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🇧🇷 Tempero & Você
🌶️ Épices brésiliennes sans sel • Sem sal
💛 Fait maison avec amour • Feito com amor
📦 Commandes ici 👇
📍 Suisse

https://forms.gle/HJNWHdJRyHFeASsw9

14/09/2025

🇨🇭
🥗 Salpicão de Frango com Jeitinho Brasileiro

Ingrédients
• 2 poitrines de poulet cuites et effilochées
• 1 carotte râpée
• ½ poivron rouge en petits dés
• ½ pomme verte en dés (facultatif, pour le croquant)
• ½ oignon rouge haché fin
• 150 g de maïs
• 100 g de petits pois cuits
• 3 c. à s. de mayonnaise
• 2 c. à s. de yaourt nature (ou crème)
• 1 c. à s. de jus de citron
• 1 c. à c. de moutarde
• 1 bonne c. à c. de Jeitinho Brasileiro
• Sel et poivre
• Chips de pomme de terre type “batata palha” pour servir (ou chips fines maison)
• Persil haché pour décorer

Préparation
1. Mélanger le poulet effiloché avec la carotte, le poivron, la pomme, l’oignon, le maïs et les petits pois.
2. Dans un bol, préparer la sauce : mayonnaise, yaourt, citron, moutarde, Jeitinho Brasileiro, sel et poivre.
3. Mélanger le tout.
4. Décorer de persil et servir avec des chips de pomme de terre par-dessus.

✨ Frais, coloré et plein de saveurs brésiliennes 🇧🇷
Aujourd’hui on vous partage le Salpicão de Frango, une salade incontournable du Brésil, revisitée avec notre mélange Jeitinho Brasileiro 🌿

🥗 Simple à préparer, parfaite en accompagnement ou comme plat léger, elle apporte ce petit jeitinho que seul le Brésil a 💛💚

🇧🇷🇨🇭

03/09/2025

🇨🇭 🍲 Almôndegas ao molho com Noite Carioca

Ingrédients (4 pers.)

Pour les boulettes :
• 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/porc)
• 1 œuf
• 2 c. à soupe de chapelure ou de farine de mie
• 1 c. à café de mélange Noite Carioca
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 c. à soupe de persil frais haché
• Sel, poivre

Pour la sauce :
• 1 oignon moyen, haché
• 2 gousses d’ail émincées
• 400 g de pulpe de tomate (ou tomates concassées)
• 1 c. à soupe de concentré de tomate
• 150 ml d’eau ou bouillon
• 1 c. à café de mélange Noite Carioca
• 1 filet d’huile d’olive

⸻

Préparation
1. Préparer les boulettes : mélanger tous les ingrédients dans un saladier, façonner des petites boulettes.
2. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile et saisir les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées (elles finiront de cuire dans la sauce). Retirer et réserver.
3. Dans la même poêle, faire revenir l’oignon et l’ail. Ajouter la pulpe de tomate, le concentré, l’eau, le mélange Noite Carioca, sel et poivre. Laisser mijoter 10 min.
4. Remettre les boulettes dans la sauce et cuire à feu doux 15 min de plus.
5. Parsemer de persil frais avant de servir.

⸻

🍚 Accompagnements typiques
• Riz blanc brésilien
• Purée de pommes de terre ou de manioc
• Une petite farofa en bonus

🇨🇭

20/08/2025

🇨🇭 Strogonoff de Poulet (Brésilien)

Ingrédients (4 personnes)
• 600 g de blanc de poulet en cubes ou lamelles
• 1 oignon moyen émincé
• 2 gousses d’ail hachées
• 2 c. à s. d’huile ou de beurre
• 200 g de champignons de Paris (frais ou en boîte)
• 3 c. à s. de ketchup
• 1 c. à s. de moutarde
• 200 ml de crème fraîche épaisse ou liquide
• 2 c. à s. de sauce tomate
• Sel et poivre
• (optionnel) un trait de cognac ou de cachaça pour flamber
• 1 c. à soupe de Jeitinho Brasileiro 🌶️

Préparation
1. Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile/beurre jusqu’à coloration.
2. Ajouter le poulet, assaisonner avec sel, poivre et épices brésiliennes. Faire dorer.
3. Mettre les champignons et bien mélanger.
4. Ajouter ketchup, moutarde et sauce tomate. Laisser cuire 2 minutes.
5. Réduire le feu et incorporer la crème. Mélanger sans laisser bouillir.
6. Rectifier l’assaisonnement et servir.

⸻

Acompanhamento / Accompagnement

👉 Tradicional no Brasil: servido com arroz branco e batata palha.
👉 Tradition au Brésil : servi avec du riz blanc et des batata palha (chips fines de pommes de terre).

🇧🇷🇨🇭 🇧🇷🇨🇭

18/08/2025

🇨🇭 Jeitinho Brasileiro
Un mélange unique, inspiré de la cuisine de rue et des saveurs du quotidien au Brésil.
👉 Idéal pour : coxinhas, pastel, strogonoff, plats simples et gourmands.
✨ « Tempero com aquele jeitinho que só o Brasil tem »

🇧🇷 Jeitinho Brasileiro
Uma mistura única, inspirada na comida de rua e nos sabores do dia a dia no Brasil.
👉 Ideal para: coxinhas, pastel, strogonoff, pratos simples e saborosos.
✨ « Tempero com aquele jeitinho que só o Brasil tem »

🇧🇷🇨🇭

13/08/2025

🇨🇭 Hot-dog brésilien au Churrasquim

(Pour 4 personnes – économique et gourmand)

Ingrédients
• 4 pains à hot-dog
• 4 saucisses type Frankfurter ou Vienne
• 1 oignon émincé
• 1 tomate coupée en dés
. 200 ml de sauce tomate + 100 ml d’eau.
• 1 c. à soupe de mélange Churrasquim
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 100 g de maïs en boîte
• 100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella…)
• Chips écrasées ou pommes pailles (optionnel mais typique)
• Ketchup et mayonnaise au goût

Préparation
1. Dans une poêle, chauffer l’huile et faire revenir l’oignon et la tomate avec le Churrasquim.
2. Ajouter le maïs et la sauce tomate et laisser cuire encore 2-3 min.
3. Réchauffer les saucisses dans la sauce encore 4 minutes.
4. Ouvrir les pains, déposer la saucisse, puis la garniture oignon-tomate-maïs.
5. Parsemer de fromage râpé et, si souhaité, de chips écrasées ou paille.
6. Servir chaud avec ketchup et mayonnaise.

💡 Astuce : au Brésil, on ajoute souvent de la carotte râpée, des petits pois et de la sauce tomate pour un goût encore plus authentique.

🇧🇷🇨🇭

01/08/2025

🇨🇭

🎉 Fête nationale suisse = Fête des saveurs !

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🇧🇷

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nasuica 🇧🇷🇨🇭

31/07/2025

Petit bonus recette :

🇨🇭🥣 Sauce au Fogo Tropical

🇧🇷 Molho com Fogo Tropical

Ingrédients | Ingredientes
• 3 c. s. de yaourt nature
• 1 c. s. de mayonnaise
• 1/2 c. c. de mélange Fogo Tropical
• Quelques gouttes de citron vert

—
• 3 col. sopa de iogurte natural
• 1 col. sopa de maionese
• 1/2 col. chá do tempero Fogo Tropical
• Gotas de limão

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Préparation | Preparo
Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
Servez bien frais avec des crevettes, du poisson ou des légumes croquants. 🌶️

Misture todos os ingredientes até obter um molho cremoso.
Sirva bem fresco com camarões, peixe ou legumes crocantes. 🌶️

🇧🇷🇨🇭

29/07/2025

🇨🇭 🍤 Crevettes croustillantes à la brésilienne (Airfryer ou poêle)

🌶️ Avec Fogo Tropical — croustillantes, épicées et prêtes en 15 min !

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📄 Ingrédients (pour 2 personnes)
• 250 g de crevettes décortiquées
• 1 c. à café de Fogo Tropical
• 1 c. à soupe de farine de maïs (ou chapelure Panko )
• 1 c. à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
• 1 œuf battu
• 1 pincée de sel
• 1 filet de jus de citron
• Facultatif : sauce à base de yaourt ou mayonnaise citronnée pour tremper

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🔥 Préparation
1. Mélanger les crevettes avec le jus de citron, le sel et Fogo Tropical.
2. Passer les crevettes d’abord dans l’œuf battu, puis dans le mélange farine + fécule.
3. Cuisson :
• Airfryer : 180°C pendant 10–12 min (jusqu’à bien croustillantes).
• Poêle : 2–3 min de chaque côté avec un filet d’huile.

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💡 Conseil Tempero

👉 Accompagne-les de quartiers de citron vert, coriandre fraîche, et un riz coco ou salade mangue-avocat pour une assiette 100% tropicale 🍤🔥🥭

🇧🇷🇨🇭 🇧🇷🇫🇷 🇧🇷🇨🇭

28/07/2025

🇨🇭– Fogo Tropical

🔥 Fogo Tropical – Explosão de saveurs venues de Bahia ! 🔥

Vous aimez les plats relevés et pleins de caractère ?
Notre mélange Fogo Tropical est là pour pimenter vos recettes préférées !
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🇧🇷 – Fogo Tropical

🔥 Fogo Tropical – Explosão de sabores da Bahia! 🔥

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🌶️ Ideal para grelhados, camarões, refogados e pratos exóticos.
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🇧🇷🇨🇭

25/07/2025

🇨🇭 🟡 Le saviez-vous ?

En portugais, “Sabor da Roça” signifie “Saveur de la campagne”.
C’est un clin d’œil aux plats simples, rustiques et savoureux que l’on mange dans les fermes brésiliennes. 🌾🇧🇷

🌽 Haricots mijotés, riz parfumé, légumes sautés…
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💛 Sans sel – Fait avec amour
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🇧🇷🇨🇭 🇧🇷🇫🇷

🇧🇷 Você sabia?
Em português, Sabor da Roça quer dizer “Sabor do campo”.
É uma homenagem aos pratos simples e saborosos das fazendas brasileiras 🌾

🥣 Feijão bem temperado, arroz soltinho, legumes refogados…
Com nosso tempero 100 % natural, redescubra os verdadeiros sabores do Brasil rural, no seu prato!

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🌿 Perfeito para arroz, legumes e pratos do dia a dia

📦 Disponível em sachês kraft de 100g

22/07/2025

🇨🇭 🌯 Wrap brésilien végétarien au Sabor da Roça

📝 Ingrédients (pour 3 wraps)
• 3 grandes tortillas de maïs ou blé
• 1 petite tomates coupées en dés
• 1/2 poivron rouge émincé
• 1 petite carotte râpée
• 1/2 oignon rouge émincé
• 1 petite poignée de haricots rouges ou noirs cuits (optionnel mais typiquement brésilien)
• 1 cuillère à café de Sabor da Roça
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Un peu de coriandre ou persil frais haché
•. 1 cuillère à soupe de guacamole ( 1 avocat + 1 demi jus de citron + 1 cuillère à café de sabor da roça )
•. 1 fromage Halloumi coupés en bâtonnet (ou queijo coalho)
• Sel (modéré), poivre

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🔥 Préparation
1. Faire revenir les bâtonnets d’Halloumi dans un peu d’huile d’olive.
Faire revenir les légumes :
Dans une poêle chaude avec l’huile d’olive, fais sauter l’oignon et le poivron environ 5-6 min jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Ajoute la carotte râpée en fin de cuisson.
2. Assaisonner :
Ajoute les haricots, le mélange Sabor da Roça, un peu de sel et poivre. Laisse revenir 2 min. Ajoute les herbes fraîches.
Mélanger le tout avec l’halloumi et la tomate coupé en dés.
3. Monter le wrap :
Réchauffe les tortillas, étale un peu de fromage frais si tu veux, ajoute la garniture chaude au centre, roule bien serré.
4. (Optionnel) Passer au grill ou à la poêle pour dorer légèrement le wrap.

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🇧🇷 Astuce brésilienne :

Tu peux remplacer les haricots par du cœur de palmier , ou ajouter une cuillère de vinagrete brésilien (tomate + oignon + vinaigre) pour une version plus fraîche.

🇧🇷🇨🇭

21/07/2025

🇨🇭 Sabor da Roça, c’est ce goût chaleureux des repas de campagne au Brésil 🇧🇷🌿
Ce mélange d’épices est pensé pour rehausser vos légumes sautés, riz parfumé ou plats végétariens.
Un aller simple pour la simplicité rustique… avec une explosion de saveurs 🧄🌽🍚
🌱 Sans sel – 100% fait maison – Tempero & Você
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🇧🇷 Sabor da Roça é aquele sabor acolhedor das refeições caseiras do interior do Brasil 🇧🇷🌿
Essa mistura de temperos foi criada para realçar seus legumes salteados, arroz aromático ou pratos vegetarianos.
Uma viagem sem volta à simplicidade rústica… com uma explosão de sabores 🧄🌽🍚
🌱 Sem sal – 100% feito em casa – Tempero & Você
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🇧🇷🇨🇭

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