17/04/2026
ROXU DE MORCÍN ou REY SILO ROJO, é típico da zona minería asturiana na serra do Aramio.
A súa elaboración inclúe un primeiro desmolde para engadir pementón de Murcia secado ao sol de xeito natural. Despois vólvese amasar e enmoldar novamente para que remate de eliminar o suero, proceso que ten lugar por gravidade.
Afinado na codia polo m**o Geotricim, o interior é de cor salmón, textura granulada e lixeiro retrogusto picante. A que esperas para probaro?