Cave Nectar

Cave de proximité à Léguevin. Vins de vignerons indépendants, spiritueux fins, bières de caractère. Sélection authentique, conseil personnalisé.

04/06/2026

✨Focus Domaine - Le Clos du Caillou✨

1923 - Sous la présidence du Baron Le Roy, on délimite la future appellation Châteauneuf-du-Pape. Au Clos du Caillou, le garde-chasse accueille les experts fusil à la main et leur refuse l'entrée. Le domaine restera une île enclavée au cœur de l'appellation, ses plus beaux terroirs classés, eux, en Côtes-du-Rhône.

Un siècle plus t**d, cette singularité est devenue une signature. À Courthézon, la famille Vacheron cultive ce vrai clos ceint de pierre, en bio et biodynamie, sur deux terroirs qui disent tout : le sable (les safres) pour la finesse, les galets (le quartz) pour la puissance.

Cuvées à découvrir (d'urgence!) à la cave :

✨Les Quartz : la signature, en Côtes-du-Rhône comme en Châteauneuf. Galets roulés, vins solaires et structurés.

✨Les Safres : rouge et blanc. Le sable qui donne des vins tout en dentelle : souplesse, fraîcheur, élégance.

✨Le Caillou : rouge et blanc, la porte d'entrée. Le fruit et la générosité du Rhône sud

📍 Passes les découvrir à la cave 🔥

01/06/2026

✨Ça y est, la cave ouvre demain!✨

Cave Nectar ouvre enfin ses portes au 12 allée des Cordeliers, à Léguevin ❤️

Pour célébrer l'ouverture, on a préparé une petite surprise 🔥

Les 50 premiers clients repartent avec un bouchon gravé à l'effigie de la cave et surtout un bon cadeau de 10 % à utiliser lors de leur prochain passage.

On vous attend dès demain. Venez pousser la porte, on a hâte de vous accueillir et de partager tout ça avec vous.

À très vite,
Benjamin

📍 12 allée des Cordeliers, Léguevin
Horaires :
Mardi au Vendredi : 10h-12h30/14h30-19h
Samedi : 10h-13h/14h30-19h

26/05/2026

✨Mardi 2 juin, 10h. Nectar ouvre ses portes✨

Une semaine de préparation, réception des derniers vins, bières et spiritueux et tout sera en place pour vous servir 😋

12 allée des Cordeliers · Léguevin.

22/05/2026

✨Domaine de L'Enclos - Chablis✨

Le Domaine de l’Enclos est une jeune propriété, portée par deux frères Romain et Damien Bouchard.

Quand ils ont repris ces 29 hectares au coeur de Chablis sur les 4 niveaux d’appellation, dont quelques-uns des plus beaux terroirs, ils ont fais le choix de passer l'ensemble du vignoble en bio, de vendanger à la main et de vinifier en levures indigènes afin de laisser le sol s'exprimer.

Le résultat est là : des cuvées d'une précision rare ou s'allie tension, salinité et longueur.

À déguster sur des huîtres, un poisson grillé, ou simplement pour le plaisir d'un grand blanc bien fait.

Disponibles à la cave dès l'ouverture.

18/05/2026

✨Domaine Entras - Ayguetinte 32✨

Visite chez Michel Maestrojuan, au Domaine d'Entras,
à Ayguetinte. Troisième génération de la famille
sur ces 29 hectares de Ténarèze.

Le domaine est en bio depuis 2017 et certifié
biodynamie (Demeter) depuis 2021. Couverts végétaux
issus de ses propres céréales, haies replantées,
travail des sols à l'ancienne. Ça se voit dans la
vigne, ça se sent dans le verre.

On a marché dans les parcelles, parlé sols et ciel,
goûté plusieurs cuvées au chai, un beau moment de partage 🍷

Vous retrouverez les vins de Michel en cave dès l'ouverture.

—
Nectar, 12 allée des Cordeliers, Léguevin.

Gers CaveNectar
Léguevin Toulouse

15/05/2026

Petit aperçu et retour en arrière sur les premiers coups de pinceau, premiers murs qui prennent leur couleur 🎨🖌️

La cave Nectar se construit, pas à pas ♥️

Vins de vignerons indépendants, spiritueux fins, bières de caractère.

Date d'ouverture en fin de vidéo 🫢📅

La suite très bientôt — meubles, bouteilles, premiers aperçus de la sélection 🍷🍺🥃

12/05/2026

Elles arrivent 😍
Et on a du mal à attendre 🤭
Les premières bouteilles sont là, le tire-bouchon est prêt. La cave ouvre très bientôt !
📍 Léguevin —

07/05/2026

Une cave naît à Léguevin 🍷

Moi, c'est Benjamin. Après un parcours qui m'a mené jusqu'au métier de caviste, j'ai décidé d'ouvrir ma propre cave, à mon image.

Une cave où l'on prend le temps. Où l'on raconte les vignerons, les terroirs, les histoires derrière les bouteilles.

Cette cave, j’ai choisi de la créer à Léguevin, la commune où j'ai grandi.

Vous retrouverez chez Nectar une sélection de vins de vignerons indépendants, de spiritueux fins et de bières de caractère. Un ensemble de références choisies pour leur qualité gustative, leur identité et l'émotion qu'ils transmettent.

Que ce soit pour un repas, un cadeau, une découverte ou un simple plaisir, je vous accompagnerai avec écoute et simplicité pour trouver le flacon qui vous correspond 🍷🍾🥃🍺

Les travaux avancent, l'ouverture approche !

Je vous embarque dans les coulisses jusqu'au jour J — début juin.

En attendant, suivez-nous pour ne rien manquer de l'aventure 🍷

📍 12 allée des Cordeliers · 31490 Léguevin

https://www.instagram.com/cave_nectar/

Adresse

12 Allée Des Cordeliers
Léguevin
31490

Site Web

https://www.instagram.com/cave_nectar/

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