MaxHase Kaffee

20/05/2026

MaxHase wieder am Start in Ampfing!
Honey Bunny, Strandhase, São Domingos (Brasilien) immer in 250 g vorrätig — Mühldorfer Lieblingshase zusätzlich auch als 1.000 g Packung 💪

01/05/2026

23/02/2026

Teufelsbrot on Tour!
Am Samstag 28. Februar könnt Ihr ab 10 Uhr bei Höllenglut in unserem Innenhof live gebackenes Sauerteigbrot verkosten und endlich erfahren, was Ihr schon immer über Brot wissen wolltet. Vor allem, warum es so teuflisch gut schmeckt. Unser Ladencafé ist selbstverständlich für Euch geöffnet!

01/01/2026

G U T E S T U N
Unser Jahresrückblick der Herzen — weit über den Tassenrand hinaus ☕️✨

Kaffeerösten ist unsere Berufung – gesellschaftliches Engagement unsere Überzeugung. Dank euch konnten wir 2025 ordentlich was bewegen! 🚀

Gemeinsam haben wir 2025 einiges erreicht: 1.738,26 € für Wüstenkind e.V. (Hilfe für Waisenkinder und Menschen in Not) 500,00 € für The Sameer Project (Überlebenswichtige Versorgung mit Lebensmitteln, Wasser und Windeln in Gaza) 150,00 € für Mühldorf ist Bunt e.V. (Support für den allerersten CSD in Mühldorf am Inn)

Koffein-Support:
Wir haben wieder einige Veranstaltungen mit Filterkaffee versorgt und Bohnen gespendet, unter anderem für die Kooperative Ganztagsbetreuung der Grundschule Mühldorf, das Haus der Begegnung, den Kontaktladen Töging, den Familienverein Mühldorf und das THW Altötting im Rahmen des Kaiserschmarrn-Verkaufs zugunsten der Hilfsaktion Sternstunden e.V.

Mehr als nur eine Rösterei: Unser Ladencafé inmitten der Altstadt bot 2025 wieder ein Wohnzimmer für wichtige Themen – von den Stammtigger-Treffen gegen Rassismus bis zum Frauencafé. Die Erlöse auf Spendenbasis fließen direkt in den gesellschaftlichen Zusammenhalt.

Was wir 2026 gemeinsam anpacken?

Unser Sponsoring des ist bereits angelaufen, der Stammtigger trifft sich bereits am 4.1.26 — und auch die restlichen 51 Wochen des Jahres werden wir sicher wieder eine Menge Gutes auf die Beine stellen! Danke, dass ihr an unserer Seite seid.

Fotocredits: .ev, , , , , , ,

11/11/2025

S A M S T A G S G E Ö F F N E T 10-17 Uhr

Ab dem 15.11. bis einschließlich 20.12.2025 öffnen wir auch samstags die Türen zu unserem Ladencafé -- wir freuen uns, euch zu Kaffee und Kuchen und guten Gesprächen begrüßen zu dürfen!

07/08/2025

Kein Versand, kein Verkauf vom 15. bis 23. August --
habt eine lässige Zeit, bleibt hydriert und guter Dinge!

02/07/2025

22/05/2025

Ihr habt die Wahl!
Unser falscher Hase hat sichs dauerhaft in der zweiten Mühle gemütlich gemacht -- doch auch sonst gilt weiterhin: Wir bereiten jeden unserer Kaffees für Euch zu, ob mit oder ohne Koffein, mild oder kräftig, klassisch oder fruchtig, schwarz, mit Bio-Vollmilch, laktosefrei oder Hafermilch ohne Aufpreis.

19/05/2025

15/05/2025

P F E F F E R ...

Endlich hat unser erstes Kein-Kaffee-Produkt den Weg auch in den Onlineshop gefunden! Und es freut uns ungemein, dass wir diesen Pfeffer der Badra Estates aus Chikmagalur, Karnattaka präsentieren dürfen: Von ausgezeichneter Qualität und ebenso nachhaltig produziert und sorgsam verarbeitet wie die Badra-Rohkaffees, die wir bereits seit Gründung von MaxHase Kaffee im Jahr 2019 regelmäßig rösten dürfen.

Die Pfefferkörner der Kletterpflanze piper nigrum, die an den Schatten spendenden Bäumen inmitten der Kaffeeplantagen emporwächst, werden zum idealen Reifezeitpunkt von Hand geerntet, von der Sonne getrocknet, anschließend säüberlich sortiert und naturbelassen exportiert. Sie verfeinern jede Speise mit einer leichten bis intensiven Schärfe und eignen sich zum Würzen von Gemüse, Fisch oder Fleisch ebenso gut wie zur Zubereitung von Würzpasten, Marinaden und Saucen.

Pur zerkaut (probiert es aus!) schmecken wir neben der pfeffrig-erfrischenden Schärfe auch etwas Muskat und leicht fruchtige, an Anis und Melisse erinnernde Noten.

Steckbrief:

Herkunft: Chikmagalur, Indien
Produzent: Jacob Mammen
Verpackungseinheit: 70g
Qualität: Handgepflückt, naturbelassen und nachhaltig produziert
Geschmack: Vollmundig, scharf, würzig-fruchtig, leichte Noten von Anis und Melisse

09/04/2025

H O N E Y B U N N Y

Von Anfang an im Programm und mittlerweile in der vierten Auflage erhältlich: Der MaxHase Arabica-Blend² für vollmundigen Filterkaffee oder karamellig-süßen Espresso passt perfekt zu den Osterfeiertagen und jedem anderen Moment des Jahres.

Für diesen Blends suchen wir stets Rohkaffees, die schon in hell-mittleren Röstungen angenehm klassische Aromen in die Tasse zaubern — denkt an Mandel, denkt an Karamell, würzt diese Vorstellung mit einem Schuss Ahornsirup oder Waldhonig … na? Oh ja!

Wir rösten Honey Bunny als pre-blend, aktuell bestückt mit 75% gewaschenem Caturra und Bourbon via aus Luis Pedro Zelaya Zamoras Washing Station „Bella „Vista“ in Antigua — hier werden seit vier Generationen die Ernten umliegender Kleinbauern verarbeitet, sortiert und exportfertig aufbereitet. Abgerundet wird die Mischung von 25% des großartigen Projektkaffees „La Colmena“ aus Kolumbien: Letzteren beziehen wir von der Kleinbauerninitiative via — eine Möglichkeit für junge Produzent*innen, bereits jetzt schon angemessene Preise für ihre Ernten zu erzielen, bis sie diese zukünftig auch sortenrein unter ihrem eigenen Namen vermarkten können.

Am besten schmeckt uns Honey Bunny als klassisch aufgebrühter Filterkaffee mit 20 g auf 320 ml in 2:45 bis 3:30 Minuten, idealerweise genossen beim Abfüllen der jeweils aktuellen Charge. Umfangreiche Testungen haben allerdings ergeben, dass der Kaffee auch in jeder anderen Situation ganz hervorragende sensorische Ergebnisse erzielt. 

Lasst es euch schmecken!