02/12/2025
El Proyecto Vino Erizo nace en el Valle de Casablanca con una idea simple: crear vinos honestos, de pequeñas partidas y con identidad costera. Trabajamos con uvas seleccionadas, fermentaciones cuidadas y ediciones limitadas que rara vez superan un par de barricas. Cada botella refleja nuestro territorio, nuestra manera de hacer vino y la búsqueda de calidad sin filtros innecesarios.
Un proyecto independiente, transparente pensado para quienes disfrutan vinos auténticos y de producción reducida.
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