprend ! Dominique nous propose ce mois-ci des saucisses fumées au bois de hêtre et des sa...
22/01/2021

La Fabrication des saucisses reprend ! Dominique nous propose ce mois-ci des saucisses fumées au bois de hêtre et des saucisses Oignon Persil Muscadet.
Toujours sans colorant, sans conservateur, sans sel nitrité.
Et comme vous nous en redemandez, il y aura aussi du saumon fumé salé au sel de Guérande et fumé au bois de hêtre.
Passez vos commandes avant mardi prochain pour une livraison fin de semaine prochaine par mail [email protected] ou téléphone 06 95 09 36 21

#saucissesmaison #sansselnitrite #sanscolorant

La Fabrication des saucisses reprend ! Dominique nous propose ce mois-ci des saucisses fumées au bois de hêtre et des saucisses Oignon Persil Muscadet.
Toujours sans colorant, sans conservateur, sans sel nitrité.
Et comme vous nous en redemandez, il y aura aussi du saumon fumé salé au sel de Guérande et fumé au bois de hêtre.
Passez vos commandes avant mardi prochain pour une livraison fin de semaine prochaine par mail [email protected] ou téléphone 06 95 09 36 21

#saucissesmaison #sansselnitrite #sanscolorant

Nous vous souhaitons une belle Année 2021, pleine de bonnes choses, de belles rencontres et de gourmandise !Prenez soin...
01/01/2021

Nous vous souhaitons une belle Année 2021, pleine de bonnes choses, de belles rencontres et de gourmandise !
Prenez soin de vous

À très bientôt 😘🤗😊

#voeux2021 #minnantesmétropole #bonneannee #annee2021 #goodbye2020 #foodtrucknantes #comfortfood #instagood

Jour 24 de notre Calendrier de l'Avent : Nous espérons que celui-ci vous a plu et que vous aurez pris plaisir, autant qu...
25/12/2020

Jour 24 de notre Calendrier de l'Avent : Nous espérons que celui-ci vous a plu et que vous aurez pris plaisir, autant que nous, à suivre cette aventure.

Il nous reste maintenant à vous souhaiter un Excellent Noël, plein de bonnes choses, profitez de ces moments féériques et Bonnes vacances à tous

Petit clin d'œil à @ninannanas pour ces belles photos, j'avoue qu'elle m'a souvent sauvé la mise...

Nous vous faisons plein de bisous et vous disons à l'année prochaine pour de nouvelles aventures !

#calendrierdelavent #merrychristmas #noel #noel2020 #joyeuxnoel

Jour 23 de notre Calendrier de l'Avent, le compte à rebours a démarré, tic, tac...Alors, avant le grand jour, pourquoi n...
23/12/2020

Jour 23 de notre Calendrier de l'Avent, le compte à rebours a démarré, tic, tac...
Alors, avant le grand jour, pourquoi ne pas faire une petite pause en dégustant un "pumpkin spice latte" maison, réalisé avec du café, des épices et du sirop de potiron. Accompagné de petits sablés faits maison bien sûr !

Alors, à vous de jouer !

#calendrierdelavent #noel #noel2020 #xmas #pumpkinspicelatte #boissonchaude #faitmaisoncuisine #instafood #instagood #comfortfood #foodblogfeed #buzzfeast #minnantes

Jour 22 de notre Calendrier de l'Avent, Noël approche, nous vous donnons encore une idée de plat festif : Les cailles fa...
22/12/2020

Jour 22 de notre Calendrier de l'Avent, Noël approche, nous vous donnons encore une idée de plat festif : Les cailles farcies avec une farce fine aux cèpes ...
Recette pour 4 personnes :
4 cailles – 2 litres de bouillon de viande maison ou 4 bouillons cube – Sauce soja sucrée

Pour la sauce aux cèpes : 15 g de cèpes – 1/2 oignon – 10 cl de vin – 140 g de crème fraîche entière – facultatif 25 g de pâte de noisette ou 6 g de poivre vert saumuré

Mettez dans un bol 15 g de cèpes avec 300 ml d’eau tiède
Laissez décanter au moins 30 minutes

Préparez le bouillon soit, fait maison soit, fait avec les bouillon-cub. Plongez les cailles dans ce bouillon bouillant, laissez bouillir 1 à 2 min et arrêtez le feu. Laissez tiédir les cailles dans le bouillon

Pendant ce temps, préparez la sauce aux cèpes : Essorez les cèpes grossièrement
Laissez décanter l’eau de trempage et réserver
Dans une casserole, faites revenir un demi-oignon dans un peu d’huile, ajoutez les cèpes, le vin et l’eau de trempage filtrée
Laissez réduire le liquide 10 minutes environ

Sortez les cailles du bouillon, égouttez-les, badigeonnez-les de sauce soja sucrée et mettez-les à griller au four (position grill) jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Ajoutez la crème fraîche aux cèpes, mélangez et laissez réduire encore quelques minutes en remuant régulièrement jusqu’à obtenir la consistance voulue

Vous pouvez ajouter à la fin le poivre vert grossièrement écrasé ou de la pâte de noisette

Plus de recettes sur notre Blog : www.atelier-dhelzio.fr/Blog

#calendrierdelavent #noel #noel2020 #xmas #minnantes #caille #caillefarcie #repasfestif #faitmaisoncuisine #doityourself #foodie #comfortfood #instagood #instafood #foodblogfeed #buzzfeast

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44000

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