Lou Peech & Gérard

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Le Teich
Lou Peech & Gérard

La Poissonnerie Lou Peech et Gérard 2.0

18/08/2026

🦐 Généreuses, gourmandes, parfaites pour les repas d’été qu’on partage en terrasse avec des proches.

👉1 kg : 30,00 €

📍 À retrouver dès aujourd’hui sur nos marchés et en boutique.

14/08/2026

RUPTURE DE STOCK

🦞 DEMAIN, ARRIVAGE EXCEPTIONNEL… ET PRIX EXCEPTIONNEL !

❤️ 24,95 € / KG — QUANTITÉS TRÈS LIMITÉES

On vous prépare une belle surprise pour demain…
Du véritable homard européen à moins de 30€ le kilo.

À ce prix là, une journée ordinaire devient une belle occasion de se faire plaisir.

📍 Uniquement demain, samedi 15 août, sur le marché de La Teste-de-Buch.

14/08/2026

🦑 Casserons, calamars, chipirons… comment s’y retrouver ?
On les confond souvent, et pourtant ils ne se cuisinent pas tout à fait de la même façon !
Le casseron est un petit encornet, généralement plus trapu et à la chair un peu plus ferme que le chipiron. Il est particulièrement apprécié pour les cuissons mijotées, en sauce ou à la plancha, où il garde une belle tenue.

👉 Pourquoi choisir les casserons ? Parce qu’ils sont savoureux, faciles à cuisiner et plus accessible pour les grandes tablées. À la poêle avec de l’ail et du persil, en sauce tomate ou simplement grillés, ils se prêtent à de nombreuses recettes.

📍 2 kg pour 8,00 € : à retrouver cette semaine sur nos marchés et en boutique.

13/08/2026

🐟 Notre conseil pour réussir votre dorade royale
Une belle dorade, ça ne demande pas beaucoup d’artifices. Le secret, c’est surtout de respecter le produit et sa cuisson.

👉 Demandez-nous de la préparer : écaillée, vidée et prête à cuisiner.
À la maison, un filet d’huile d’olive, quelques herbes, du citron… puis une cuisson douce au four. Évitez surtout de trop la cuire : sa chair doit rester moelleuse.

Dorade royale : 29,95 €/kg
📍À retrouver cette semaine sur nos marchés et en boutique.

13/08/2026

📅 SAMEDI 15 AOÛT, VOTRE POISSONNERIE EST OUVERTE !

Boutique de Gujan-Mestras : 9h à 12h30
📍 91 avenue de Césarée, 33470 Gujan-Mestras

🐟 Nous serons également présents sur les marchés de La Teste-de-Buch et Brive-la-Gaillarde.

Et pour rappel, la boutique est ouverte tous les dimanches matin de 9h à 12h30.

12/08/2026

🦐 Arrivage exceptionnel cette semaine !

De très, très grosses langoustines viennent d’arriver sur nos étals dès aujourd’hui.

Des pièces généreuses, parfaites à déguster simplement : quelques minutes à la cuisson, et à déguster 🧡

📍 À retrouver dès aujourd’hui sur nos marchés et en boutique.

12/08/2026

🦑 Chipirons : et si on changeait un peu de recette ?
On pense souvent à la plancha ou à la persillade… mais les chipirons se prêtent à bien d’autres préparations.

🌿 Farcis avec une préparation à base de légumes et d’herbes�🍅 En sauce avec des tomates, de l’ail et du piment d’Espelette�🥗En salade tiède, avec des pommes de terre et une vinaigrette citronnée�🍳 Ou simplement grillés, accompagnés de légumes de saison

Le petit plus ? Leur petite taille permet de les cuisiner entiers, pour conserver toute leur texture et leur goût.

📍1 kg pour 18,00 € : à retrouver cette semaine sur nos marchés et en boutique

11/08/2026

💬 Vous êtes satisfait de votre passage chez Lou Peech & Gérard ?�Pensez à laisser un avis en quelques secondes et aider d'autres clients à découvrir notre poissonnerie.

👉 Donnez-nous votre avis ici : https://g.page/r/Ca7tn8KHuTrPEAE/review�
Merci pour votre confiance et votre fidélité ❤️

11/08/2026

🐟 Le rouget friture, vous connaissez ?
Il s’agit de petits rougets, particulièrement adaptés à une cuisson entière en friture.
Plus petits, ils se cuisinent rapidement et simplement : quelques minutes dans une huile bien chaude, et leur peau devient croustillante tandis que leur chair reste tendre.
À déguster avec un filet de citron, à l’apéritif ou en plat !

👉 2 kg : 15,00 €
📍À retrouver cette semaine sur nos marchés et en boutique.

06/08/2026

🐟 VRAI OU FAUX ? On démêle les idées reçues sur la dorade royale !

❌ “La dorade royale est un poisson cher.”
FAUX. En pleine saison, son prix est souvent plus accessible qu’on ne le pense, surtout au regard de sa qualité.

✅ “Une seule dorade peut régaler plusieurs personnes.”
VRAI. Une belle dorade royale est idéale à partager à deux, voire davantage selon son poids et les accompagnements.

✅ “La dorade royale est compliquée à cuisiner.”
FAUX. Au four, au barbecue ou en papillote, elle se prépare très facilement et demande peu d’ingrédients pour révéler toutes ses saveurs.

📍Nos dorades royales en direct de la Criée d’Arcachon sont à retrouver cette semaine sur nos marchés et en boutique.

Adresse

91 Avenue De Césarée
Le Teich
33470

Site Web

https://www.loupeech.fr/

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