Le Bon Plant

Le Bon Plant Saveur des produits paysans. Notre ferme à Villiers-le-Sec (Val d'Oise).

Dans notre boutique à Chaumontel (Val d'Oise), vente directe de notre production maraîchère et vente en circuit-court pour tous les produits de nos producteurs partenaires.

Un air de printemps. Les radis de nos maraîchers partenaires : les premières bottes de radis rose de La ferme de Mafflie...
10/03/2022

Un air de printemps.
Les radis de nos maraîchers partenaires : les premières bottes de radis rose de La ferme de Maffliers (95) rencontrent les radis d’hiver des Jardins d’Ainval (80) le violet frais et juteux, le pastèque vibrant, le noir piquant.
Pour une salade entre deux saisons nous mélangeons le pourpier, le cresson de terre, quelques pousses d’épinard et des rondelles de radis.
🌱🌞🌱

Pour l’encas du Père Noël ou les goûters réconfortants.Le pain d’épices bien savoureux au miel et les petits biscuits de...
23/12/2021

Pour l’encas du Père Noël ou les goûters réconfortants.
Le pain d’épices bien savoureux au miel et les petits biscuits de Noël aux notes de spéculos et cannelle préparés par les lutins dans leur atelier sur la ferme dans les Yvelines.
La clémentine Corse en direct des producteurs est encore en récolte jusqu’au 15 janvier.

Toute l’équipe Le Bon Plant vous souhaite un très joyeux Noël et une belle fin d’année.Nos horaires jusqu’à ce vendredi ...
22/12/2021

Toute l’équipe Le Bon Plant vous souhaite un très joyeux Noël et une belle fin d’année.
Nos horaires jusqu’à ce vendredi :
mercredi 10h30-12h30 et 14h30-19h30
jeudi 10h30-12h30 et 14h30-19h30
vendredi 10h30-12h30 et 14h30-17h.
La boutique sera fermée du samedi 25 décembre au samedi 8 janvier inclus.
Et nous serons très heureux de vous retrouver le mardi 11 janvier.

Les fêtes de fin d’année en direct de nos producteurs. La truite fumée à chaud de la Pisciculture de Villette dans les Y...
21/12/2021

Les fêtes de fin d’année en direct de nos producteurs.
La truite fumée à chaud de la Pisciculture de Villette dans les Yvelines. L’un des plus anciens élevage en eaux vives avec l’art d’élever les poissons dans le respect. Fumage dans leur traditionnel four à bois.
Une chair légèrement cuite, délicate et fondante à la saveur fumée; à servir pour l’apéritif sur un toast ou en entrée avec une crème de raifort.

Les fêtes de fin d’année en direct de nos champs et nos producteurs. Notre éleveur partenaire Patrick de Saveurs des Pra...
16/12/2021

Les fêtes de fin d’année en direct de nos champs et nos producteurs.
Notre éleveur partenaire Patrick de Saveurs des Prairies (Oise) prépare son boudin blanc d’une grande finesse; pur porc bien élevé et son assaisonnement maison (aucune mie de pain). Il en fait aussi avec des girolles.
Nous l’avons cuisiné accompagné de navets et betterave rouge de nos champs confits au four. Une petite touche en plus, des graines de notre courge Crown Prince grillées. Une idée de recette pour l’un de vos menus 🌟
En boutique à Chaumontel dès aujourd’hui jusqu’au 24 décembre.
Réservation et précommande si vous le souhaitez en MP ou par mail [email protected]

La joie de la préparation des fêtes de fin d’année. Nous mettons en place tous les produits gourmands et festifs en dire...
10/12/2021

La joie de la préparation des fêtes de fin d’année.
Nous mettons en place tous les produits gourmands et festifs en direct des producteurs et nos horaires d’ouverture jusqu’à Noël s’adaptent :
mardi, mercredi, jeudi, vendredi
10h30-12h30
15h30-19h30
samedi
10h-12h30
15h30-19h30
dimanche 12 et 19 décembre
10h-12h30.

Ce dimanche matin, vous pourrez rencontrer Florian Dezobry, agriculteur à Villiers-le-Sec et fondateur Le Bon Plant, il sera en boutique avec nous 🌱

Pour un boost vitaminé, une idée recette pour associer de façon originale la saison.Betterave rouge crue finement coupée...
26/11/2021

Pour un boost vitaminé, une idée recette pour associer de façon originale la saison.
Betterave rouge crue finement coupée, kiwi vert du Tarn-et-Garonne (pleine saison), persil, graines de sésame, un filet d’huile d’olive, vinaigre de cidre, sel, poivre.
Le vinaigre de cidre a une saveur délicieuse très aromatique. Savez-vous qu’il est alcalin, ainsi très bénéfique pour la digestion; il a aussi une forte teneur en minéraux comme le potassium.
Nous avons en boutique celui produit par le Domaine de la Mottelette avec leurs pommes. Un de nos vergers partenaire dans l’Oise.

Petit tour des butternuts dans nos champs. Nous allons bientôt commencer la récolte pour vous les proposer en boutique à...
03/11/2021

Petit tour des butternuts
dans nos champs.
Nous allons bientôt commencer la récolte pour vous les proposer en boutique à partir de mi novembre. Nous savons que vous les attendez avec impatience !
Le butternut fait partie de la famille des courges musquées; il est originaire de Colombie et du Mexique. Le nom butternut vient de sa texture fondante (comme du beurre).
Nous avons hâte d’échanger les recettes salées et sucrées avec vous en boutique. 🌞

Halloween !De nos champs à chez vous avec nos courges décoratives à sculpter de tous les styles que l’on veut avec les e...
28/10/2021

Halloween !
De nos champs à chez vous avec nos courges décoratives à sculpter de tous les styles que l’on veut avec les enfants.
Nous nous sommes amusés en boutique à créer le joyeux goûter d’Halloween avec tous les fruits de la saison, les cookies chocolat à préparer, les jus de pomme et la limonade.
Et les bonbons ? Des grains de raisin !

Vous n’avez pas encore votre courge pour la décoration ? Venez avec les enfants ce samedi dans notre boutique à Chaumontel, nous vous offrirons un délicieux cookie fait maison avec la préparation de la Ferme des Collines pour fêter Halloween ensemble !

La blette de notre champ à notre étale.Elle pousse en massif généreux; on la récolte entre juin et les premières gelées....
13/10/2021

La blette de notre champ à notre étale.
Elle pousse en massif généreux; on la récolte entre juin et les premières gelées. Elle fait partie de la même famille que les épinards, la betterave et la salicorne.
Riche en vitamines, magnesium, potassium, antioxydants.
Elle offre de multiples façons de la cuisiner.
Une idée pour la soupe avec des pommes de terre et du céleri branche; aussi gourmande en poêlée ou gratin.


Adresse

Chaumontel
95270

Heures d'ouverture

Mardi 10:30 - 12:30
15:30 - 19:30
Mercredi 10:30 - 12:30
15:30 - 19:30
Jeudi 10:30 - 12:30
15:30 - 19:30
Vendredi 10:30 - 12:30
15:30 - 19:30
Samedi 10:00 - 12:30
15:30 - 19:30

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